一節竹筒飯，百里清風香

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每一次出門，帶著鍋碗瓢盆，尋找著美食的真諦。讓我都忘記了，真真的是美味，其實是不需要這些器皿的。最簡單的就是最美味的食物。

上饒縣：活立竹達1600萬株，是全國的「毛竹之鄉」。

肆意生長的竹林，讓空氣都瀰漫著清竹的味道。毛竹堅韌，可塑性強，顏色淡雅，經常會被做成其他精美的的器物。今天來製作一道以竹為器的美食。

駕車來到竹林，拿上米，臘肉，還有一些輔料，就地的食材，就地的器皿，成就佳肴。

竹林深處，有一處即將枯竭的水庫，正好是安營紮寨的好地方，搭起帳篷，先解決掉晚上住的。

拿上鐵鍬，行走在這蒼翠的竹林中，探索著食物的根本。找尋那些還沒有破土而出的嫩筍，是個技術活，不是每個地方都有的，找這些地表有土塊微微隆起、鬆動、開裂的地方，用腳輕踩有鬆軟感就是有筍的可能性。

看這還沒破土而出的筍，剛從土裡挖出來，摻雜著泥土，身上的絨毛還是那麼的鮮活

這坑還是要把它填回去的，主要能讓它再次生長。

適量的竹筍

主要的器皿：選根碗口粗的竹子，去除每節的竹枝，將竹子成節砍下，在竹節的一頭開一個小洞

拾點乾草，乾柴，把火點燃。

倒出一粒粒的米。臘肉，香菇，筍切丁，

熱鍋倒油，下臘肉，香菇，筍，豌豆，翻炒

最後下生米，和其他的料抄勻。

炒到一半把食材裝入竹筒里，加入適當的水，石頭封口

把竹筒放置在火堆上烤制，讓它受熱均勻

等待美食是一個享受的過程。

等著竹筒表面燒焦，帶著竹子的清香，食物的香味瀰漫而來的時候，揭開石頭

竹筒對半劈開，米包裹著豌豆，竹筍粒，香菇粒，臘肉粒，，看著就是這麼有胃口，吃進去的第一口，那軟糯又帶著竹子自身味道的飯。滿滿的食材，帶著自己的味道，在味蕾上跳動

竹子用4年的時間，僅長了3cm，在第五年開始，以每天30cm的速度瘋狂的生長，僅僅用了六周的時間就長到了15米。其實，做人做事亦是如此，不要擔心你此時此刻的付出得不到回報，因為這些付出都是為了紮根，等到時機成熟，你會登上別人遙不可及的巔峰！送給所有正在打拚的夥伴們！一定要把心沉下來，認真做好每件事！ 做最好的自己！

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