冬季滋補羊腩煲(圖解)

冬季滋補羊腩煲(圖解)

今天去市場看見有很新鮮的羊腩，我就買了兩斤，準備做個羊腩煲。

配料用了馬蹄、紅蘿蔔、薑片。

首先把鍋燒熱，把羊肉倒進去炒干，去掉水份。

從新起鍋，放薑片、南乳炒香。

在加入已炒過的羊肉，不停的番炒，加入少許的酒、醬油、片糖、鹽、適量的水煮15分鐘。

再加入馬蹄和紅蘿蔔燜。

燜了一個半小時的羊腩煲做好拉，一點臊味都沒有

 

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