美麗動人的??蒸蛋糕

04-01

現在的人們比較注重飲食，一些太甜，太辣，太鹹的東西心裡多多少少會有些抗拒，然而kk今天的這款做法簡單的蒸蛋糕，口味比較清淡~應該就很適合你，再配上酸甜適中的蔓越莓乾和營養的葡萄乾，那叫一個美味！看看成品圖，是不是很美麗??

配料表

雞蛋 5個

煉乳 2湯勺

玉米油 2湯勺

白砂糖 100g

葡萄乾適量

蔓越莓干適量

普通麵粉 170g

再準備好烘培工具

我們要開始了

1準備材料，葡萄乾和蔓越莓泡10分鐘後倒出瀝干水份！

2全蛋打入盆中，用打蛋器攪打均勻，打到有明顯的泡泡。

3打到有明顯的泡泡加入1/3的白糖繼續攪打。

4打至蛋液濃稠，出現紋路，再加入1/3的白糖繼續攪打！

5打到紋路明顯加入最後的1/3白糖，繼續攪打！

6要充分打發，至提起打蛋器低落下來的蛋糊痕迹不會馬上消失！

7加入過篩好的麵粉，均勻撒入，再用小鏟子從旁邊快速翻拌（從下往上翻拌均勻）

8加入煉乳和油翻拌均勻（記住手法是從下往上翻拌的）

9翻拌均勻加入適量的葡萄乾和蔓越莓翻拌均勻！可以留一些到時候撒在蛋糊的上面！

10翻拌均勻倒入模具（不需要摸油），拿起裝好蛋糊的模具往桌上震一震，把氣泡震出！

蛋糊不能裝的太滿，要留出一些空間，以免在蒸的過程中溢出來！

11撒一些葡萄乾和蔓越莓，鍋中水開後放入蓋上鍋蓋蒸30分鐘左右！蒸好再燜3至5分鐘後拿出！

蒸好燜3至5分鐘後可以拿出放涼，涼了取出蛋糕！

用刀切成自己想要的形狀！

蔓越莓酸酸甜甜，蒸蛋糕口感細膩鬆軟很是不錯！

步驟細膩，操作簡單，你還不準備材料試一試？做好以後給家人一個驚喜！

kk家的蔓越莓干，好貨不貴！誰買都喜歡，直接零食吃，做蛋糕，做餅乾...做法多多，快樂也多多哦！

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