蔓越莓海洋，一場華麗的收穫盛宴

蔓越莓，相信大家都不陌生，不過我想，對於大多數人來說，可能蔓越莓干是大家接觸到的最多的「蔓越莓」了，至於新鮮的蔓越莓，也許身處國內的小夥伴們沒有親眼見過，更不用說見識到她震撼的收穫場景了。

所以今天，就跟隨顛顛我的腳步，伴隨我收集到的圖片，一起感受下這場華麗的盛宴吧。

蔓越莓植株一般都很低矮，種植在較為乾旱的土地上為宜，一般種植16個月之後才會開始結果。植株在每年收穫後可以繼續結果，為多年生植物。

下圖就是蔓越莓農田，注意到四周圍的溝渠了嗎？有沒有看到蔓越莓農田實際比周圍低洼一些呢，這不是巧合，而是與蔓越莓的收穫方式緊密相連。

每年秋季，也就是緊鄰感恩節前，就是蔓越莓成熟的季節，數以萬計的小紅果掛滿枝頭。怎樣收穫這些小紅果？一個個摘？顯然效率太低。

所以！聰明的農場主們就想出了一個絕妙的辦法來解決這一問題！正是這個辦法，讓蔓越莓的收穫過程變成了諸多攝影師、遊客的寵兒，大家都毫不吝惜自己的相機，將鏡頭一一對準這片紅色的海洋。

因為蔓越莓收穫的季節，也是楓葉漸紅的季節，所以在加拿大，滿池的蔓越莓紅和岸邊層林漸染的楓樹林交相輝映，場面甚為壯觀。

對於收穫的喜悅，可沒有民族、地域的限制，如果有機會，誰不想在這片紅色海洋里暢遊一番呢~

再比如分享一下甜蜜的時刻？~

看到這裡，也許大家會疑惑，蔓越莓農田去哪裡了？為什麼蔓越莓會全部都漂浮在水面上？

其實，這就是蔓越莓獨特的收穫方式---用水來收。

每年到了收穫季，農場主們會將農田附近的水源引來蔓越莓農田。

下圖是「水中的蔓越莓」

當農田被注滿水之後，就開著這樣的前面帶巨大轉輪的車，在農田裡逛幾圈，巨大的轉輪會將水中的蔓越莓都拍打下來。

切開蔓越莓，會發現其內部自然形成了四個「空洞」，空洞內是籽。正式這幾個空洞，能夠它們會很自然的漂浮在水面上。

不計其數的蔓越莓組成了一片片火紅的海洋。

人們用特質的「木棍」將蔓越莓逐漸聚攏在一起，全部聚攏到下圖這樣一個收納區域內。

經由上圖的區域，蔓越莓會被吸到一個巨大的缸筒里。

經由上面的缸筒，蔓越莓會被送上傳送帶，進行裝車前的沖洗步驟。

最後，通過傳送帶，全部噴湧進貨車裡，裝車運走。

就這樣，蔓越莓完成了全部的採摘、裝車過程。

美國目前是全球最大的蔓越莓產國，其次是加拿大。全球超過一半以上的蔓越莓產自北美。

而在美國，又以威斯康星州的產量最高。

種植蔓越莓的農戶們，大多是以家庭為單位進行勞作，很多蔓越莓種植戶們都歷經數代，以此為業。因此，在美國和加拿大，各地的蔓越莓種植戶們都有自己的協會。有的協會也已經有上百年的歷史。協會負責整合種植戶的蔓越莓，大多數還會負責加工成蔓越莓干或者果汁，以提供給批發商。

（上圖為北美的幾個蔓越莓種植戶協會logo）

由於產量豐富，因此在北美的市場上，新鮮的蔓越莓顯得物美價廉。每逢感恩節、聖誕節，大家都會買上新鮮的蔓越莓回家做成醬汁，配著火雞，一同與家人享受歡聚的時光。

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