張大春;高血糖、糖尿病，3個吃飯小改變，穩血糖還防併發症

05-21

文章來自；健康觀念學習實戰班

都說糖尿病是個麻煩的病，看病吃藥花錢不說，光是每天吃飯，就得處處小心。

其實，對於糖尿病人的飲食，原則只有一個：控制總能量，保證營養均衡。

為了方便大家記憶和操作，把這個總原則，拆成 63個小改變。用好 3 個小改變，血糖平穩，防併發症！

1雜一點兒

雜一點兒，通過合理地食物搭配來控制血糖。

1. 主食雜

不同的食物，對我們血糖的影響是不同的。我們每天都吃的含澱粉多的主食，特別是精白米面，比如，米飯、饅頭、麵條等，是對我們血糖影響最大的食物。

怎麼合理地降低這些食物對血糖的影響呢？

這個時候，我們可以通過選擇對血糖影響不那麼大的雜糧、雜豆，還有薯類等食物來搭配：控制總能量的前提下，少吃點兒精白米面，適當增加主食中雜糧、雜豆、薯類的比例。

2. 種類雜

除了主食，我們還有做到其他食物種類雜。

吃飯的時候，主食搭配適量的蛋白質和大量的蔬菜，這樣的混合飲食可以有效地降低餐後血糖的峰值，避免出現較大的血糖波動。

2粗一點兒

各種主食是影響血糖的主要食物，這裡就不得不多說幾句。

主食要粗點兒好，主食的選擇，我們掌握一個原則：選粗不選細。

舉例來說，在買麵條的時候，多選全麥的，少選白面的；買米的時候，多選糙米，少選精米；就算是本來對血糖影響不那麼大的薯類，整個兒的煮土豆、煮紅薯就比搗碎了的土豆泥、紅薯泥好。

3懶一點兒

許多糖友和糖友的家屬，為了準備避免餐後血糖升高，在做飯時可謂是絞盡腦汁，其實，恰恰相反，給糖尿病人做飯，應該懶一點。

蔬菜能不切細就不切細，豆子能整粒吃就不煮爛，米飯、麵條，能煮得硬點兒就不要煮得太軟，水果能吃整個的就不要榨汁。

因為，越多地保留食物的天然形式，減少加工烹調，食物中糖類消化吸收的速度才會越慢，餐後血糖也不會升得太快。

最後，我們來總結一下：

雜一點兒，食物搭配控糖好

粗一點兒，主食選粗不選細

懶一點兒，烹調犯懶助穩糖

這 3 個「一點兒」小改變，不但對糖尿病人的飲食治療很重要，對超重肥胖、血糖高、需要預防糖尿病的朋友也很實用。

希望大家能夠用好這3個小改變，防治糖尿病，預防併發症！

糖友這樣吃，吃飽，安全平穩降糖！

逐漸告別打針吃藥，遠離併發症！

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