【微體兔菜譜】芝士雞翅包飯丨快說你肚子里藏了什麼？

食材簡單，配料簡單，但吃的人絕對不會說這道菜簡單。剔去雞骨，填充上3種蔬菜和米飯，加上絕不會出錯的馬蘇里拉芝士。。。哎哎慢點兒，給我留一個啊！

【微體兔菜譜】芝士雞翅包飯 http://my.tv.sohu.com/us/252599690/85313705.shtml

主料

雞翅8個 洋蔥半個

胡蘿蔔半個 香菇4個

大蒜1瓣

輔料

料酒1勺 鹽1勺

糖1勺 黑胡椒1勺

澱粉1勺 蜂蜜適量

老抽1勺

步驟

1. 先從雞翅的一頭沿著內壁將筋剪斷，將兩個骨頭剪開，然後順著骨頭往下剪將肉和骨頭分離，最後將兩個骨頭取出，剔完後整個摸一下確保小碎骨也清理乾淨了。

2. 洋蔥碎、蒜片、1勺黑胡椒、1勺料酒、1勺鹽、1勺澱粉和雞肉混合，抓勻腌制20分鐘以上，讓味道滲透進去。

3. 胡蘿蔔、洋蔥、泡發好的香菇切丁。

4. 蔬菜丁下鍋炒香後，放入米飯翻炒。

5. 加1勺鹽、1勺糖、1勺老抽調味。

6. 飯中撒上馬蘇里拉芝士，增加芝士香。

7. 雞翅中放入1/2的飯，不用擔心太扁，烤制後肉會收緊雞翅就會變得很飽滿。填充好後稍稍揉按一下讓米飯分布均勻。

8. 烤盤鋪錫紙，放入烤箱200℃先烤制15分鐘。

9. 雞翅兩面刷上蜂蜜，再放進烤箱200℃烤制5分鐘。

10. 蜂蜜能讓雞翅表面更有光澤，金黃飽滿的雞翅一口一個瞬間就能解決一盤。

小貼士

1、米飯裝1/2滿，烤制時肉會收緊，雞翅自然就變得很飽滿了。

2、每家烤箱的型號不同，如果平時使用時感覺溫度偏高，建議降低溫度至190℃。

3、本次使用的烤箱是海氏智能烤箱C30。
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