有時間就給家人做好吃的美食，一直是家人的大廚

06-23

蹄花雞做法：1.把豬蹄剁成塊，投入加有姜蔥水和料酒的沸水鍋，汆一水撈出，再投入六成熱的油鍋，炸至表面硬脆時撈出待用。另把香菇塊和青筍塊汆一水備用。 2.鍋里放少許油燒熱，下老南瓜片、鮮花椒、青椒節和蒜米炒香，摻清水燒開後，改小火熬出味，然後打去料渣，倒入高壓鍋，再放入炸過的豬蹄塊壓至軟糯，倒出備用。按照同樣的方法，把烏骨雞肉壓好備用。 3.出菜時，把雞肉塊、蹄花塊、香菇塊和青筍塊放鍋中，加適量原湯燒開，其間調入鹽、味精和胡椒粉，出鍋倒在煲仔內，即可上桌。

五彩粉絲材料：彩椒50克、胡蘿蔔30克、水發粉絲100克、玉米粒50克、口蘑適量、蚝油3克、鹽3克、生抽3毫、食用油適量做法1、洗凈的口蘑切成片。 2 、洗凈去皮的胡蘿蔔對半切開，再切成片。 3 、洗凈的青椒切開去籽，切成小塊。 4 、備好電飯鍋，將粉絲、胡蘿蔔、彩椒倒入。 5 、再放入玉米粒、口蘑，淋入少許食用油。 6 、倒入鹽、生抽、蚝油，攪勻。 7 、蓋上鍋蓋，按下「功能」鍵，調至「蒸煮」狀態。 8 、時間定為20分鐘，煮至食材入味。9 、按下「取消」鍵，打開鍋蓋。 10 、將煮好的粉絲盛出裝入碗中即可。

煎紅薯材料：紅薯250克、熟芝麻15克、（蜂蜜、食用油）各適量做法：1 、將去皮洗凈的紅薯切成片，放在盤中，待用。 2 、鍋中注入適量清水燒開。倒入紅薯片，攪拌幾下，煮約2分鐘。 3、至其斷生後撈出，瀝干水分，放在盤中，待用。 4、煎鍋中注入少許食用油燒熱。 5、放入焯煮過的紅薯片，用小火煎一會至散發出焦香味。 6、翻轉鍋中的食材。再用小火煎片刻，至兩面熟透。 7、關火後盛出煎好的食材，放在盤中。 8、再均勻地淋上蜂蜜，撒上熟芝麻即成。、

西蘭花湯材料：西蘭花、洋蔥、胡蘿蔔、食鹽適量、黑胡椒粉適量、乳酪做法：1、西蘭花、胡蘿蔔洗凈切塊，洋蔥切塊； 2、放入電飯煲中選擇煲湯模式，加入鹽、黑胡椒粉； 3、完成煲湯模式後，加入乳酪，先加一半，讓其融化並攪拌，再加入剩餘的，出鍋之前嘗一下味道如何，調出適合自己的口味。