宮廷普洱2002年 | 不是所有的普洱都稱得上「宮廷」珍品!

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風輕雲淺薄,妙手天工作

宮廷料道是珍品,蒼野生一杯老茶

宮廷普洱料

早期的宮廷普洱是指專門進貢朝廷,供皇室享用的珍品

道光初年,阮福《普洱茶記》中清楚的記載了普洱貢茶的採制時節、製造方法,「於二月間采蕊極細而白,謂之毛尖,以作貢,貢後方許民間販賣。」

現在嚴格意義上的宮廷普洱,其實是在後發酵的熟茶中,篩選出來頂嫩的茶芽

熟普的等級依次分為宮廷,特級,一,三,五,七,九級共七個等級。市面上常見的熟餅、熟磚通常都是用一到九級的茶青以不同配比拼配壓制而成的,但宮廷和特級的熟普,無需拼配就可以單獨品飲。

國有大廠·珍品普洱

宮廷普洱的珍貴,除了與原料等級高有關,還與國有大廠更好的制茶工藝有關。

熟普的制茶工序中,發酵工藝至關重要,國有大廠在工藝上的技術比一般小廠更為專業,因此製成宮廷普洱品質也更為上乘。

△工人們正忙著挑枝撿料

這款宮廷普洱,採摘了雲南易武地區2002年春季野生古樹喬木的芽尖,由昆明茶廠以專業的複雜的熟茶工藝製作而成。

原料的採摘標準、製作工藝都屬普洱茶中上品,與相同堆子其他級別的成茶相比,它的香氣更加高揚綿柔口感也更為細膩

昆明茶廠·十五年典藏

昆明茶廠始建於1939年,其前身為復興實驗茶廠,1960年,該茶廠正式命名為雲南省昆明茶廠,躋身於雲南四大國營茶廠

部分圖片來自網路

這款2002年的宮廷普洱存放至今,歷經十五載,完全沒有渥堆的堆味,滋味反倒更加醇厚。

這樣的中期高品質熟普,既有等級又有年份,在市面上是很少見的精品,就算難得一見,其價格通常也是非常昂貴的。

宮廷普洱是春春老師特別喜愛的一款典藏之作

春春老師,是一位藏茶20餘載的老行家,作為清泉茗香的創始人,她有自己獨到和苛刻的鑒茶標準。

△春春 清泉茗香創始人

柔糯香濃·甜潤順滑

此茶條索細密緊結,色澤褐潤間紅金,芽頭細嫩,白毫濃郁,干嗅有熟果香,混合些許甘梅香。

茶湯深紅,邊泛橘黃,沉穩不失艷麗,陳香陣陣,還飄揚著獨特果木香,古樹氣息濃郁,熟香入水。

恍惚預見,他日與君共飲,滄桑幾許,浮生無盡。

汁水醇厚,入口順滑柔和,且伴有明顯膠質感,水質又頗為細膩,糯感溫柔迴旋,滿口香濃,回甘甜潤,喉韻持久。

此茶亦可煮飲,待微涼時,大口吞咽,抿唇甜蜜,回味悠遠。

濃情果木香·古樹氣息厚

品飲這款宮廷普洱時,深深感受到濃郁的果木香,飄香撲鼻,更值得一提的是它擁有強烈的回甘,口感可謂絕佳。

除此之外,小編原來以為這樣的嬌嫩芽頭應該不會耐泡,沒想到它能夠十二泡尚且有餘,可以說是十分驚喜了!

陳鋼老師飲罷,如此評價道,「這種香濃、厚滑,軟糯、甘甜,無論舌尖還是身體,都是舒服受用,讓人慾罷不能。」

沖泡方法

推薦茶器:紫砂壺

建議投茶量:干茶8g

泡茶水:純凈水、山泉水

水溫:100℃沸水

沖泡次數:12泡以上

儲存:避光、乾燥保存

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