吃了100多種口味的湯圓和元宵，真正好吃只給有這三種！

吃那麼多的目的，最後只是告訴你這三種值得種草——

比撐死我更可怕的是，吃到了以下三種，千萬別買——

1、思念花仙子系列

2、所有藕粉圓

3、龍鳳鮮肉湯圓

○

元宵節要來了，南方吃湯圓，北方吃元宵。但是每年吃來吃去都是芝麻花生紅糖餡兒，買來買去都是那幾個牌子……反正都要吃，今年來點真正好吃的好不好？！

我們從淘寶、京東、外賣平台，外加自己人肉跑腿，2天之內搜集來了北京現在能買到的100餘種口味來自全國各地的湯圓元宵，組織了一場嚴肅壯觀的測評大會。

- Episode 1. 湯圓篇 -

所有「參賽」湯圓及口味一覽：

吃完以上近100種湯圓，得到的終極TIPS：

1、大牌都喜歡玩花樣（花味、肉類），但是表現普遍不佳

2、水果餡兒的都不要買了；水晶皮的都很奇怪

3、傳統口味都不功不過

4、鹹味、肉餡，普遍比甜味湯圓好評多

5、速凍的藕粉圓請直接pass掉

// 好評榜 A+ //

①廣州酒家（利口福）流沙鳳凰湯圓

流沙包的湯圓版，軟糯的皮地道的流沙餡兒，香甜可口，餡兒也給的足，咬一小口就能看到流沙，誠意十足。總之獲得在場的一致好評，幾乎無缺點。

②常州園外園芥菜肉末湯圓

園外園在常州本來就是老牌子，這款湯圓也是當地最受歡迎的。湯圓幾乎有雞蛋那麼大的個頭，芥菜非常多，食材夠鮮，調味也贊，第一次吃的人無一不覺得驚艷。不愧是近3塊錢一個的湯圓，物有所值。

// 差評榜 C //

①思念花仙子系列

玉湯圓挺好的，但花仙子系列完全不像湯圓，更像是在吃一款低劣的甜品。香精味偏重，外面的水晶皮完全沒有加分，創新有餘，口味不佳。

②所有藕粉圓

皮相當難煮，整體都太硬了完全咬不動，重點是還沒什麼味兒……越吃越受罪。

③龍鳳鮮美肉湯圓

餡兒偏少，小小的一坨，感覺肉質不夠好，味道有些奇怪。如果非要吃龍鳳，請選擇吃甜餡兒的。

// 其他 A～B //

1.傳統口味系列

①好利來 A

做蛋糕的好利來近年來口碑越來越好，出的3款湯圓，從包裝到出品都很不錯。特別是新出的紅糖餡兒，甜度適中，細膩好吃。如果巧克力和玫瑰能再控制下甜度，我們願意給A+。

②釣魚台 A-

樸實好吃的釣魚台，算是傳統湯圓的榜樣吧，不愧是國賓館出來的。4種口味花生、菠蘿、黑芝麻、紅糖，比較容易出錯的水果餡兒，也沒有失常。只是在眾多花哨的湯圓面前，驚艷感稍微弱了一點。而且還很難買到啊！

2.咸、肉味系列

①沈大成 鮮肉大湯圓 A

沈大成好吃應該是有目共睹的了。肉湯圓也是真實的好吃到爆炸。也是非常大一顆，形狀還不是圓的，非要做個小尖兒。

皮軟糯到不行，餡料用了非常好的鮮肉，肉汁也足。跟其他鮮肉餡兒的妖艷賤貨完全不是一個檔次。跟園外園的芥菜肉末難分高低。

②灣仔碼頭 B

灣仔碼頭的肉湯圓表現也一般。可惜的是估計大家已經吃過了甜湯圓，對鹹湯圓的寬容度要高些。但灣仔還是餃子好吃點。

3.奇葩口味系列

①缸鴨狗高粱湯圓 A-

高粱做的皮，以為會很怪，吃起來蠻驚喜的，口感跟白麵湯圓差不多，也夠糯。整體的甜度相對低些，非常適合不那麼愛吃甜的人，粗糧湯圓還是挺好吃的。

②富世康 藍莓&芒果 B

水果大概真的不適合加工、冷凍、然後煮熟了吃……同理可證食已安御廚坊以及三全的果然愛系列。水果跟湯圓真的那麼不搭嗎？反倒是缸鴨狗的榴槤湯圓，還獲得了小範圍的好評，喜歡榴槤的朋友可以試試。

③鮮打湯圓芝士味 C

大橋的鮮打湯圓口味很多，其他都挺好的，非要整個芝士味兒的，還非常難吃。滿嘴都是香精的味道……

你要問還有剩下的那些湯圓去哪裡了？我們可以用吃到圓滾滾的肚子負責任地告訴你，剩下的都不值得一提，畢竟連個記憶點都沒有。

- Episode 2. 元宵篇 -

除了錦芳和護國寺，還能買哪家元宵？

元宵節就是要吃元宵的，尤其在北方，家家戶戶都會買，甚至自己做。今年元宵節又在眼前，發現買來買去還是錦芳和護國寺這兩家老字號。不少人一大早六七點去排隊，隊伍完全不輸喜茶，我們想方設法找了一下跑腿代購，都沒人接單……為大家免去排隊之憂，反正我是不會告訴你，我們推薦的這幾家「不一樣的元宵」都是用百度外賣叫的（驕傲臉）。

「參賽」元宵品牌一覽：

稻香村、百年義利、紫光園、奧華餐廳、功德林、天津桂順齋、清真白記

// 好評榜 A+ //

功德林

沒吃到錦芳，不知道能不能與之對敵，但功德林確實是此次測評「元宵組」里的最佳！餡料塊粘上江米粉做出來的元宵，真的和湯圓口感完全不一樣。

外貌看起來粗糙，入口也不滑溜，但特別粘糯、細膩，能吃出純粹的米香。餡料的甜度適中，但吃有些甜，但因為皮子和餡的比例恰當，正好中和。

土生土長的北京人吃了一口功德林的元宵表示，這就是黑芝麻元宵正確的味道。（我這個第一次吃元宵的南方人，也瞬間愛上了它）

// 差評榜 C //

紫光園&百年義利

這兩家屬於「白送都沒人要吃」系列。大家一致認為，紫光園的芝麻餡實在太甜了。可能紫光園就沒打算好好做元宵吧（買的時候，隊伍中的阿姨不停跟我說，紫光園的元宵不好吃，果然中招……）

義利的糕點一直不錯，對他家元宵是寄予厚望的。但是個頭比其他元宵都要小了一倍！相比之下，餡也很少。

// 其他 A～B //

奧華

稻香村、桂順齋、白記

奧華的優勢在於有少見的榴槤和鈣奶餡。而且山楂口味，買的人都是十斤十斤的買，很值得推薦。可以替代功德林。

其他三款都比較普通，沒有亮點，買不到別的可以湊合吃吃。桂順齋一直強調說，自家賣的是湯圓，但煮完真的覺得是元宵啊。

裡面的餡太硬食了，像小時候的酥糖。白記的皮還不錯，但是內餡兒實在是對不起他的招牌。

「沒有鍋不愛做飯的人，還要不要吃了？還好我們可以叫外賣！」

??

- 彩蛋. 外賣篇 -

從大董，到鮮芋仙，有湯圓/元宵的餐廳太多了，有些可以外賣，只能堂食的我們都叫百度外賣跑腿，吃了20多家，大部分都屬於一般，只想說這兩家，都刷新了我的三觀，一個好吃一個難吃！

// 好評榜 A //

川E——秘制炸湯圓

「這怎麼會是湯圓呢，這是菜吧！鹹菜肉末辣椒碎的加入，太犯規了！ 」

在吃了一堆甜餡+糯米的組合之後，吃到這個炸湯圓，真的忍不住手舞足蹈。打開蓋子就是一陣咸香撲鼻，咬開油炸的糯米皮裡面是燙口爆漿的花生餡（其實還有一種芝麻餡），咸甜之間還有點微辣，多重口感太美妙了。 （不過外賣的蒸氣讓外表濕軟了些，吃起來不那麼脆了，不然想給A+了，已經收藏了這家店準備再去堂食一次）

// 差評榜 B //

鮮芋仙——喜圓系列

「紫米粥和紅豆湯底，都比那顆冒充湯圓的芋圓好吃。」

每一份都有兩顆不同口味的「喜圓「，其實就是有餡料的大顆芋圓，依然是芋圓口感的外皮，偏硬，特有嚼勁。本來十分期待黃色那顆——地瓜味芋頭餡，吃起來卻完全淡而無味。他們家真的不會做湯圓啊！

最後貼心附贈2個料理湯圓/元宵的Tips：

1、水一定要多，開水下鍋，浮起來才算好！

2、元宵油炸著吃，味道更好！