長途騎行後，怎麼吃才健康

又到周末了，還是清明小長假，許多汽油（就是騎友啦）會選擇一個較長距離的整日騎行作為休閑與鍛煉的方式（例如從上海到蘇州，多麼有意思的旅行）。經過長時間、長距離的騎行後，一頓可口的大餐想必是騎友們犒勞自己的最佳選擇。而這頓大餐，怎麼才能吃得更健康，讓一天的努力沒有白白浪費呢？

騎行後，什麼時候進食可以獲得最佳的體能恢復

在一份BBC的研究報告中，研究人員表示，長途騎行後越早進餐，體能恢復效果越好。請盡量在騎行結束後1小時之內進餐，此時經過長時間體能消耗，騎手身體急需基本的營養來啟動生長及恢復機能。及時進食可以最大程度地滿足身體對能量的需求。

恢復體能，碳水化合物和蛋白質哪家強

答案是缺一不可！兩種物質在長距離騎行後，對身體狀態的恢復均可帶來極大的幫助。

碳水化合物作為人體的主要「燃料」，可以為人體提供能量，它以糖原形式儲存在人體的肌肉組織及肝臟中。在運動之後，適量地補充碳水化合物，有助於對消耗能量的補充以及對肌肉組織的修復。適量碳水化合物的攝入，也是保持騎行者們良好長期騎行狀態的必要因素之一。

麵食、穀物、糖類、水果以及馬鈴薯、胡蘿蔔等根莖類蔬菜中均富含碳水化合物。

蛋白質則是肌肉組織進行自我修復及生長的必需品。長途騎行後，肌肉組織多少會存在一些損傷，此時，我們就需要一定的蛋白質對肌肉進行修復。此外，合理地攝入蛋白質，對於減少騎行後第二、三天時可能產生的肌肉酸痛，也有一定效果。

長途騎行後，攝入20克左右的蛋白質，可將身體調整恢復至較佳的狀態，並促進肌肉的正常生長。2個雞蛋、100g左右牛肉、120g左右魚肉，配以綠葉蔬菜，均可達到這樣的攝入標準。

吃多少，才能既恢復體能又減肥

相信不少騎友進行長途騎行的目的之一是為了減肥，想瘦又想吃的想法一定也是每一位以保持身材為目的的騎友所共有的，那麼，如何吃，可以讓我們向夢寐以求的好身材越走越近呢？

GI（Glycemic Index）即血糖生成指數，它反映了食物引起人體血糖升高的程度。選擇熱量適中，GI值較低的食品，則可以在保證能量補充的同時，不至於使體內血糖濃度過高而被胰島素大量轉化為脂肪，且可以延長飽腹感，減少因飢餓而帶來的再次進食的可能，從而達到保持身材的效果。

通常來講，數值低於55的食品均可歸類在GI值較低的範圍，例如茄子、菜花、黃瓜、西紅柿等蔬菜類食品。但其中所包含的奶油、芝士等低GI，但熱量較高的食品，則不宜在控制體重時過多食用。

長途騎行後的吃法告訴大家了，各位騎友請記住，千萬不要暴飲暴食。