手掌飲食法 | 用手掌計算每天的營養攝入量

06-04

健康減脂離不開訓練和飲食。科學飲食又包括各營養成分的均衡配比。

如何正確搭配食材比例，保證最佳的減脂效果？食品秤？計量杯？太複雜！你的手掌就能搞定這一切！

接下來，為大家帶來最便捷的減脂飲食法：手掌飲食法！將手掌飲食法和我的慢碳飲食法結合使用效果更佳！

慢碳飲食法

通過資料查閱和實際稱量，我們發現利用手掌大小可以估算合理的營養配比。如果將每餐的食材分為主食、肉類和蔬菜，它們的視覺效果如下：

主食

煮熟後的主食大小應為一個拳頭的大小，為了達到最佳效果，你的主食應該以中低GI食物為主，如糙米、燕麥等

驗證：通過稱量，一拳頭（男性）糙米的重量為130g（100g碳水）。考慮到糙米煮熟後體積增大，所以煮熟後的一拳頭大小的糙米符合一餐的碳水攝入

肉類

煮熟後的肉類大小（中等厚度）應為一個手掌的大小

驗證：通過稱量，一手掌（男性）牛肉的重量為100g（20g蛋白質）。考慮到牛肉煮熟後體積減小，所以煮熟後的一手掌大小的牛肉符合一餐的蛋白質攝入

蔬菜

煮熟後的蔬菜大小應為整隻手的大小

所以，每餐的視覺效果：主食為1/4，肉類為1/4，蔬菜為1/2！