拜年四禮節：趕早、拱手、作揖、四杯酒

本報記者奉永成

40多歲的湖南女子學院的馮祥斌，即便已在長沙工作了近20年，如今還是會像小孩子一樣，盼望著回老家過年，除了家人團聚外，老家濃濃的年味也是他盼望回家過年的因素之一。

馮祥斌的老家位於永州市金洞管理區白果市鄉，是一個瑤、漢兩族合居的偏僻山區。「在我們老家過春節，最講究的是拜年。」1月15日上午，馮祥斌饒有興趣地向記者說起了老家的拜年趣事。

「趕早、拱手、作揖、四杯酒，拜年時這四個禮節是必須做的。」馮祥斌介紹，在大年初一的那天，晚輩要趕早給家族的長輩拜年。拜年時，晚輩要打拱手，向長輩作揖，然後說一些祝福的話，祝福的話語里說得最多的是祝福對方身體健康，幸福平安，然後才會附帶著祝福對方新年發大財。在馮祥斌小時候，拜年時晚輩還要向長輩下跪、作揖，後來慢慢改成了成年人作揖，年幼的孩子下跪，而現在，已經全部改為拱手、作揖了。

除了這些禮節，在拜年的禮品往來中，也有別於其他地方。「拜年時要帶上一塊形狀四方的臘肉和一包長條形的紅糖。」馮祥斌介紹，由於地處偏僻，物資匱乏，以前臘肉是過年時最好的美食，紅糖在早期也是當地的珍貴物品，寓意著日子紅火，生活甜蜜。

在給親友拜年時，首先要到對方家的正堂屋放鞭炮，這時主人家會全家出來迎接，在祝福的話語說完後，進入第一個儀式：喝甜酒。

甜酒是當地人自家釀的米酒胚子，甘甜可口，每個成年人都要喝四碗甜酒才能落座。有一年過年馮祥斌回家時間緊，一天中去給四位長輩拜年，結果那天他就被甜酒醉倒了。當地喝甜酒的風俗，其實也是寓意新年生活甜美，四碗代表一年四季。

喝完甜酒，主、客開始入座喝茶，這時客人會把帶來的禮品交到主婦手上，而主人家也會回禮，主要是給小孩子回禮，禮物是清一色的「紅雞蛋」。將普通的雞蛋煮熟，將蛋殼染成紅色，15歲以下的孩子每人兩個，寓意著主人的祝福，祝福孩子們在新年裡圓圓滾滾地健康成長。

跟馮祥斌同鄉的張娟告訴記者，小時候這些紅雞蛋一般都不捨得吃，放在口袋裡帶回家，然後跟村子裡的同伴比誰的雞蛋多，誰的更圓、更大，這也是過年時的一大樂趣，往往雞蛋殼都玩碎了，仍然放在口袋裡。

「現在生活方式有了很大的變化，物資也不再匱乏，但拜年的習俗一直保留了下來。」馮祥斌告訴記者，當然，近幾年也有點小變化，比如給小孩子的回禮中多數會加個紅包等。

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