獨特做法,撼動小龍蝦的美食地位,用電吹風吹蝦在台灣火
06-19
用電吹風吹蝦?傳聞沒有?第一次傳聞吧?但卻在台灣火了二十年!紅遍台灣的各大夜市
!輕鬆撼動小龍蝦的美食位置!
海鮮池內裝了滿滿一池羅氏沼蝦,為了保證新鮮,每天要補兩次貨。精選的羅氏沼蝦肉質緊實蝦膏肥美,隨意一撈就是活蹦亂跳的有著豐腴的蝦黃羅氏沼蝦
秘制調料
台灣胡椒蝦採用台灣原產胡椒粉,加上獨家製造的調料風味共同,香辣影響,齒頰余香。
台灣特徵狗母鍋
從台灣空運過來的專用鍋具「狗母鍋」,其加熱快,保溫好的特性幾乎就是為台灣大頭蝦量身定做的,蝦的香味經過高溫烔燒後慢慢提發出出來
電吹風料理
招牌台灣胡椒蝦的特徵就在於電吹風烘乾的獨門過程, 用電吹風吹3到5分鐘將蝦吹乾收汁,一邊用火加熱、一邊用風筒吹,兩層加熱使得秘制的台灣風味胡椒粉更好的融入到蝦肉里。
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