魚的做法,的做法大全,菜譜|家常菜譜|菜譜大全|人氣美食

06-24

專題導讀：

魚肉的蛋白質含量為豬肉的兩倍，且屬於優質蛋白，人體吸收率高。秋冬季是體弱者進補的好時機，魚則是進補的好水產食品，不僅味道鮮美，而且營養價值極高。魚中富含豐富的硫胺素、核黃素、尼克酸、維生素D和一定量的鈣、磷、鐵等礦物質。魚肉中脂肪含量雖低，但其中的脂肪酸被證實有降糖、護心和防癌的作用。魚肉中的維生素D、鈣、磷，能有效地預防骨質疏鬆症。