滷雞爪（懶人版&家常版）
06-06
輕 輕 一 點 ， 悄 悄 關 注 ↑ ↑ ↑ ↑ ↑ ↑
懶人版呢就是選擇現成鹵料包
當然如果家裡調料齊全就自配吧～
用料
| 雞爪 | 12隻 |
| 調料： | |
| 生抽、老抽、蚝油、料酒、醋、白糖 | 各2湯匙 |
| 鹽 | 半湯匙 |
| 香料： | |
| 可選擇鹵料包 | （懶人版） |
| 不選擇鹵料包： | （家常自配鹵料版） |
| 桂皮、香葉、八角、花椒、干辣椒、生薑、蒜 | （適量） |
| 孜然、黑胡椒、陳皮、丁香、豆蔻 | （可不加） |
滷雞爪（懶人版&家常版）的做法
雞爪洗盡剪掉指甲
準備好香料（桂皮、香葉、八角、花椒、干辣椒、生薑）or 鹵料包（這裡我選擇的是超市的鹵料包）
將生抽、老抽、蚝油、料酒、醋、白糖各2湯匙，鹽1湯匙調料配好
（喜歡甜甜的可以多加1勺糖）
雞爪冷水下鍋煮
小火等待水煮沸
將雞爪過冷水焯好後放入鍋中
倒入香料
倒入調料混合物
加水沒過雞爪
攪拌一下鍋中混合物，小火慢煮
煮到雞爪可以輕易被筷子破開就完成啦
裝盤倒入滷水，可以趁熱吃，也可以冷卻後放入冰箱冷藏
剩餘的滷水也不要浪費，可以滷雞蛋、鹵豆乾、鹵藕片、滷肉等等
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