【每周一膳】中秋佳節里豐富的美食，你了解的有多少？

06-16

三水人民醫院中醫科趙敏副主任中醫師一年一度大家喜愛的中秋節就要來了。中秋節，農曆八月十五，自古有祭月、賞月、拜月、吃月餅、賞桂花、飲桂花酒的習俗。廣東特色就是吃月餅、石螺、菱角與各色水果。但是對於這些美食，你了解的有多少呢？

本周推薦月餅月餅是久負盛名的中國傳統小吃之一，中秋節節日食俗。月餅圓又圓，又是合家分吃，象徵團園和睦。月餅品種繁多，風味因地各異含有比較多的糖分，因有植物原料種子，有一定的保健作用。但糖尿病人和肥胖者少食。

田螺民間流傳中秋吃螺可明目，所以螺為中秋節一少吃。而常吃的石螺對人體來說，是一營養豐富的風味美食，含有蛋白質等營養物質，有健胃，促進食慾的功效。

菱角廣東還有一特色吃菱角，菱角味甘、涼，無毒，含有豐富的蛋白質，不飽和脂肪酸及多種維生素和微量元素。可補脾益氣，強股膝，健力益氣，抗癌，減肥，緩解皮膚病，輔助治療小兒頭瘡、頭面黃水瘡，皮膚贅疣等各種皮膚。