小春風吹起時 給披薩也來點兒水果味——香蕉披薩

水果味的披薩，香甜的香蕉餡心，滿滿的拉絲芝士，趁熱咬上一口，香蕉味在口中爆炸了！

【微體兔菜譜】 香蕉披薩 http://my.tv.sohu.com/us/252599690/88285324.shtml

食 材

（可做2個）

麵糰：

高筋麵粉 300g、奶粉 12g、酵母 5g

鹽 3g、黃油 20g、涼水 180g

餡料：

香蕉 4根（做香蕉泥）、煉乳 2勺

香蕉 2根（切片）、馬蘇里拉乳酪 50g、披薩草適量

步 驟

1. 麵粉和奶粉混合堆小山，中間挖洞加酵母，倒水融開。揉成稍硬的麵糰，加鹽和黃油揉透，摔打上勁。

2. 包上保鮮膜放在溫暖的地方醒發10分鐘，揉搓排氣再醒至2倍大。

3. 香蕉切段用刀背壓成泥，加入兩勺煉乳拌勻。

4. 香蕉切厚片，備用。

5. 醒發好的麵糰拿出切一半，擀平，厚度可以根據自己喜好調整。

6. 放入8寸烤盤中修整壓平。

7. 叉子叉孔，排氣，防止烤制時鼓起。

8. 烤箱預熱後上下火200℃烤制10分鐘，拿出。

9. 撒入披薩草，填入香蕉泥，再碼上香蕉片、馬蘇里拉乳酪。

10. 烤箱上下火200℃烤制15分鐘。

小貼士

1、香蕉放一會就會變黑，要現做現吃哦。

2、香蕉本來就是熟的，所以要先烤披薩餅皮。

3、食材可做2個。
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