韓國菜譜 韓國菜譜

1.大白菜切4等分

2.用2大匙鹽均勻抹在大白菜的根部，然後把菜泡放在濃鹽水裡泡1個晚上

3.第二天把菜撈起來，快速沖洗一下，擠干水分

4.白蘿蔔去皮切絲，用鹽腌30分鐘，擠出水分

5.蔥，韭菜切小段

6.蘋果去皮和核，跟蒜，姜一起用攪拌機攪拌成泥狀

7.把蘿蔔絲，韭菜蔥，糯米糊，蘋果泥，糖，鹽和魚露拌勻

8.戴上一次性手套把腌料一層一層均勻抹在白菜上，裝入盒子，密封，放在陰涼的地方一天，然後放入冰箱1個星期即可食用。這是剛做好的，不是很辣，適合我的口味

1.準備好材料。（香菇提前泡發好）

2.泡菜和香菇分別切成小丁，放入碗中，同時撒入幾粒食鹽。

3.加入麵粉攪拌成較乾的菜團。

4.磕入雞蛋攪拌均勻。

5.最後加入蔥末拌勻。

6.不粘鍋開小火，刷上一層薄油，用個勺子把蛋菜糊舀入鍋中煎制。

7.底部煎熟後，輕輕晃動鍋，餅便會移動，此時翻面煎至熟透即可。

1.鱈魚用廚房用紙蘸干，下鍋煎到表面變硬

2.韓國辣醬加料酒調成汁

3.調好的汁倒在鱈魚上，略燉3－4min

4.臨出鍋撒上蔥花

1.將材料備齊

2.將面煮到八分熟。

3.將油菜用熱水趟一下。

4.將黃油放到鍋里。將圓蔥和大蒜小抄

5.將西紅柿，蝦倒入鍋里，倒入紅酒進行翻炒。炒到熟為止

6.將面倒入鍋里，放入鹽，雞精，進行翻炒。

7.出鍋後進行裝飾，將油菜放入。倒入辣醬和海鮮醬油。

8.大功告成。

1.雞蛋打散，蝦仁、八爪魚洗乾淨備用

2.蔥洗乾淨，切成餅大小的長度

3.蝦仁、八爪魚放入開水中，變色後立即撈出，切成小塊

4.粉類過篩，加清水拌勻

5.調入所有的調味料

6.用打蛋器攪拌均勻至完全沒有粉粒的麵糊

7.平底鍋中小火加熱，倒入少許的油，油熱後倒入麵糊，把麵糊攤成圓餅狀，改小火

8.放入蔥段

9.將做法3.的海鮮放在蔥段上面

10.倒入雞蛋液

11.再倒入少許的麵糊，小火慢慢煎，這個時候可以再放一點油，用鏟子壓一下餅面，等所有材料都固定後再把餅翻到另外一面

12.小火煎至兩面呈金黃色即可