為什麼日韓每年的人均咖啡消費量能跟歐美齊平，而比鄰的中國，咖啡這一飲品卻遠遠沒有成為日常必需品？

02-17

咋說呢

對於我來講，挺喜歡喝咖啡的

會主動去喝，一段時間沒喝了會想

但喝茶是習慣和潛意識

根本不存在「一段時間沒喝過茶」的情況

我和我爹都愛喝毛尖

菊花枸杞薄荷玫瑰花之類的就更不用提了

即使不泡茶

喝水的時候都會習慣性的扔點

只能提供點數據。

坐標上海非中心城區，單位一層100人左右，每天有喝咖啡習慣的同事僅3人（包括我），泡茶的同事較多，辦公室可泡的品種很多，除了各種茶葉,還有檸檬片、花茶、桂圓紅棗、樂口福之類的。

我不太愛喝白開水。

喜歡咖啡，有點小癮，不過也就每天一杯的量，單位樓下的7-11和星巴克比較常光顧，有時也會在單位用摩卡壺燒上一杯。

也愛喝茶，上午咖啡，下午綠茶OR紅茶，找熟識的茶農直接買，但好的茶葉真的很貴。

咖啡的主要作用還是拿來提神吧，所以第一個想到的是睡眠原因。國人睡眠時間比日本人長，起床的時間也比較人家晚：日本人平均不到七點就起來了，中國人大概要比人家晚起半小時、多睡一小時的樣子。

https://www.google.fr/amp/s/kknews.cc/news/3vapeo.amp

http://inews.ifeng.com/50698770/news.shtml?srctag=pc2mback

這也使得國人起床的時候精氣神更足，所以也更難形成早上喝點東西提神的習慣。

而且國人中午也不會吃得特別飽，很多人還有午休的習慣（近的回家睡，遠的在辦公室眯一會）。十來分鐘的午覺使得人一整下午精氣神十足，哪裡還需要咖啡提神？

第二個原因大概是咖啡和茶的競爭吧。國人尤其是老一輩注重養生，有相當一部分認為咖啡、紅牛這種提神的飲料是先預支了未來的精力用來給現在提神，所以對身體不好（預支了身體未來會連本帶利付出）；比如我媽就會說「歐洲人老那麼快，就是咖啡喝多了」。而茶葉的話「存在即是合理」，存在了那麼久那就必然更合理；即便多喝茶葉對身體也不好，兩害相權取其輕。相比之下，可能日韓沒有這種所謂的「養生」概念，所以也不會認為喝咖啡「透支生命」。

還有我自己的原因的話，大概是咖啡無論從色澤還是味道中的某些元素，像極了我小時候的噩夢——中藥湯！！！

不用熱水不用壺，檳榔一嚼精神足。

算是一個咖啡師吧

在四線城市

來的客人不懂咖啡是種什麼樣的飲品

咖啡的市場，現在還是被多數速溶咖啡佔領

各樣各種的咖啡店，出著還沒有速溶好喝的

咖啡

就是這樣，消費的才少

文化生活習慣原因居多。只是市場的角度的話，整個市場增速年20%，已經很厲害了。接地氣些說，現在國民的認知還太給它當回事，當回事了，就探不到其真意... ... 普羅大眾會覺得咖啡，茶就是想時輕鬆一喝，選哪個不賦予太多的時候就算基本溶入了。而咖啡，茶需要講究了喝的非普羅大眾群體，一直都存在著，基數會產生影響。因為題主問的是人均，我就以大眾消費者來回應。

中國人不僅消費咖啡，更多消費的是茶飲。

算起來咖啡普及才多少年啊，這還不算普及到一線城市以外了。當年那篇著名的我奮鬥了18年才和你坐在一起喝咖啡算是說明了那時候咖啡普及了。

嘗試一個小角度來說吧。沒記錯的話，咖啡再次進入中國百姓視野，應該是雀巢80年代末90年代初的那個滴滴香濃廣告。算下來，到今天也不過是30年。今天來看，70末80初的人群，已經有大把被教育成咖啡文化的愛好者。而且，至少一線准一線城市的咖啡店在持續增長，超市裡面咖啡品能佔據至少一個貨架。目前來看，這個咖啡人群的總數還在增長，是一個持續上升的勢頭。

所以，只是時間問題。人們太容易高估短期的影響，而忽略長期的影響。再等個20年來看好了

我在朋友學校的咖啡館幫忙，咖啡平均價格在15元，

喜歡喝咖啡的學生大有人在，但即使成為了我們的會員有打折也不會每天都來喝咖啡，想喝的時候還是優先去喝奶茶了，或者喝速溶了。

即使咖啡文化在中國發揚光大，

動輒均價28-30元的咖啡也不是人人都能每天都消費得起的。

要知道國外的咖啡價格低得多，

當然我也知道兩國背景成本啥的都不一樣，

但價格確實是咖啡推廣的第一道門檻，不然咖啡宣傳的再好，也成為不了必需品。

簡單點，我們有茶，沒錯，是有，別忘了日本更是有茶道的，難聽點，免費概念，好聽的，選擇性太多了，各種奶茶飲料，咖啡那麼苦為什麼要喝呢？所以說咖啡懂得的人不多，咖啡歷史也沒有茶長，就感覺，自己國家的和外來品一樣，意會吧。

謝邀，個人觀點

茶是我們國家偉大的傑作，歷史遠比咖啡久遠很多，西方人趨之若鶩。茶葉種類和喝茶方式不比咖啡少，雖然我是個咖啡黨，但是我也喝茶。

咖啡的消費量是根據國家是否有悠久的咖啡文化，

在中國，咖啡屬於舶來品，就我身邊的很多人來說，都不喜歡喝咖啡，說太苦了，不好喝。

但是中國有悠久的茶文化。所以中國人相比於喝咖啡，更喜歡喝茶。

因為中國是茶葉的生產大國。

對於日韓來講，無論是咖啡還是茶葉，大部分上都依賴於進口。而我國的茶葉生產無論從規模還是品質上，都遠遠大於咖啡。

反正喝什麼都是喝，為什麼不買優質方便的茶葉呢？

上面一群奇怪的理論，不是很簡單？在中國我們有強大的茶文化！在中國作為年輕人難道不是以精通茶道為榮？咖啡只是年輕人的時尚飲品，略知就好。現實中中年生意人談事想凸顯高雅都是約茶好吧，老闆的會客室都是一張大原木茶台，擺著茶具，放著各種珍藏的茶葉！普通家庭中普遍接待客人也是用的茶葉。個人對於茶和咖啡兩者的看法就是，有機會一定要去學茶道學著品茶。咖啡啊，就去咖啡店消費咯，懂的事讓咖啡師來做就好了。