這樣買波爾多紅酒，肯定不會錯

今天，有姑娘問，「鄭力，怎麼簡單、容易地，挑選到一瓶滿意的法國波爾多葡萄酒？」

好吧，這篇文章寫了送給你！

法國波爾多，土地上將近萬家酒庄，每年出產7億瓶葡萄酒。在這麼多葡萄酒中，挑選出一款喜歡的葡萄酒，還真是個難事。

但是，我會給你一張清單，把波爾多的酒款分門別類 ，照這個門類，就可以尋找到，自己想要的酒款。

波爾多看似很大很複雜，但其實有名的產區，也就五個，梅多克、格拉夫、聖埃美隆、波美侯、蘇岱。

梅多克、格拉夫在吉倫特河的左岸，被稱為左岸酒，聖埃美隆、波美侯在河右岸，是右岸酒。左岸和右岸酒，幾乎都是葡萄酒，而蘇岱，出產的是甜酒。

大致類別是這樣，一般意義上，大家所說的波爾多葡萄酒，是指梅多克葡萄酒。

梅多克產區，是按照AOC級別來劃分葡萄酒等級的。

從波爾多大區，到村莊級，產區範圍越小，酒質越好。這些在酒標上都有顯示，購買時，可以根據酒標信息，進行選擇。AOC的意思，可以看這篇文章《葡萄酒中，AOC代表什麼意思？》

普通的梅多克葡萄酒，在酒標上顯示的是「Appellation Bordeaux contr?lée」，是基礎的波爾多酒，市場價在100~200之間，這在《大部分你喝的波爾多紅酒，是大區酒》文章中有具體闡述。

稍微好點是「超級波爾多」級別的梅多克葡萄酒，用「Appellation Bordeaux Supérieur Contr?lée」在酒標上標示。市場價在150~250之間，它與波爾多大區酒也沒什麼區別，在種植和釀造上規定更嚴格。詳細可以看《你選的「超級波爾多」紅酒，品質是最好的？》。

更高的是，酒標上標有區域名字的，比如「梅多克（Medoc）」「上梅多克（Haut-Médoc）」字樣，或標註有「Appellation Medoc Contr?lée」。市場價在200元到400、500元間。

最好的是，村莊級，波爾多的六個村莊，波亞克（Pauillac）、瑪歌（Margaux）、聖愛斯泰夫（Saint-Estephe）、聖於連（Saint-Julien）、利斯特拉克梅多克（Listrac-Médoc）、慕里斯（Moulis），最有名的是前四個。

在酒標上顯示這幾個單詞的，就是村莊級的葡萄酒。舉個例子，顯示的是「Appellation Pauillac Contr?lée」，或「Pauillac」，這就是波爾多村莊級的酒，價格也貴了，市場在四五百以上。

這四個AOC等級由低到高，挑選時，很容易辨別。通過看酒標，什麼樣的價位，怎麼個品質，就很容易認出來。

波爾多酒中，金字塔的頂尖，還有兩種葡萄酒，是由分別的協會機構評選出的，就像軍隊中，士、尉、校、將，四個等級上，還有兩類區分，得過勳章的，立過功的。

於是，就有了「Cru Bourgeois Classification」（中級名庄分級制度，簡稱中級庄）、「Bordeaux Wine Official Classification of 1855」（1855年酒庄分級制度，簡稱名庄酒），入選的酒款，都是當年經過精挑細選的。

所以，消費者如果嫌AOC四個等級，挑酒還是麻煩，就可以參考這兩個榜單，進行選酒，這樣，更容易挑到喜歡的酒款。

中級庄，市場價在150~300、400元不等，名庄酒，市場價在四五百起步，這兩個價位帶，也正好區分了兩類不同檔次的酒。

想喝中等點，不用太高，也不用太差的波爾多酒，買中級庄。喝高點，高檔點的，就是名庄酒吧！

具體看這兩篇文章《酒標上有「Crus Bourgeois」的，是什麼紅酒？》《選好點的波多爾紅酒，看1855分級體系？ 》。

姑娘，拿著這張清單，在超市、店鋪、網站上，根據文章內容挑選波爾多葡萄酒，是不是簡單多了？

不清楚的話，還可以打開裡面的鏈接，看詳細的內容。

挑酒無難事，只要本文在。

祝你，挑到一款稱心如意的波爾多酒啦！
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