碘多碘少都是事兒，甲亢甲減飲食須謹慎

甲狀腺機能亢進症患者的食物選擇

甲狀腺機能亢進症（簡稱甲亢）患者的飲食原則——三高一限，即高能量、高蛋白質、高維生素飲食，限制碘的攝入。

1.宜選食物

（1）各種富含澱粉的食物，如米飯、麵條、饅頭、粉皮、馬鈴薯、南瓜等。

（2）各種動物食物，如牛肉、豬肉、羊肉、各種魚類等。

（3）各種新鮮蔬菜和水果。

（4）富含鈣、磷的食物，如牛奶、果仁、鮮魚等。

（5）低鉀時，可多選橘子、蘋果、香蕉等。

2.忌選食物

（1）海產品，含碘高，如海帶、紫菜、髮菜、海魚、蛤干、蚶干、乾貝、海參、淡菜、海蜇、龍蝦等，其中以海帶含碘量最高，其次為海貝類及鮮海魚。

（2）加碘食鹽。

（3）含碘中藥，如昆布、海藻、牡蠣、香附、夏枯草、貝母，應慎用。

注意：在甲亢獲得有效控制後，應注意合理安排飲食，以防體重過度增長。

甲狀腺機能減退症患者的食物選擇

甲狀腺機能減退症（簡稱甲減）碘缺乏患者的飲食原則——補充碘鹽，限制脂肪攝入以及供給足夠的蛋白質。

1.宜選食物

（1）含碘食物：適量的海帶、紫菜。

（2）碘鹽。炒菜時要注意，碘鹽不宜放入沸油中，以免碘揮發而降低碘濃度。

（3）富含蛋白質食物：動物蛋白，如蛋類、乳類、各種肉類、魚類；植物蛋白，如各種豆製品、黃豆。

（4）各種蔬菜及新鮮水果。

2.忌選食物

（1）富含膽固醇的食物，如蛋黃、奶油、動物腦及內臟等。

（2）高脂肪食物，如食用油、花生米、核桃仁、杏仁、芝麻醬、火腿、五花肉等。

作者：趙維綱。北京協和醫院內分泌科，主任醫師，博士生導師。

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