喝茶前不洗茶相當於喝「毒藥」是真的嗎？
茶葉不洗到底能不能喝？
不洗茶也可以喝，只是洗洗茶葉更好喝。
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為什麼人們要洗茶？
洗茶也有兩種情況，第一種情況，清洗茶葉。
第二種情況，喚醒茶葉
當然，更多人洗茶其實是一種習慣。
洗茶並不是為了洗去茶葉表面的髒東西，白茶，紅茶，綠茶表面都會有一些絨毛，這些絨毛是茶葉自然的部分，並不是髒東西。清洗茶葉的目的並不是把這些絨毛清洗掉。
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洗茶也不能夠洗掉茶葉里的農藥。先不說，現在隨著時代的進步，茶葉的生產加工過程也越來越生態化，打農藥已經是上世紀的事情了。就算真的茶葉打農藥，通過簡單的清洗也是無法把農藥沖洗得掉的。
有一些茶葉是必須要洗的，比如普洱熟茶和陳年的普洱生茶。不僅要洗茶，而且要講究洗茶的過程。要先用水把茶具溫熱，把普洱茶帶一塊放在茶杯里，再把茶杯放在溫水裡浸潤一會兒。
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哪些茶葉可以不用洗？
綠茶和紅茶，因為加工過程比較快，而且乾淨衛生，所以可以不用洗茶。就算洗茶也只是用水快速的衝過一遍，和普洱茶的洗茶是不一樣的。
從茶葉加工工藝的方向來說輕微發酵茶或者不發酵茶，也就是不太耐泡的茶可以少洗或者不洗，因為這些茶就是要喝它本身的原汁原味，比如綠茶，白茶，黃茶。但如果非要洗的話也是可以的。
所以總結一下，並不是所有的茶都必須洗茶的，但是洗茶對喝茶並沒有什麼壞處，所以大家也是習慣於喝茶之前先洗一下。
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我喝茶的習慣是這樣的，對於綠茶和紅茶來說，我會用溫水快速的過一遍（秒過）。而對於普洱熟茶和普洱老生茶，我會用開水浸泡十幾秒鐘（醒茶）。
作者 雲太吉小魯 joaylu
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用戶51785458336 02-24 03:35 51贊 踩
喝茶前不洗茶不等於喝毒藥，我認為喝茶時不洗茶，對人身健康無害。茶葉生長在山區，茶農在管理時，也許要用到農藥防治病蟲害，茶樹噴了幾次農藥後，風吹雨打，農藥殘留也消失了，到了清明採茶期，人們採摘的鮮葉，在制茶時，要炒制殺青，在炒制殺青中，有利於排除茶葉中的毒素，茶葉炒制殺青後，最後一道工序，把茶葉中的水份用火烘烤乾，這無疑又給茶葉消了一次毒，經過這麼多工序製成的茶葉還有毒嗎？本人不認可。在安徽黃山，九華山，青陽，池州梅村肖坑茶葉，喝茶不洗茶的八九十歲的老壽星很多。我在報刑上經常看到關於有毒的言論，本人很氣憤，一些無知的人說茶葉有毒，我今天還茶葉一個公道。茶葉無毒，只要保鮮不上霉，喝茶時不洗茶對人體健康無害。(本人言論)。
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我以前一直以為，很多茶人不喝頭道茶，是因為他們心中帶著對茶祖的敬仰（不管他們心中的茶祖是神農氏，還是孔明，還是吳理真），希冀用這種儀式表達自己的崇拜。後來才發現，不喝頭道茶的人，一般都是被忽悠了。不是說頭道茶一定不能喝，具體咱得好好分析分析。
編輯總結了下，大概分以下三種情況：
①對於自然狀態（即花茶、白茶這種以本身狀態呈現的茶品）或者做形程度較低（即大多數綠茶、紅茶、黃茶等）的茶，喝的是茶葉本身的味道，所以不必將頭道茶倒掉，特別像一些名優綠茶，茶葉最美的香氣與鮮爽感全在第一泡茶湯里。
②做形程度較高的茶（如球形烏龍或者普洱茶、沱茶、磚茶等），因為特殊的形狀，茶葉在浸泡時會有一個「慢慢舒展」的過程，因此往往會採取頭道茶溫潤茶葉，而這一泡是完全可以喝的。只是在正式場合，由於茶湯並沒有達到品飲的最佳狀態，溫潤泡不會給客人飲用而已。
③對於有陳化時間的茶（以普洱茶為代表的陳茶、老茶），頭道茶除了「溫潤」作用，還有「醒茶」作用。
需要注意的是，對於倉儲有問題的茶來說，很多人會用「沖洗很多次」來妄圖掩蓋倉儲帶來的負面影響，因此不建議喝頭道茶，但可從聞干茶、看頭道茶湯色和聞其氣味，甚至是「過下嘴」（即淺嘗一口吐掉）等諸多方面來看它的「健康」狀態。
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相信生活中的很多人同我一樣，
比較懶，
喝茶都是直接飲用，
沒有那麼多的講究。
在北方，
經常是大茶缸子端起來，
一杯茶喝到沒有味道……
泡茶的第一杯水需要丟棄，
因為裡面會有一些水溶性或懸浮性污染物，
比如堆積的灰塵，
殘留的農藥等。
灰綠麴黴醯胺會抑制肽酶的巰基活性，而肽酶可以有效的預防軟骨退化病。
棒麴黴素被懷疑為它與致畸性、突變性、遺傳毒性細胞毒素等方面有關。
實驗還發現，泡過一次後的茶水中的棒麴黴素含量比干茶葉的茶水中棒麴黴素含量少1000ug/kg，顯著降低。這說明毒素可以通過浸泡除去大部分，使之含量均在安全範圍之內。
文章結論
喝第一泡茶相當於喝「毒藥」，但是毒不死人，很多毒素還是在安全範圍之內的。而小小的一步洗茶，就可以將毒素含量更加降低在安全範圍值之內。
所以，為了大家更加的安心，在有條件的情況下，尤其是在飲用儲存時間較長的普洱時，請盡量避免飲用第一泡的茶水。
知識小鏈接
生茶：是指普洱茶新鮮茶葉不經發酵工藝，經過殺青後直接製作成普洱茶的成品茶。生茶茶性十足，湯色黃亮。普洱茶的生茶具有「越陳越香」的特性，收藏、儲存都有一定的特殊性。
熟茶：是指普洱茶新鮮茶葉在經過殺青、高溫烘烤等發酵工藝後，形成的成品茶。但熟茶不適合長期存放，不建議購買和飲用超過30年普洱熟茶。
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頭泡茶是否能喝取決於你喝的是什麼茶。如果是黑茶或烏龍茶，應先用沸水快速洗一下，再把水倒掉，這既能起到洗茶作用，又能給茶加溫，有利於茶香的揮發。但綠茶、紅茶等，並不需要這道工序。有些人可能擔心茶葉上的農藥殘留，想通過洗茶除去農殘。其實，茶葉在種植過程中使用的都是水不溶性農藥，泡茶的茶湯並不會有農藥殘留，從避免農藥殘留角度講，洗茶沒有必要。當然，如果你認為洗茶後茶葉更衛生大可去這樣做。
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如果你喝的是武夷岩茶，建議可以洗茶，不僅可以打消你對茶葉衛生的擔憂，同事還可以起到醒茶的作用。
許多剛接觸武夷岩茶的茶友認為武夷岩茶第一泡不喝是在洗茶，實際上這不喝的第一泡為」醒茶「。而」醒茶」這個小步驟對於武夷岩茶的沖泡有著不可忽視的作用！簡單有效的「醒茶」可以顯著提升武夷岩茶的茶香及茶葉的品質！
如何「醒茶」呢？我們以蓋碗為例，紫砂壺同理！
濕潤法。將準備好的茶葉放進蓋碗中，以沸水同向環行沖注，將茶葉浸沒後，合上蓋，隨即出水。之後正常沖泡品飲。
此法適宜焙火足，或是陳年之茶。
動作要領為：沖注時茶葉需均勻浸泡，出水迅速利落。勿長時間浸泡。
干悶法。用沸水將蓋碗溫熱後，把水倒盡，迅速在把準備好的茶葉放進去，合好蓋，利用碗內的餘溫及水汽將茶悶至溫度下降後，隨即正常沖泡，便可欣賞茶葉的香氣。
此法適宜輕焙火、重香氣的當年新茶。
動作要領為：入茶及合蓋要迅速，以免溫度及水汽消失。
喝茶前先洗茶，喝毒藥嗎?，實際喝茶用可以第一懷過濾才喝茶這樣不必要。無必擔心有毒。不必要擔心。北方人喝茶不用過濾一樣喝用。南方人特別是廣東老百姓喝茶習慣於第一懷先過濾後才給客戶喝用。這樣顯有風度感，是一種對顧客有禮貌.而帶有講衛生感覺。因此，喝茶用時可以過濾，也不必要擔心。無毒害的。別害怕。
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喝茶前不洗茶相當於喝「毒藥」，這話聽起來有點危言聳聽，因為現在在茶葉採摘過後需進行人工加工處理，在處理過程中，衛生條件並不是都很講究，特別是一些小作坊，很難說都達到衛生標準，同時更難以保證無菌進入。因此但以衛生方面就該洗一洗。另一方面，茶樹在管理過程中，需要農藥噴撒預防蟲害，無形之中就有部分農藥殘留在茶葉中。綜上兩點，我的觀點還是把第一杯茶倒掉為好，因為喝茶的目的是為了健康。
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這不能叫洗茶，在泡茶之前我們必需要先濾茶，把剛拆開來的茶葉用開水沖濾一邊然後才開始泡茶享受，這是為什麼呢，其實很簡單！在茶葉陳放的過程當中茶葉會分必一種茶色素在茶葉表皮而且挺苦俗稱叫苦膽，至於這個苦膽能不能飲用這個是可以的而且還是種良藥活血化淤有奇效，只是在泡茶的時候不把表皮的苦汁濾開會影響茶水的口感，濾茶不浪費是可以濾茶的。
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說簡單點，就是洗茶!想像一下、製作的過程之中，尤其是手工的，難免會有各種細菌灰塵帶入，你可以看到電視上用手搓來搓去的，包裝好給人一種眼不見為凈的感覺!其實它就像飯館裡的菜，無論如何它也是沒有家裡洗的凈!為了衛生起見，頭遍茶和消毒沒啥區別!
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