本是新會林中一顆果，陳藏十年韻味香！

這是梁公子陪伴您的第【234】天

本是林中一顆果，陳藏十年韻味香！說的就是青果仔，它是在5-6月份摘取的新會柑幼果。新會人種柑取皮有700多年的歷史，新會陳皮是國家地理標誌產品，而新會柑青果仔則是養在深閨！

用新會柑青果仔製作的養生手串（又稱「新會柑胎養生手串」），曾獲得2014年首屆江門禮物設計大賽產品組第二名。它作為「江門禮物」饋贈親朋好友，既時尚實惠，又能代表一種地方特產！

五月柑胎季就要到來

新會柑青果仔又稱柑胎，是5~6月份摘取的新會柑幼果，中藥名：個青皮，入肝膽經，疏肝解郁，散結、抗菌、消炎。民間常用於食積、上火、喉嚨痛、清潔皮膚等。

因為柑胎還沒有長肉，將摘取的果子清洗消毒，之後自然晒乾保存，所以芳香物質含量特別高，具有花果芳香，且香氣持久。

柑胎雖是一種農產品，但其香氣獨特，從茶文化、香文化、中醫文化、文玩方面綜合考慮，跨界、融合、協同、創新，可以發掘出更多用途。

入茶

柑胎入茶，清、香、甘、淡，乃茶中上品。果子自然晒乾保留了絕大部分的柑油（揮髮油95%以上）成份，因此其口感和保健功效更佳，是喝茶養生之上乘佳品。陳化多年的柑胎更有疏肝醒酒、潤肺化痰的功效，煙酒過多睡眠不足尤其適合。

烹茶

1、 直接用開水煲三分左右就可見茶色變金黃色並散發出陣陣清香，這時就可直接飲用。還可把柑胎放保溫瓶當茶泡，用柑胎茶沖泡普洱味道更佳。

2、細柑胎要用水煲5至8分鐘才出味，細柑胎比大柑胎耐煲，味更香。大柑胎可用水煲3到5分鐘，還可放在保溫瓶泡。

3、1壺600ML放3至4粒可煲一天，用保溫瓶泡1至2粒就可泡足一天。

功效：柑胎茶具有理氣健脾、燥濕化痰、疏肝潤肺、消積化滯、健胃止咳、宜通五臟、暖胃、減肥、降脂、防治動脈硬化等功效。而且，含有豐富的揮髮油，橙皮苷，維生素B，C等等。

香 品

《神農本草經》記載，「香為正氣，正氣盛則除邪避穢。」香既利於陽氣生髮，又利於本性的愉悅，心神的安守。

新會南坦有個80多歲的長者，因為家中存放大量的新會陳皮，長期吸入陳皮散發的天然芳香，嚴重的呼吸系統問題都得到很大的改善，就是很好的例證。柑胎作為香品養生，有如下簡便方法：

車載手串：柑胎散發的香氣可以替代化學香水，改善空氣質素。開車疲倦或者暈車時，把柑胎手串互相摩擦，這時柑胎散發的香氣極具爆發力和穿透力，讓人精神爽利。

帳中香：直接把柑胎手串放在枕邊，中醫認為，「天地間純陽至聖者為香。」夜間陰氣入侵，在帳中放入天然芳香，讓香聚集的陽氣不斷外散，以達到護體的效果。「帳里開花夢裡香」，就是帳里放有天然芳香，人自然就睡得更加安穩。

而且，晚上11點~凌晨1點，人體走膽經；凌晨1點~3點，人體走肝經。柑胎的藥性是入肝膽經，這個時候柑胎放在枕邊，中醫上叫同氣相求，利於肝膽排毒。長期熬夜、失眠多夢、老年人都值得一試。

文 玩

新會柑青果仔製作手串、這些創意給人們帶來不一樣的感官創新體驗，也讓新會柑等特產開闢了更廣闊的發展空間。我是新會陳皮說的梁公子，歡迎喜愛陳皮、柑普茶的朋友一起來聊天。