芝士控請尖叫~最香濃的芝士味戳這裡！

如果你還沒有愛上芝士，那一定是你還沒有吃到好吃的芝士料理…

清新的奶香、潤滑的口感、迷人的酸甜，美味的芝士衍生出的各種吃法，都讓芝士控們欲罷不能！

下面，就和網廚君一起來看看都有哪些好吃的做法吧~

NO.1【乳酪燴土豆】by 玲子zzz

【食材】：土豆 5個，洋蔥 1個，牛奶 700ml，RICOS濃縮車打芝士醬 200g，油 60ml，麵粉 3湯匙，食鹽 適量，胡椒粉 適量。

【做法】：

1.預熱烤箱到160度，土豆切片；

2.洋蔥切碎；

3.放在鍋里，加入足夠的水來覆蓋土豆，然後加入切碎的洋蔥。煮土豆和洋蔥，直到土豆變軟。然後瀝干水備用；

4.放油在鍋里，加入麵粉，鹽和胡椒粉，煮至焦黃。加入牛奶煮至略變稠；

5.在土豆洋蔥中倒入煮好的醬汁，攪拌均勻；

6.然後倒入烤碗中再鋪上芝士醬，放入烤箱160度烤15分鐘即可。

【小貼士】：

1.喜歡吃肉的親們可以加入適量的培根碎，火腿碎；

2.除了加入洋蔥還可以加入你喜愛的蔬菜哦，例如番茄，西葫蘆等。

NO.2【芝士烤土豆】by 玲子zzz

墨西哥醬料配上烤土豆，不只是健康這麼簡單了，是的，土豆不是最好的東西，但這些烤土豆淋上紅色的拉達調味醬，是不是讓你感覺很棒呢~

【食材】：RICOS濃縮車打芝士醬 100g，土豆 4個，紅拉達醬 120g，芸豆 400g，冷凍玉米120g，墨西哥辣椒圈 30g，蔥片 30g，植物油 2茶匙。

【做法】：

1.烤箱預熱至190度。把土豆洗好，然後用紙巾擦乾。土豆塗上植物油，然後用叉子戳幾次；

2.烤盤蓋上錫紙，將土豆放在烤板上，烤45分鐘到一個小時，直到變軟；

3.烤土豆期間，拉達調味醬加入50ml水煮開即可，備用；

4.切好蔥片，洗凈的紅芸豆，蒸熟，解凍玉米粒；

5.一旦土豆烤熟，從烤箱中取出它們。把每一個橫縱向切開，稍稍打開土豆。每個土豆淋上2湯匙拉達醬；

6.然後上面撒上紅芸豆，玉米粒，辣椒圈；

7.淋上RICOS濃縮車打芝士醬；

8.將土豆放回烤箱3-5分鐘，從烤箱中取出土豆，如果需要的話，可以淋上更多的拉達醬，然後撒上蔥片；

【小貼士】：

1.土豆放入烤箱前要用叉子叉幾下，以免加熱期間炸開；

2.土豆變軟可以通過用叉子測試穿孔通過為準；

3.紅拉達醬是墨西哥一種醬料，可以淘寶購買，如果找不到可用莎莎醬代替；

4.撒上去配料可以換你喜歡的，例如牛肉，雞肉，培根粒，黑橄欖，香菜，番茄丁，鱷梨醬或酸奶油等。以土豆為基礎，堆上你喜愛的食材。

NO.3【披薩卷餅】by玲子zzz

【食材】：大玉米餅 2片，比薩餅醬 1 / 2杯，車打芝士片 2片，馬蘇芝士 適量，干百里香 適量。

【做法】：

1.用披薩刀，將玉米餅片均勻地切成條；

2.在比薩餅條上面先抹上比薩餅醬，再放上車打芝士，撒上百里香。然後捲起來；

3.放在烤架上，放入烤箱，160度烤5-7分鐘，直到麵餅變焦黃；

4.噹噹當~完成！

【小貼士】：

1.可以放入切成薄片的火腿；

2.車打芝士片可以用RICOS濃縮車打芝士醬；

3.可以用全麥餅替代玉米餅，撒上新鮮香草也可以哦；

4.麵餅可以在網上購買到；

5.比薩餅醬可以用平常見到的番茄醬，辣醬等代替，總之是你喜歡的醬。

NO.4【乳酪蕪菁甘藍】by玲子zzz

【食材】：蕪菁甘藍（大頭菜） 1個，土豆 1個，大蒜 1瓣，洋蔥 1個，黃油 2湯匙，濃縮車打芝士醬 120g，全脂牛奶 60ml，胡椒粉 適量，食鹽 適量，新鮮歐芹 適量。

【做法】：

1.將大頭菜，洗凈，去皮。切成小塊。土豆洗凈切塊狀。洋蔥切碎，大蒜剁成蒜末；

2.煮開一鍋鹽水，放入大頭菜，煮15分鐘，然後再放入土豆塊一起再煮15-20分鐘，直至土豆和大頭菜熟透；

3.煮好的大頭菜和土豆撈出瀝干，土豆塊壓成泥備用；

4.在另外一個鍋里放入黃油，中火加熱融化，放入蒜末，洋蔥，炒3-5分鐘，直至洋蔥變軟；

5.然後倒入大頭菜，土豆泥，RICOS濃縮車打芝士醬，牛奶。攪拌均勻，煮開即可。喜歡口感干點的可以煮久一點，把水分都蒸發乾；

6.最後撒上歐芹點綴即可。

NO.5【雞肉乳酪義大利面】by玲子zzz

【食材】：RICOS濃縮車打芝士醬 200g，切碎的蒙特里傑克乾酪 200g，義大利面 250g，全脂牛奶 240ml，雞肉 240g，番茄 100g，切碎的新鮮香菜 50g，辣椒 2個，大蒜 2瓣，洋蔥 1/4個，孜然粉 1/2茶匙，辣椒粉 1/4茶匙，無鹽黃油 1湯匙，麵粉 1湯匙，新鮮檸檬汁 1茶匙，食鹽 適量，黑胡椒 適量。

【做法】：

1.烤碗刷上少量的油，烤盤上覆蓋錫紙。在一大鍋沸騰的鹽水中按照包裝說明煮義大利麵條。撈出，用水沖洗一下，並將義大利麵條轉移到烤碗上；

2.雞肉切碎，鍋中放入油，倒入雞肉炒約2分鐘。盛出備用；

3.把番茄縱向切成兩半，辣椒去除莖，種子，並縱向切成兩半， 然後放在準備好的烤盤上，有皮的一面朝上，同時翻入整個大蒜和洋蔥；

4.200度，烤5至7分鐘，直到番茄，辣椒，大蒜，洋蔥變軟。從烤箱中取出，晾涼，把西紅柿、辣椒、大蒜、洋蔥切成小塊；

5.把烤箱的溫度降低到160度。義大利面做調味汁，用平底鍋，中火加熱融化黃油。加入麵粉略炒拌勻，約30秒。慢慢倒入牛奶，邊煮邊攪拌，3-5分鐘；

6.一旦醬汁變濃，立即關火，倒入一半RICOS濃縮車打芝士醬，一半乾酪。攪拌至完全混合醬汁。然後拌入孜然，辣椒，香菜和檸檬汁。加入鹽和黑胡椒調味；

7.將醬倒入煮熟的義大利面，然後放入炒熟的雞肉攪拌。覆蓋意剩下的乳酪。放入烤箱20分鐘，取出用香菜裝飾即可。

NO.6【花椰菜乳酪湯】by玲子zzz

【食材】：無鹽黃油 30g，RICOS濃縮車打芝士醬 200g，切碎的洋蔥 450g，切好的芹菜 1000g，切碎的胡蘿蔔 75g，切碎的大蒜 75g，土豆 200g，雞湯 1500ml，切碎的花椰菜 1400g，月桂葉 2片，干百里香 5g，鹽 適量，黑胡椒 2g，伍斯特沙司 5g。

【做法】：

1.鍋燒熱，放入黃油，加入洋蔥，芹菜，胡蘿蔔；

2.炒5-8分鐘直至洋蔥變軟。加入切碎的大蒜，炒幾分鐘；

3.加土豆、雞湯、月桂葉、百里香，鹽和黑胡椒；

4.最後加入花菜，加蓋煮12-15分鐘，直到蔬菜完全熟透；

5.關火，取出月桂葉。將煮好的蔬菜用攪拌器打均勻，直到完全光滑；

6.然後加入切達乳酪，伍斯特沙司。低速打均勻，直到完全混合。最後倒入。

【小貼士】：

1.一茶匙伍斯特沙司（喼汁）在最後有助於強化乳酪味；

2.芝士醬適合稀釋，做湯用芝士醬最好不過了，RICOS濃縮車打芝士醬顏色金黃，做出的色澤好，奶香味濃郁。

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