胡蘿蔔汁的營養價值和調養疾病的功效

胡蘿蔔汁的營養價值

胡蘿ト汁營養價值高，又名小人蔘。它含抗癌β-胡蘿ト素、維生素C、維生素E、蛋白質、脂肪、糖類、鈣、鐵、錳、鈷、氟及葉酸等營養素，具有降血脂、降血壓、抗癌、減少細胞病變、促進排便及及強壯心臟等作用。

每天喝500ml鮮胡蘿蔔汁，能改良全部機體的狀況。胡蘿蔔汁能提高人的食慾和對感染的抵抗力。哺乳期的母親每天多喝些胡蘿蔔汁，分泌出的奶汁質量要比不喝此汁的母親高得多。患有潰瘍的人飲用胡蘿蔔汁可以顯著減輕癥狀，胡蘿蔔汁還有緩解結膜炎以及保養全部視覺系統的作用。

胡蘿蔔汁的功效1

讓雙眼明亮動人

胡蘿蔔中的β-胡蘿蔔素能轉成維生素A，具有促進眼內感光色素生成、預防夜盲症、加強眼晴辨色功效的能力，也能緩解眼晴疲勞與眼睛乾燥的問題。

預防癌症

維生素A是防癌的維生素，多吃胡蘿蔔可以減少患癌症的可能性。

抗氧化

胡蘿蔔汁中富含的維生素A、C、E及西紅柿紅素，都是相當良好的抗氧化劑，很少有一種蔬果能像胡蘿蔔一樣，擁有這麼全方位的抗氧化成分。

美容皮膚

胡蘿蔔汁含很高的β-胡蘿蔔素，β-胡蘿蔔素在人體中轉化為維生素A，再加上胡蘿蔔本身含有的其他營養素，它能夠增強上皮組織的完整與生長，促進膠原細胞的合成，讓皮膚水嫩漂亮、防止肌膚乾裂。

調節免疫功能

胡蘿蔔汁的多種營養素與抗氧化成分皆具有調節免疫系統的功效。胡蘿蔔中所含的木質素更具有提高有機體免疫力的功效。

6

預防感冒

當身體內的β-胡蘿蔔素不足時，呼吸器官，如支氣管等部位的黏膜會變得較脆弱，容易患感冒

預防心血管疾病

β-胡蘿蔔素能降低中老年人罹患心臟病的機會，近年來也有研究報告指出，茄紅素對預防心血管疾病有良好功效。

促進新陳代謝

胡蘿蔔汁中富含的維生素B群讓它具有減壓、恢復精力、促進新陳代謝的功效。它可以為你的減重計劃加分，並適用於各種體質。

| 材料 |

| 做法 |

注: 此汁對心腦血管疾病、癌症等功效顯著。