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三篇陸羽經 七度盧仝茶(健康箴言)

《 人民日報海外版 》( 2011年05月06日 第14 版)

這是舊時北京「聽雨軒」茶室的門聯。聯語對仗工穩,用典貼切。上聯的陸羽,系唐代學者,字鴻漸,一名疾,字季疵,復州競陵(今湖北天門)人。嗜茶成癖,且精通茶道,著有上中下三卷十章的《茶經》,分別論述了茶的起源、茶的性狀和功效,採制茶葉的工具,茶葉的種類與採制方法,烹茶的技術和飲茶用具,烹茶用的燃料與水,飲茶的掌故和藥方,唐代茶葉的產地與品質的高低優劣等。正如《新唐書·陸羽傳》所云:「羽嗜茶,著《經》三篇,言茶之源、之法、之具尤備,天下益知茶矣。」「寧可三餐少酒食,不可一日無茶飲。」陸羽的《茶經》是我國歷史上,也是世界茶學史上第一部茶學專著。因而他本人也被世人尊奉為「茶神」和「茶聖」。盧仝,乃唐代詩人,曾寫過一首關於飲茶的詩《走筆謝孟諫議寄新茶》,人稱盧仝為「茶聖」或「七碗茶」,傳為文壇佳話。此聯上下聯均是集蘇東坡的詩句,上聯出自《飲湖上初晴後雨二首》(二):「欲把西湖比西子,淡妝濃抹總相宜。」下聯出自《次韻曹輔寄壑源試焙新芽》:「戲作小詩君一笑,從來佳茗似佳人。」盛讚西湖龍井茶的清香怡人。熊經浴輯注
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