姥姥教的這個配方的茶葉蛋才夠味。
06-23
用料
| 雞蛋 | 5~6個 |
| 紅茶葉 | 20克 |
| 大料 | 1個 |
| 香葉 | 3片 |
| 花椒 | 1匙 |
| 桂皮 | 5克（1小段） |
| 草果 | 1個 |
| 姜 | 3片 |
| 醬油 | 6匙 |
| 老抽 | 2小匙 |
| 白糖 | 2匙 |
| 鹽 | 3匙 |
要致富，賣茶葉蛋的做法
雞蛋冷水入鍋。煮15分鐘。撈出備用。
把雞蛋皮磕出裂紋，但是不要太用力磕破。
把所有作料和雞蛋放在一起。放溫水淹沒雞蛋。煮半小時。熄火再浸泡4個小時即可。
小貼士
味道可以自己把握。也可以用烏龍茶或者其他茶葉代替紅茶葉。
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