茯苓的功效與作用--身邊被忽視的好東西!

茯苓的功效與作用--身邊被忽視的好東西!

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人們對茯苓最大的了解就是它是一種藥材,其實它也是一種食材。茯苓的功效非常的多,它還有很多好吃的的做法。下面就讓小編給大家介紹一下茯苓是什麼,它有哪些神奇的功效呢,茯苓有哪些食用方法。

一:茯苓是什麼

人們對茯苓最大的了解就是它是一種藥材,其實它也是一種食材

茯苓,中藥名。為多孔菌科真菌茯苓Poria cocos(Schw.)Wolf的乾燥菌核。多於7~9月採挖,挖出後除去泥沙,堆置「發汗」後,攤開晾至表面乾燥,再「發汗」,反覆數次至現皺紋、內部水分大部散失後,陰乾,稱為「茯苓個」;或將鮮茯苓按不同部位切制,陰乾,分別稱為「茯苓塊」和「茯苓片」。

二:茯苓的功效與作用

1.利尿作用,它可以將身體中的有害物質排出。

2.增強免疫力,具有增強身體免疫功能的作用,它在體內可以增強T淋巴細胞的細胞毒性作用。

3.對消化系統的影響。白茯苓中含有一種叫白茯苓聚糖的成分,它有很明顯的抗腫瘤的作用。

4.抗腫瘤作用,白茯苓中含有一種叫白茯苓聚糖的成分,它有很明顯的抗腫瘤的作用。

5.對血液系統的影響:能使環磷醯胺所致大白鼠白細胞減少加速回升。

6.對中樞神經系統的影響:白茯苓有鎮靜作用。

7.白茯苓可健脾,對那些久病瘦弱、食欲不振或兼有體倦乏力、腹瀉的氣虛脾弱病人有扶脾益氣的作用,而且藥性平和。

三:茯苓的食用方法有哪些

1.開胃湯

做法:茯苓15克,淮山藥12克,谷麥芽各30克,鮮、干鴨胗各1個,煮湯飲服。

療效:治小兒消化不良,不思飲食。

2.茯苓薏米粥

做法:茯苓、薏米各25克,陳皮5克,粳米適量,煮粥食。

療效:治小兒脾虛泄瀉,小便不利。

3.茯苓薏米餅

做法:茯苓、薏米、白麵粉各30克,白糖適量,研成細末和勻壓成餅,蒸熟。

療效:適合小兒食用,有和脾胃之效。

4.苓陳皮薑汁茶

做法:茯苓25克,陳皮5克,水煎,飲服時加入生薑汁10滴。

療效:有健脾和胃之效,可治妊娠嘔吐

5.茯苓栗子粥

做法:茯苓15g,栗子25g,大棗10個,粳米100g。加水先煮栗子、大棗、粳米;茯苓研末,待米半熟時徐徐加入,攪勻,煮至栗子熟透。可加糖調味食。

療效:茯苓補脾利濕,栗子補脾止瀉,大棗益脾胃。用於脾胃虛弱,飲食減少,便溏腹瀉。

6.茯苓麥冬粥

做法:茯苓、麥冬各15g,粟米100g。粟米加水煮粥;二藥水煎取濃汁,待米半熟時加入,一同煮熟食。源於《聖惠方》。

療效:茯苓寧心安神,麥冬養陰清心,粟米除煩熱。用於心陰不足,心胸煩熱,驚悸失眠,口乾舌燥。

四:土茯苓與茯苓的區別

茯苓是利水滲濕葯,還可健脾安神,性味甘淡平,歸心脾腎經

茯苓是利水滲濕葯,還可健脾安神,性味甘淡平,歸心脾腎經。茯苓是清熱解毒藥,可除濕利關節,性味甘淡平,歸肝胃經。

在功效上,土茯苓清熱利濕、解毒、殺蟲止癢,對於濕熱所致的皮膚病如梅毒、濕疹有很好的療效;而茯苓是健脾利濕的要,常常配伍在益氣健脾的藥方中,增強健脾利濕的作用。

從味道上來說,土茯苓味道比較苦,茯苓沒有什麼太大的味道,比較淡。

總結:通過對整篇文章的閱讀,想必大家對茯苓的相關知識已經非常的了解了,茯苓除了當藥材用,其實還可以當一種食材,小編給大家推薦的幾款用茯苓做菜的方法,大家可以回去做出來嘗嘗,畢竟對身體很有好處。

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