雞腿的歸處之無敵辣子雞

以下是自創做法

如果非要把它歸為一個菜系，就勉強稱作老陝川菜之小韓愛吃辣子雞吧~

做法超級簡單哦~

＜用料＞

大雞腿

土豆

蔥

姜

蒜

大泡辣椒

一袋辣子雞調料

瓶裝啤酒—我一般用的是最便宜的，這沒啥講究~

＜做法如下＞

第一：先把土豆切塊放進涼水裡泡好，蒜剝好，大泡辣椒隨你心情切，蔥切段備用

第二：鍋里入水等燒開後放入雞塊焯一下撈出

溫馨提示：可以在超市讓阿姨把雞塊剁好，大概是我太笨了吧，有幾次差點把自己爪爪給剁掉了...

你看，像我這麼笨都會做飯，更何況你呢~

第三：鍋里放油，油溫五六成後放入辣子雞調料，翻炒幾下，再倒進焯好的雞塊

隨後就可以加入啤酒啦~別偷喝哦~

目的是啥？是為了讓肉質鮮美？去腥氣？提味？

我咋知道到底是為撒啊，老媽教給我的，就這樣把~

等燒開後，大約兩三分鐘呢就放入土豆、蔥、大蒜

然後你就可以該幹嘛幹嘛去了~看電視，玩個手機啊，健個身都行~

算了，你那麼美還是乖乖在旁邊等著吧~小心火…溫高…湯幹了…

大約半個小時左右，就可以收汁了~

這個還是要看你喜好啦~要是最後想拌個拉條子可以把湯留多點~

不喜歡呢，湯汁收少點就行啦~

不過辣子雞和拉條子最配哦~

強烈推薦！！！

最後一步：放入切好的綠辣椒炒個一兩分鐘即可出鍋~

【按常理此處應添加成品照騙】

可是我前段時間手機丟了，沒有圖片了，那你來咬我啊~

最後的最後安利一個單身狗的食用小妙招，僅供參考，一切以實際為準~

哈哈哈哈哈，我就是來秀一波表情包~

那個，看在我這麼上得廳堂下得廚房的份上

完。