涼拌雞爪

食材：

雞爪600克、指天椒3個、大蒜4瓣、香菜少許、辣椒油適量、料酒適量、芝麻油適量、香醋適量、鹽適量

做法步驟

1：新鮮雞爪洗凈切開三部分，放清水裡泡兩個小時去血水，期間多換幾次水

2：涼水入鍋並且加入料酒煮8到10分鐘感覺熟了夠軟就行

3：雞爪撈出來用自來水沖乾淨膠質，再用涼開水洗一遍瀝水備用

4：雞爪放入比較大的保鮮盒，加上除料酒外的所有調料拌勻，放冰箱腌過夜，第二天拿出來就可以吃了。

雞翅尖的做法一樣的哦

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