柳州女子吃冰鎮鱔片感染「怪病」7年未治癒

生魚片雖好吃，但人容易感染肝吸蟲。 今報記者顏篁 攝核心提示今報記者陳新援 岑琴策劃：陳新援這幾天來，一則柳州3名美女因食用冰鎮黃鱔感染罕見顎口線蟲病，久治未愈的消息在網上流傳，引起眾多市民的關注。那麼，寄生蟲病到底有哪些危害，哪些飲食方式會讓寄生蟲乘虛而入，我們又該如何預防寄生蟲病？記者進行了調查。遭遇：「怪病」7年未治癒如果7年前沒有吃那幾片冰鎮黃鱔，柳州市民覃女士的生活或許會是另外一個模樣。19日，覃女士在接受記者採訪時說，這7年來，她反覆出現發燒、頭痛、皮膚紅腫、乏力等病症，雖然跑了多家醫院，嘗試過很多種治療方案，卻始終無法治癒。之所以難治，是因為她體內有一種寄生蟲—顎口線蟲，這是一種國內比較罕見的寄生蟲病。這種寄生蟲藏在黃鱔體內，7年前，隨著那幾片冰鎮鱔片進入她的體內，現在既不能用藥物將其殺死，也無法通過外科手術將其取出，覃痛苦不堪。「後悔都來不及了！」覃女士說，那是2007年9月的一天，她和同事去柳州市八一路某酒店參加宴會。席間上了一道名叫冰鎮黃鱔的菜，就是在一大盤冰塊上擺放著黃鱔片，看上去鱔片是生的。覃女士說，當時她猶豫了一下，但是見大家都動了筷，又聽說這黃鱔來自泰國，因此也好奇想試試，沒想到僅僅因為吃了這幾片鱔片，她卻要付出7年多的健康代價。吃了冰鎮黃鱔後約兩個月，一次出差時，覃突然出現感冒、發燒、頭痛、乏力等病症，起初她以為是感冒，自己買了些感冒藥來吃，但是癥狀始終沒有消失。回到柳州後，她先後多次到醫院檢查，也未能查出原因。有一次她去做了磁共振，結果發現她的腦部全是閃光點。奇怪的現象令醫生們既感驚訝又疑惑。「從沒有見過這樣的腦部圖像。」一名當年為覃檢查過的醫生說。更為驚奇的是，在她的皮膚上還經常會出現拳頭一般大的腫塊，不僅如此，這個腫塊還會不停地移動，有時在左腿，過幾天又移動到右腿，有時又移動到臀部，令人百思不解。為了治病，覃先後到區內外多家有名的大醫院求醫，不過對於病因，醫生卻始終未能確診。起初，醫生懷疑覃得的是一種免疫系統疾病，但是大量的檢查後卻排除了她患免疫系統疾病的可能。事情直到2008年因為同事小玲的一次意外發現才出現轉機。小玲和覃女士一樣，皮膚上也出現腫塊，但是癥狀要輕得多。一次偶然的機會，小玲擠破了手臂上的腫塊，發現皮膚下似乎有東西，扯出來一看，竟然是一條鮮紅色、米粒一般大小的蟲子！小玲隨後將標本送到有關部門，經過檢驗，這種蟲叫做顎口線蟲，是東南亞國家比較常見的一種寄生蟲，多寄生在黃鱔體內，國內人感染這種寄生蟲的病例比較罕見。小玲和覃女士都曾在同一家酒店食用過生黃鱔，那麼，覃女士的怪病會不會就是顎口線蟲病呢？覃女士找到了廣西疾病預防控制中心，該中心醫學博士、主任醫師張鴻滿為此專門從國外引進了專門的檢測試劑。經檢驗，最終確認覃感染了顎口線蟲病（今報2008年8月21日15版曾做報道）。由於這種病比較罕見，國內並沒有研發出治療的特效藥，甚至國外醫學界也沒有很好的治療方法，既沒有有效的藥物將寄生蟲殺死，也難以通過手術切除的辦法將蟲取出，因此，時至今日，覃女士仍在與疾病做鬥爭。「我希望大家能以我為戒，不要再吃生冷的食物，特別是肉食。」經歷了7年的病痛折磨後，覃女士感慨地說。調查：飯店魚生賣得火覃女士的遭遇非常具有警示意義。然而，記者調查後卻發現，目前柳州餐飲市場上各種生食仍大行其道，而喜歡吃生食的市民對寄生蟲的危害顯得不以為然。昨日，記者走訪餐飲市場後發現，不少飯店、河魚館、壽司店和大超市都有魚生出售，除了魚生外，有的飯店還推出醉蝦（用生蝦泡在酒里）等生冷盤品，雖然價格不菲，但仍頗受食客的歡迎。市民劉先生是一名魚生愛好者，他說，一般朋友聚餐時，肯定少不了吃魚生，「能生吃的幾乎都吃過」。「不過，自從知道吃刺身有寄生蟲後，就不怎麼敢吃了。」劉先生說，此前就有朋友身體不適，感覺到肝部脹痛，去醫院做檢查，結果發現得了肝吸蟲，醫生說是因為吃魚生被寄生蟲感染的，嚇得劉先生也趕緊去醫院做身體檢查，還好沒有事。19日下午，記者來到柳州前進市場，這裡是柳州市海鮮、河鮮主要的批發市場。這裡不僅有三文魚、金槍魚、北極貝等深海海鮮，一些新鮮的河魚、河蝦也是刺身的主要原料。聽說記者打算買魚做魚生，魚販積極推銷。「青竹魚是最好的，魚肉脆、口感好，其次就是石斑。」攤主李先生介紹說前幾天，他才和朋友四個人吃掉了三斤多的青竹魚做的刺身。李還說，久不久吃一次魚生，對身體有好處的。至於什麼好處，他又說不上來。記者提出擔心魚肉有寄生蟲時，李先生表示，只要把魚皮、內臟剔除乾淨，把血放完就不會有寄生蟲了。記者調查還發現，除了魚生外，一些市民還喜歡吃半生熟的牛羊肉，三分熟的肥牛燒烤、七分熟甚至五分熟的牛排是不少市民的最愛。不少人在接受採訪時均表示，從沒有考慮過寄生蟲問題。「管他什麼寄生蟲，喝杯酒下去，全死光了！」一受訪市民不以為然地說。專家：吃生食危險性高部分市民對寄生蟲表現得無所畏懼，然而，寄生蟲卻沒有這些人想像中的這麼弱。有關專家指出，各種寄生蟲的成蟲寄生於人的腸道、肝膽管內，可引起消化不良、腹痛、腹瀉或者便秘等癥狀，還有可能使患者的肝臟受損。蟲子寄生在人的腸道內，還會搶走人體的營養，嚴重時人會出現貧血、消瘦甚至其他的併發症。入侵眼睛還有可能導致失明，侵入大腦則有可能導致人癲癇、昏厥等癥狀，嚴重的還有可能導致死亡，不可掉以輕心。據柳州市人民醫院感染病科主任醫師溫小鳳介紹，從他們科接診的情況來看，目前患者感染比較多的是肝吸蟲、蛔蟲、絛蟲、鉤蟲、蟯蟲、囊蟲等，絕大多數寄生蟲都是經過口進入人體內的，而吃生的動物肉類是寄生蟲進入人體的主要途徑。而據柳州市疾控部門有關負責人介紹，近幾年來由於柳州人愛上了吃魚生、蝦生、醉蟹等美食，肝吸蟲病患者呈現增長趨勢。肝吸蟲病又稱華支睾吸蟲病，是由於華支睾吸蟲（肝吸蟲）寄生在人或動物肝內引起的一種常見寄生蟲病，它是我國目前流行最嚴重的食源性寄生蟲病之一。衛生部2005年5月公布的一份調查顯示，我國約有1200萬肝吸蟲感染者，比15年前增長了75%。調查表明，各類人群的感染率均隨吃「魚生」的機會增多而升高。「很多人感染寄生蟲後是沒有明顯癥狀的。」溫小鳳說，只有少數人感染後會出現癥狀，很多人平時是沒有癥狀的，不少人是在體檢時才「意外」發現感染了寄生蟲病。一些寄生蟲病可以通過驅蟲治療而治癒，然而，一些寄生蟲病如顎口線蟲病目前卻沒有有效的治療手段。有些寄生蟲雖然在人體內已被殺死，但是由於無法排出，殘留在體內的異體蛋白會不斷引起機體的不良反應。比如一些寄生蟲進入大腦，被藥物殺滅後，屍體不僅會殘留在大腦中無法排出，還會不斷地釋放一些生物電流，導致人體出現抽搐、暈厥等癥狀，給患者帶來終生的病痛。提醒：N招遠離寄生蟲寄生蟲的危害顯而易見，不過預防也並不太難。溫小鳳說，要想預防寄生蟲病，關鍵是要養成健康的飲食和衛生習慣，不吃生食，飯前便後要洗手，杜絕病從口入。溫小鳳說，大多數寄生蟲病都是經口感染，預防寄生蟲病要做到注意個人衛生，勤剪指甲，堅持飯前便後洗手。不吃生食，尤其不能吃生的肉食，魚、肉、蝦、蟹、黃鱔一定要煮熟再吃，千萬不能圖「鮮」而吃生的或不熟的。在廚房做飯菜時，一定要將生食和熟食的砧板和刀具分開。小孩子要定期服用驅蟲葯，小孩的玩具也要定期做消毒處理。而凡是曾吃過生食的成年人，最好到醫院做相應的檢查，早發現早治療。www
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