到武夷山，就一定能買到第一手好岩茶？

05-06

丨本文由小陳茶事原創

丨首發於頭條號：小陳茶事

丨作者：村姑陳

昨兒，不能免俗地，看了牛肉的製作。

只消幾個小時的功夫，原本綠油油的鮮葉，成了青褐色，蔫蔫的，沒啥精神頭，但那香氣，卻賊有勁道，大老遠就能聞見。

深吸一口氣。嗯，貴比金埒的肉桂，香氣果然不同凡響。

花若盛開，清風徐來。

做青時所散發出的優雅花香，如同音符般，上下跳躍。

舊時王謝堂前燕，飛入尋常百姓家。再過個把月，你們的茶桌上，也會出現牛肉的身影。

真好。

談及肉桂，不少茶友聞茶色變，尤其是茶友H先生，總覺得一泡幾百元的茶，是被茶掌柜狠狠宰了，不免肉疼。

H先生不服氣，要自個兒到武夷山，親自淘茶，他還留下豪言壯語：「嘿，我就不信了，人都到武夷山了，還買不到和茶掌柜一樣的好茶。」

按照H先生的邏輯，只要到武夷山去，就一定能買到第一手好茶，就不會被宰。

真是這樣？

未必！

sorry，又潑冷水了，但我說的都是大實話。

在若干年前，麻花也曾和H先生一般，有著初生牛犢不怕虎的熱情，不知道天高地厚，總覺得到武夷山買茶，就像買了機票，隨時都能到義大利、巴黎一樣簡單。

然而，現實將我們虐得遍體鱗傷。

的確，到大洋彼岸遊玩，也就往返兩張機票的事兒。

但是，要想玩的暢快，第一件事——解決語言不通的障礙。否則你到了別人的地盤，也就是按下快門，到此一游罷了。

在武夷山買茶，也是這般光景，總不能買了機票的、動車票，只到景區拍幾張素材就回家吧，這和要來買茶的初衷，完全相悖。

那我們在哪兒才能買到好茶？

紅袍街？大王街？慧苑街？還是天心村？

其實，好茶，無處不在，關鍵是你如何在鱗次櫛比的茶葉店裡，找到擁有好茶的茶農，這才是精髓所在。

假設，你成功找到在三坑兩澗有一片地兒的茶農，那麼恭喜你，這只是成功了1/3，剩下的2/3，才是重點所在。

畢竟，在天心村，隨便走進一戶人家，他們在三坑兩澗都有一塊地，只是面積大小的問題罷了。

要想在武夷山，尤其是三坑兩澗茶農那兒買到好茶，拼的是實力。

一個是RMB實力。

另一個，則是喝茶實力。

每年新茶季，好茶，多數被老主顧預定，牛肉就不必說了，自然是有內定份額，剩下的慧苑老叢水仙、天心岩肉桂、水簾洞老叢梅占等茶，也是要拼手速。

想要從虎口奪肉，分得一杯羹，也不是不可能，你得拿出實力和水平來。

搶奪好茶的力量源泉，來自於RMB的厚度。

若是氣虛的，沒點硬實力，好茶似指尖沙，悄悄溜走。

你以為財大氣粗、出手闊綽就能高枕無憂，坐等好茶到來？

No，No，No……你除了要有經濟實力，還要有喝茶水平，否則就成了人傻錢多的傻大個了。

（曾幾何時，麻花也扮演過這類角色，沒少交學費，少花冤枉錢，好在喝茶水平提高了，物超所值。）

偷偷爆個黑料。

你可別以為，在某家喝到了一款好茶，他家所有的茶都是好茶。

一個娘胎里出來的娃，長相還不一樣呢。您就甭指望同一個茶廠里出的，款款好茶，總會有失手的時候。

會影響一款岩茶品質的因素，有太多太多。

如山場因素、採摘天氣、攤晾程度、做青情況、炭焙溫度等，牽一髮而動全身。

要買到好茶，自身喝茶水平實力要過硬，不然遇上以次充好的情況我們都不自知，這豈不是送羊入虎口？

至於這喝茶實力，並不是隻言片語看些文章就能一點即通的，更多的還是靠喝，靠積累。

好的茶，不好的茶，貴的茶，便宜的茶，都要涉獵，交了學費，才能換成長。

茶友們之所以要親自到武夷山淘茶，無非是覺得在茶掌柜處買茶，貴了。直接從茶農手上買茶，更便宜。

然，理想很豐滿，現實很骨感，還骨感成骷髏狀。

淘茶的成本，實在不低。

出行成本就不說了，即便是接地氣的高鐵，也要小几百的費用。

住宿成本，完全看個人。若是想要住宿條件好點，像**山莊這種級別的，一晚上大幾百。再不濟住個民宿、某8，也要二三百。況且，所謂淘茶，肯定不會只待一個晚上就撤退，必然要駐紮幾天。

要是當天就撤退，你連武夷山有幾條街還沒數清呢，更別說買到好茶。

再加上用餐成本，出行成本，偶爾娛樂……我都不敢細算。

這些費用分攤下來，指不定遠超茶掌柜的售價呢。

而且，還要從數以千計的岩茶中挑中符合心意的茶，更難。

倒不如拜託靠譜的茶掌柜淘茶，省心省事兒。

三年前，麻花喝茶，都是仰仗村姑陳，她挑好了茶，我撿個現成就好了，都不用操心這些細碎的事兒，也不要糾結到武夷山哪兒能買到好喝的岩茶。

吃水不忘挖井人，感謝當年村姑陳的仗義。

現在的你們，正如幾年前的麻花，坐享其成就好，這種辛苦活兒，還是交給我吧。

歷盡千帆，歸來仍是李麻花！

只是這次回來，不是空手，而是帶了好茶。

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