食物相剋表

胡蘿蔔(相宜：菠菜；相剋：醋、白酒、山楂)

白蘿蔔(相宜：豆腐；相剋：水果、柑橘、胡蘿蔔)

菠菜(相宜：雞血；相剋：豆腐、瘦肉、乳酪)

土豆(相宜：牛肉、豆角；相剋：柿子、石榴)

西紅柿(相剋：豬肝、土豆、魚肉、胡蘿蔔)

韭菜(相剋：蜂蜜、牛奶、菠菜、牛肉)

菜花(相宜：雞肉、蘑菇；相剋：牛奶、豬肝)

黃瓜(相宜：木耳；相剋：辣椒、西紅柿、菠菜)

南瓜(相宜：綠豆、蓮子；相剋：辣椒、羊肉)

黑木耳(相宜：豆腐、鯽魚；相剋：茶、田螺)

芹菜(相宜：西紅柿、牛肉；相剋：黃瓜、兔肉)

香菇(相宜：豬肉、金針菇、豆腐、扁豆)

竹筍(相宜：雞肉、鮑魚；相剋：羊肉、紅糖)

萵苣(相宜：蒜苗、黑木耳；相剋：蜂蜜、石榴)

水果

柑橘(相剋：蘿蔔、牛奶、毛蟹、兔肉)

蘋果(相宜：牛奶、洋蔥、魚肉；相剋：蘿蔔)

香蕉(相剋：土豆、酸牛奶、紅薯、芋頭)

梨(相剋：羊肉、開水、芥菜、蟹肉)

菠蘿(相宜：鹽；相剋：蘿蔔、牛奶、雞蛋)

李子(相剋：鴨蛋、雞肉、雀肉、青魚)

柿子(相剋：紅薯、海帶、鵝肉、紫菜)

紅棗(相宜：牛奶、核桃；相剋：海蟹、蝦皮)

山楂(相宜：排骨；相剋：胡蘿蔔、豬肝、海味)

肉禽蛋

豬肉(相剋：香菜、大豆、田螺、蝦)

牛肉(相宜：蔥；相剋：豬肉、白酒、栗子)

羊肉(相剋：乳酪、醋、西瓜、南瓜)

雞肉(相宜：冬瓜；相剋：芥末、大蒜、鯉魚)

鴨肉(相宜：山藥、酸菜；相剋：甲魚、栗子)

狗肉(相剋：茶、大蒜、鯽魚、鯉魚)

兔肉(相剋：芥末、雞蛋、白菜、生薑)

豬肝(相宜：菠菜、白菜；相剋：菜花、鵪鶉肉)

雞蛋(相宜：韭菜；相剋：白糖、茶葉、豆漿

水產

田螺(相剋：香瓜、玉米、蠶豆、牛肉)

螃蟹(相剋：花生、茄子、柿子、雞蛋)

甲魚(相宜：蜂蜜；相剋：豬肉、鵝肉、紅薯)

鯽魚(相剋：豬肉、豬肝、冬瓜、蜂蜜)

鯉魚(相宜：白菜；相剋：鹹菜、甘草、毛豆)

蝦(相宜：油菜、白菜；相剋：紅棗、芹菜)

蛤(相宜：豆腐；相剋：啤酒、田螺、柑橘)

泥鰍(相宜：蘋果、豆腐；相剋：毛蟹、狗血)

黃魚(相剋：花生、南瓜、蕎麥、洋蔥)

鰻魚(相剋：乾梅、醋、牛肝、銀杏)

帶魚(相宜：木瓜；相剋：南瓜、菠菜、葡萄)

海帶(相宜：蝦、排骨；相剋：柿子、豬血)

五穀雜糧

黃豆(相剋：芹菜、菠菜、豬肉、蝦皮)

花生(相宜：紅酒、豬蹄；相剋：黃瓜、螃蟹)

蓮子(相宜：豬肚、紅薯、木瓜、南瓜)

栗子(相宜：雞肉、紅棗；相剋：牛肉、杏仁)

綠豆(相宜：大米、南瓜；相剋：狗肉、西紅柿)

紅豆(相宜：雞肉；相剋：羊肚、大米、鹽)

杏仁(相宜：牛奶；相剋：狗肉、豬肉、菱)

飲品

白酒(相剋：韭菜、牛奶、生薑、牛肉)

牛奶(相宜：木瓜；相剋：菠菜、酸性飲料、藥物)

茶(相剋：藥物、羊肉、酒、白糖)

豆漿(相剋：蜂蜜、紅糖、雞蛋、藥物)

調味品

紅糖(相剋：竹筍、牛奶、牛肉、酒)

醋(相剋：海參、羊肉、胡蘿蔔、青菜)

蔥(相宜：牛肉、兔肉；相剋：紅棗、蜂蜜)

姜(相宜：醋；相剋：狗肉、白酒、魚)

大蒜(相宜：黃瓜、豬肉、生菜；相剋：蔥)

食物相剋

腳魚與莧菜：食則死亡。解救：吃空心菜汁

鯉魚與甘草：食則死亡。解救：吃麻油二兩；

狗肉和綠豆：食則脹腹。解救：甘草一兩煎水服；

桃子下燒酒：食則昏倒，多吃死亡。解救：服牛黃解毒丸三粒；

黃瓜與花生：食則瀉肚。解救：吃藿香正氣丸二粒；

蜂糖與生蔥：食則死亡。解救：米炒枯研末，再用甘草二兩煎水沖枯米吃；

茶煮青蛙：食則死亡，無法解救；

蠶豆與田螺：食則絞暢痛。解救：吃兒童小便二兩；

香蕉與芋頭：食則中毒。解救：吃桐油五錢；

冰棒與西紅柿：食則中毒。解救：吃穿心蓮二兩煎水服；

羊肉和西瓜：食則中毒。解救：甘草二兩煎水服；

豬肉和芝麻花：食則死亡。解救：吃空心菜汁二兩；

芥菜與兔肉：食則死亡。解救：吃楊梅水二兩；

不可單用生薑下酒：食則胃脘痛，多吃則爛肝臟；

冬筍和龜肉：食則中毒。解救：甘草二兩煎水服；

鯽魚與冬瓜：食則脫水。解救：吃空心菜汁二兩；

黃疸病忌馬肉：食則死亡。無法解救

甜酒與味精：食則中毒。解救：甘草煎水服；

牛肉與香附子：食則生九子瘍；

油煎雞蛋與糖精：食則中毒。解救：牛黃五分，開水服；

鹿肉與南瓜：食則死亡。無法解救；

抬頭黃鱔不能吃：食則死亡。無法解救；

洋蔥與癩蛤蟆：食則死亡。解救：車錢子一兩水煎服；

紅薯與柿子：食則胃結石，多吃死亡；

螃蟹與柑桔：食則中毒。解救：吃大蒜汁；

螃蟹與柿子：食則中毒。解救：吃藕節(煮水)

螃蟹與泥鰍：食則中毒。解救：吃黃泥水

螃蟹與茄子：食則中毒。解救：吃藕節(煮水)

螃蟹與香瓜：食則中毒。解救：吃柑桔皮

螃蟹與生花生：食則中毒。解救：吃黃泥水

螃蟹與冰水：食則中毒。解救：吃藕節(煮水)

田螺與玉米：食則中毒。解救：吃黃泥水。

田螺與香瓜：食則中毒。解救：吃黃泥水。

鯽魚與蜂糖；食則中毒。解救：吃黑豆甘湯草

牛奶與酸醋物：食則腹結石。解救：吃綠豆湯

牛肉與韭菜：食則中毒。解救：吃人奶或豉汁

蟮魚與紅棗：吃則脫髮。解救：吃蟹

牛奶與菠菜：食則拉痢。解救：吃綠豆湯

鱔魚與南瓜：食則中毒。解救：吃蟹

竹筍與麥芽糖；食則中毒。解救：吃綠豆湯

番茄與石榴：食則中毒。解救：吃韭菜汁

雞肉與李子：食則拉痢，解救：吃雞屎白

鴨蛋與李子：食則中毒。解救：吃黃泥水

竹筍與羊肝：食則中毒。解救：吃黃泥水

雀肉與李子：食則中毒。解救：吃雞屎白

黑棗與柿子：食則解釋。解救：無方

以上僅供參考，若發生中毒癥狀，應及時送醫院為妥。

鯉魚與鹹菜相剋(不宜配食)

鯉魚與赤小豆相剋(正常人不可服用)

鯉魚與小豆(相剋不宜配食)

鯽魚與豬肉相剋(不可合煮或與炒)

鱔魚與狗肉相剋(溫熱助火，不利常人)

黃魚與蕎麥麵相剋(不易消化，不宜同食)

蝦與含維生素C的食物相剋(不宜配炒)

螃蟹與梨相剋(傷人腸胃，不可同食)

螃蟹與茄子相剋(易傷腸胃，不宜同食)

螃蟹與柿子相剋(損傷脾胃，不易消化)

螃蟹與花生仁相剋(易導致腹瀉)

螃蟹與冷食相剋(必致腹瀉)

螃蟹與泥鰍相剋(功能相反，不宜同吃)

螃蟹與石榴相剋(不宜消化，刺激胃腸)

螃蟹與香瓜相剋(有損腸胃，易致腹瀉)

海味食物與含鞣酸食物相剋(間隔4小時後再食為好)

鱉肉與莧菜相剋(難以消化)

鱉肉與芥子相剋(冷熱相反，於人不利)

鱉肉與鴨蛋相剋(皆屬涼性，不宜同食)

田螺與香瓜相剋(皆屬涼性，不宜馬上吃)

田螺與木耳相剋(不利消化，不宜同食)

田螺與冰製品相剋(消化不良或腹瀉)

甲殼類食物與含Vc類食物相剋(可致死亡)

芹菜與黃瓜相剋(同食減低營養價值)

芹菜與蜆、蛤、毛蚶、蟹相剋(同食破壞VB2)

黃瓜與柑桔相剋(同食破壞Vc)

黃瓜與西紅柿相剋(不宜配食或同炒)

黃瓜與辣椒相剋(同食破壞Vc，降低營養價值)

黃瓜與花菜相剋(不宜配炒或同吃)

黃瓜與菠菜相剋(不宜配食，會降低營養價值)

蔥與狗肉相剋(配食，益增火熱)

蔥與棗相剋(不宜同食)

大蒜與蜂蜜相剋(功能相反，不宜同食)

胡蘿蔔與白蘿蔔相剋(不宜配食，可加醋食用)

蘿蔔與桔子相剋(不宜馬上吃桔子，會引起疾病)

茄子與螃蟹相剋(有損腸胃，導致腹瀉)

辣椒與胡蘿蔔相剋(不宜同食，降低營養價值)

辣椒與南瓜相剋(不宜配食，會破壞Vc)

韭菜與蜂蜜相剋(藥性相反，不可同食)

韭菜與白酒相剋(不宜同食)

芥菜與鯽魚相剋(不可同食)

菠菜與豆腐相剋(同食破壞鈣吸收；保持營養：

一是分餐吃；二是先將菠菜在水中焯一下，再一起煮)

菠菜與鱔魚相剋(同食易導致腹瀉)

花生與毛蟹相剋(同食易導致腹瀉)

花生與黃瓜相剋(同食多食易導致腹瀉)

豆腐與蔥相剋(同食影響鈣的吸收)

萵苣與蜂蜜相剋(同食不利腸胃，易致腹瀉)

竹筍與羊肝相剋(不宜配食，會破壞VA)

南瓜與富含C的食物相剋(不宜同食，降低營養價值)

南瓜與羊肉相剋(同食久食易導致胸悶腹脹)

金瓜與黃鱔相剋(同食對人體不利)

金瓜與蝦相剋(和食對人體不利)

金瓜與螃蟹相剋(同食有損腸胃)

豬肉與豆類同食易引起腹脹氣滯

羊肉與蕎面熱寒相反不宜同食

牛肉與栗子同食不易消化吸收

雞肉與芥末同食會傷元氣

兔肉與橘子同食導致腹瀉

雞蛋與豆漿同食影響蛋白質吸收

狗肉與大蒜同食刺激腸胃黏膜

鯉魚與鹹菜同食容易致癌

河蝦與番茄同食易食物中毒

螃蟹與茄子同食容易致癌

芹菜與黃瓜同食會破壞VC

黃瓜與辣椒同食會破壞VC

大蔥與棗同食脾胃不和

胡蘿蔔與白蘿蔔同食會破壞VC

蘿蔔與橘子同食會誘發甲狀腺腫

韭菜與酒同食易引起胃腸疾病

菠菜與豆腐同食影響Ca的吸收

花生與黃瓜同食易導致腹瀉

南瓜與羊肉同食會胸悶發脹

金瓜與螃蟹同食會損傷腸胃

柿子與白薯同食易生成結石

山楂與海味同食會引起便秘腹痛

醋會破壞胡蘿蔔中的胡蘿蔔素

蜂蜜與豆腐同食易導致腹瀉

牛奶放紅糖影響蛋白質的吸收

茶與酒同飲會損傷大腦

啤酒與腌熏食物同食會致癌

白酒摻啤酒刺激心肝腎腸胃

維生素A與熱米湯同食會破壞Va

飲酒會影響維生素B的吸收

Va與黑木耳同食導致藥物積蓄

氯黴素與茶同食會降低藥效

磺胺葯與茶同食會降低藥效

紅霉素與海味同食難以吸收

服滅滴靈飲酒會乙醛中毒

服痢特靈飲茶、咖啡噁心嘔吐

四環素與黑米同食形成不溶物

阿司匹林與鹹鴨蛋同食易誘發癌症

阿司匹林與果汁同食傷胃黏膜

服硝酸甘油飲酒導致血壓下降

服氨茶鹼飲咖啡刺激胃黏膜

服安定飲酒會導致中樞麻痹

濃茶會驅蛔靈失效

蘿蔔與人蔘同食失去滋補作用

服滋補藥喝牛奶無滋補作用

腹瀉病人吃大蒜會加重病情

腹瀉病人喝牛奶不利康復

便秘病人吃蓮子加重便秘

高蛋白食物會使胰腺炎加重

胰腺炎病人飲酒會導致胰管陰塞

糖煙酒會使糖尿病人血糖升高

高蛋白食物使糖尿病病人酸中毒

腦血管病人吃狗肉誘發腦出血

冠心病人吃高脂食物使血脂升高

冠心病人喝酒會導致心肌缺血

冠心病病人吸煙會使病情惡化

濃茶、咖啡會使心肌炎病人心律失常

酒會加重心肌梗死病人的病情

辛辣食物會使心肌梗死病情加重

高脂食物會使心膠痛病人心律失常

高血壓病應限制食鹽攝入

雞湯會使高血壓病人病情加重

高血壓病人吃狗肉對病情不利

百日咳病人吃海鮮會加重咳嗽

百日咳病人吃甜食會增加痰液分泌

糖會使肺結核病人病情加重

辛辣食物會使支氣管炎病情加重

哮喘病人吃海鮮會導致過敏

肺氣腫吃腥膻發物會助邪生痰

胃潰瘍病人吃豆類導致脹氣

胃潰瘍病人吃辛辣食物刺激胃黏膜

濃茶會增加胃潰瘍創面侵蝕

橘子、檸檬會導致消化道潰瘍穿孔

胃炎病人吃丁香病情加重

胃炎病人吃花生米引起消化不良

汽水會使萎縮性胃炎病人胃脘疼痛

胃病病人喝牛奶會使病情惡化

胃病病人喝稀飯反而不易消化

生冷食物不利猩紅熱病康復

猩紅熱病原菌吃多纖維食物對咽部不利

感冒病人吸煙會引起支氣管炎

感冒多汗吃大蔥會導致虛脫

強烈調味品會加重流行性感冒癥狀

膽囊病病人吃高脂食物會加劇疼痛

豆類會使膽囊病病人引發膽絞痛

乳腺炎病人吃羊肉狗肉增加內熱

辛辣食物會使神經衰弱病人失眠

神經衰弱病人吃鹿茸牛鞭病情加重

頭痛喝酒會損傷腦動脈內膜

頭痛喝濃茶會引起動脈痙攣

貧血吃大蒜會引起紅細胞減少

貧血吃油炸食物導致腸功能紊亂

貧血病人喝牛奶影響鐵的吸收

尿路結石病人吃菠菜會增大結石

啤酒會使尿路結石發展增大

腎炎病人吃香蕉可能導致浮腫

雞蛋會增加重慢性腎炎病情

豆製品會加重腎炎病代謝負擔

高蛋白食物會誘發腎功能衰竭

哈密瓜會使腎衰病人出現意外

關節炎病人吃海產品加重癥狀

香蕉會使關節炎病人肌肉疼痛

燒傷病人吃狗肉羊肉疼痛紅腫

骨折後吃花生會加重瘀腫

骨折後喝骨頭湯反而阻礙癒合

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菠菜 乳酪：菠菜含豐富的鈣質，乳酪所含的化學成分會影響鈣的消化吸收。

菠菜 瘦肉：菠菜含銅，瘦肉含鋅。銅是製造紅血球的重要物質之一，又為鈣鐵，脂肪代謝所必需。如果把它和含鋅較高的食物混合食用，則該類食物析出的銅會大量減少。

海帶 豬血：同食會便秘。

鹼 粥：做粥用的大米、小米、高粱等都含有較多的維生素。維生素B1、B2、尼克酸和維生素C在酸性中很穩定，而在鹼性環境中很容易被分解。

魚肉 西紅柿：食物中的維生素C會對銅的析放量產生抑制作用。

白酒 牛肉：同時食用容易上火。因為牛肉屬於甘溫，補氣助火，而白酒則屬於大溫之品，與牛肉相配則如火上澆油，容易引起牙齒髮炎。

羊肉 醋：羊肉大熱，功能益氣補虛；醋中含蛋白質、糖、維生素、醋酸及多種有機酸，其性酸溫，消腫活血，應與寒性食物配合，與羊肉不宜。

甲魚 黃鱔 蟹：孕婦吃了會影響胎兒健康。

豆漿 雞蛋 雞蛋中黏液性蛋白易和豆漿中的胰蛋白酶結合，產生一種不能被人體吸收的物質，大大降低了人體對營養的吸收。

胡蘿蔔 白蘿蔔：胡蘿蔔含有抗壞血酸梅，會破壞白蘿蔔中的維生素C，使兩種蘿蔔的營養價值都大為降低。

水果 蘿蔔：同食容易患甲狀腺腫。

土豆 香雀：同食臉上容易生雀斑。

鱉肉 雞蛋：性咸平，孕婦及產後便秘者忌食。

牛肉 紅糖：同食會引起腹脹。

菠菜 大豆 食物中的維生素C會對銅的析放量產生抑制作用。

田螺 牛肉：不易消化，會引起腹脹。

鵝肉 鴨梨：傷腎臟。

人蔘 蘿蔔：不易消化，腹里脹氣。

牛奶 菜花：牛奶含豐富的鈣質，菜花所含的化學成分影響鈣的消化吸收。

?茄子：同食容易引起霍亂。

梅乾菜 羊肉：同食會引起胸悶。

狗肉 姜：同食會腹痛。

馬肉 木耳：同食易得霍亂。

葡萄 駱駝肉：同食會生熱病。

牛奶 韭菜：牛奶中含鈣。鈣是構成骨骼和牙齒的主要成分。牛奶與含草酸多的韭菜混合食用，就會影響鈣的吸收。

驢肉 金針蘑：同食會引起心痛，嚴重會致命。

菊花 雞肉：同食會中毒。

小白菜 兔肉：同食容易引起腹瀉和嘔吐。

蛇肉 蘿蔔：同食會中毒。

鯽魚 冬瓜：同食會使身體脫水。

鹿肉 魚蝦：癌病患者不宜同食。

黃豆 酸牛奶：酸牛奶含豐富的鈣質，黃豆所含的化學成分影響鈣的消化吸收。

鱉肉 鴨肉：同食會便秘。

海蟄 大棗：同食容易患寒熱病。

田螺 蠶豆：同食會腸絞痛。

西紅柿 黃瓜：西紅柿中含大量維生素C，有增強機體抵抗力、防治壞血病、抵抗感染等作用。而黃瓜中含有維生素C分解酶，同食可使其中的維生素C遭到破壞。

胡桃 野兔肉 木耳：同食會引起身體不適。

冰棒 西紅柿：同食會中毒。

鱉肉 兔肉：脾胃虛寒者忌食。

鯽魚 豬肝：同食具有刺激作用，瘡癰熱病者忌食。

燒酒 黍米：同食會引起心絞痛。

牛肉 橄欖：同食會引起身體不適。

羊肉 竹筍：同食會引起中毒，可以用地漿水治療。

香蕉 地瓜：同食會引起身體不適。

烏梅 豬肉：同食會引起中毒，可以用地漿水治療。

杏仁 豬肉：同食會引起肚子痛。

蝦皮 黃豆：同食會消化不良。

田螺 木耳：同食會中毒，可以用蓮房治療。

芹菜 雞肉：同食會傷元氣。

兔肉 芹菜：同食會脫髮。

茄子 毛蟹：同食會中毒，可以用藕節治療。

鵝肉 雞蛋：同食傷元氣。

狗血 泥鰍：酸咸性溫，陰虛火盛者忌食。

田螺 蛤：同食會引起中毒，可以用胡荽治療。

牛肉 栗子：栗子中的維生素易與牛肉中的微量元素髮生反應，削弱栗子的營養價值，而且不易消化。

山楂 豬肝：山楂含維生素C豐富，豬肝含有較多的銅、鐵、鋅等微量元素。維生素C遇到金屬離子，則加速養化，會使維生素C和金屬都遭到破壞。

香瓜 毛蟹：同食會引起中毒，可以用柑橘皮解毒。

韭菜 牛肉：同食容易中毒，可以用人乳和鼓汁解毒。

毛蟹 泥鰍：同食會引起中毒，可以用地漿水治療。

鯉魚 甘草：同食會中毒。

狗肉 朱沙 鯉魚：同食會上火。

蜜 豆腐花：同食會引起耳聾，吃綠豆可以治療。

南瓜 蝦：同食會引起痢疾，可以用黑豆、甘草解毒。

牛奶 醋：同食會引起腹中病結，可以用地水漿治療。

柿子 土豆：吃了土豆，人的胃裡會產生大量鹽酸，如果再吃柿子，柿子在胃酸的作用下會產生沉澱，既難以消化，又不易排出。

糖精 蛋清：同食會中毒，嚴重會導致死亡。

皮蛋 紅糖：同食會引起中毒。

西紅柿 白酒：同食會感覺胸悶，氣短。

洋蔥 蜂蜜：同食會傷眼睛，引起眼睛不適，嚴重會失明。

蘿蔔 木耳：同食會得皮炎。

香蕉 芋頭：同食會使胃不適，感覺脹痛。

西紅柿 地瓜：同食會得結石病，嘔吐、腹痛、腹瀉。

田螺 面：同食會引起腹痛、嘔吐，用雞屎白可以治療。

土豆 香蕉：同食麵部會生斑。

杏仁 栗子：同食會胃痛。

田螺 香瓜：同食會腹痛，可以用地漿水治療。

牛肝 鰻：同食會患風噎誕，可以用黑豆、甘草治療。

蜜 蔥：同食會傷眼睛，可以用綠豆治療。

黑木耳 茶：黑木耳中含有鐵質。嚴重缺鐵會引起貧血。黑木耳與含有單丁寧酸的茶同食，就會降低人體對鐵的吸收。

甘草 豬肉：同食會引起中毒，可以用綠豆治療。

何首烏 豬血：會引起身體不適。

柑橘 毛蟹：同食會使人走路軟腳，可以喝大蒜汁治療。

土豆 西紅柿：土豆會在人體的胃腸中產生大量的鹽酸。西紅柿在較強的酸性環境中會產生不溶於水的沉澱，從而導致食慾不佳，消化不良。

李子 鴨梨：同食會引起中毒，可以用地漿水治療。

梨 蟹：同食會影響腸胃消化。

大棗 魚 蔥：同食會消化不良。

西紅柿 胡蘿蔔：維生素C豐富的食品搭配合吃，就會把維生素C破壞。

鯉魚 豬肝：同食會影響消化。

蟹 冷飲：吃後導致腹瀉。

茶 狗肉：易使人體吸收有毒物質和致癌物質。

豬肝 蕎麥：同食會影響消化。

麥冬 木耳：同食會引起胸悶。

檸檬 山楂：同食影響胃腸的消化。

豬肝 雀肉：同食會消化不良。

糯米 雞肉：同食會引起身體不適。

鰹魚 南瓜：同食容易中毒，可以用黑豆甘草解毒。

黃豆 豬血：同食會消化不良。

西紅柿 豬肝：西紅柿富含維生素C，豬肝使維生素C氧化脫氧，使其失去原來的抗壞血酸功能。

豬肝 菜花：菜花含有大量纖維素，纖維素中的醛糖醋殘基可與豬肝中的鐵、銅、鋅等微量元素形成蟹合物而降低人體對這些元素的吸收。

咖啡 海藻 茶 黑木耳 紅酒：同食會降低人體對鐵的吸收。

蛤 柑：同食會引起中毒，可以用綠豆治療。

米湯 奶粉：同食會破壞維生素A。

豬肉 田螺：同食容易脫眉毛，可以吃綠豆防治。

鴨蛋 桑椹：同食會引起胃痛。

蜜 毛蟹：同食會引起中毒，可以用地漿水治療。

瘦肉 牡蠣 穀類 高纖維質 魚：同時進食，就會降低人體對鋅的吸收能力。

石榴 土豆：同食會引起中毒，可以用韭菜水解毒。

羊肉 半夏：同食影響營養成分的吸收。

生魚 牛奶：同食會引起中毒，可以用綠豆治療。

豬肝 豆芽：豬肝中的銅會加速豆芽中的維生素C氧化，失去其營養價值。

熱水 蜜糖：同食會使蜂蜜中的營養成分受到破壞。

韭菜 蜂蜜：同食會阻礙血液循環。

海鮮 葡萄：同食會嘔吐、腹脹、腹痛、腹瀉。因為葡萄中含有鞣酸，遇到水產品中的蛋白質，會形成不容易消化的物質。類似葡萄的水果還有山楂、石榴、柿子。

黑糖 生蚵：同食會引起中毒，可以用綠豆治療。

雞蛋 豆奶：同食會影響營養的吸收。

豆漿 紅糖：紅糖里的有機酸和豆漿中的蛋白質結合後，可產生變性沉澱物，大大降低了營養價值。

毛豆 魚：同食會把維生素B1破壞盡。

紅豆 羊肚：同食會引起中毒，可以用雞屎白治療。

牛奶 果汁：牛奶含有豐富的蛋白質，果汁屬於酸性飲料，在胃中能使蛋白質凝結成塊，影響吸收，從而降低牛奶的營養價值。

海味 水果：同食會影響蛋白質的吸收。

啤酒 海味：同食會引發痛風症。

鰻 酸醋：同食會引起中毒，可以用黑豆、甘草治療。

豬肉 茶：同食易產生便秘。

鯰魚 牛肉：同食會引起中毒，可以用人乳和鼓汁治療。

白酒 胡蘿蔔：同食易使肝臟中毒。

李子 雞肉：同食會引起痢疾，可以用雞屎白治療。

山楂 胡蘿蔔：胡蘿蔔富含維生素C分解酶，若含有豐富的維生素C的山楂與含維生素C分解酶的食物同用，維生素C則易被分解破壞。

西紅柿 鹹魚：同食易產生致癌物。

酸牛奶 香蕉：同食易產生致癌物。

白酒 核桃：核桃含有豐富的蛋白質、脂肪、和礦物質，但核桃性熱，多食燥火，白酒甘辛火熱。兩者同食易致血熱，輕者燥咳，嚴重時會出鼻血。

狗肉 狗腎：會引起痢疾，可以用雞屎白治療。

巧克力 牛奶：這兩者同食易結成不溶性草酸鈣，不僅影響吸收，還會出現頭髮乾枯、腹瀉、缺鈣和生長發育緩慢等現象。

柿子 螃蟹：同食會生病、中毒。

蜂蜜 大米：同食會胃痛。

芹菜 甲魚：同吃會中毒，可以用橄欖汁解毒。

鯽魚 蜂蜜：同吃會中毒，用黑豆、甘草可以解毒。

蘿蔔 橘子：蘿蔔食後體內可產生一種抗甲狀腺物質硫氰酸，阻礙甲狀腺對碘的攝取。橘子能加強硫氰酸對甲狀腺的抑制作用，從而誘發或導致甲狀腺腫大。

毛蟹 生花生仁：同食容易引起腹瀉，可以用地漿水治療。

雞蛋 地瓜：同食會腹痛。

田螺 玉米：同食容易中毒，用地漿水可以解毒。

冰 田螺：同食容易中毒，用藕節解毒。

栗子 鴨肉：同食會中毒。

牛奶 糖：牛奶在加熱的情況下能與果糖反應，產生有毒的果糖氨基酸，有害人體。

大蒜 大蔥：同食會傷胃。

芹菜 菊花：同食會引起嘔吐。

對蝦 維生素C：同食會可致砷中毒。

蒜 地黃：同食會影響營養成分的吸收。

蝦皮 紅棗：同食會中毒。

茶葉 雞蛋：茶葉中除生物鹼外，還有酸性物質，這些化合物與雞蛋中的鐵元素結合，對胃有刺激作用，且不利於消化吸收。

味精 雞蛋：雞蛋本身含有許多與味精成分相同的谷氨酸，所以炒雞蛋時放味精，不僅不能增加鮮味，反而會破壞和掩蓋雞蛋的天然鮮味。

羊肝 紅豆：同食會引起中毒，可以用雞屎白解毒。

果汁 蝦：同食會腹瀉。

南瓜 帶魚：同食會中毒，可以用黑豆、甘草解毒。

牛奶 橘子：剛喝完牛奶就吃橘子，牛奶中的蛋白質就會先與橘子中的果酸和維生素C相遇而凝固成塊，影響消化吸收，而且還會使人腹脹、腹痛、腹瀉。

雞肉 狗腎：會引起痢疾，可以用雞屎白解毒。

汽水 白酒：白酒、汽水同飲後會很快使酒精在全身揮發，併產生大量的二氧化碳，對胃、腸、肝、腎等器官有嚴重危害，對心腦血管也有損害。

西紅柿 燒酒：同食會引起胸悶，吃綠豆可以消除。

花生 黃瓜：同食會傷身，可以用地漿水解毒，也可以吃霍香丸。

麥冬 鯽魚：同食會中毒，可以用地漿水解毒。

鯽魚 蜜：同食會中毒，可以用黑豆、甘草解毒。

毛蟹 冰：同食會中毒，可以用藕節解毒。

醋 丹參：同食會中毒，可以用地漿水解毒。

羊肝 竹筍：同食會引起中毒。

豆腐 小蔥：豆腐中含有鈣，而小蔥中含有一定量的草酸，二者共食，則結合成草酸鈣，不易吸收。

西瓜 羊肉：同食傷元氣，可以用甘草100克煎水服。

消炎片 雞蛋：同食會中毒，可以吃桐油15克。

狗肉 綠豆：同食會脹破肚皮，吃空心菜三兩顆可以治癒。

糖精 甜酒：同食會中毒，用甘草20克用水沖服。

桃子 燒酒：同食會使人昏倒，多吃會導致死忙，應及時吃牛黃丸3粒。

竹筍 糖漿：同食會引起中毒，可以用綠豆治療。

豬肉 菊花：同食嚴重會死亡，用川蓮5分鐘煎水服用。

豬肉 百合：同食會引起中毒，可以用韭菜汁治療。

茶 酒：酒中含有大量酒精，酒精對心血管刺激性很大，而濃茶同樣具有興奮心臟的作用。酒後飲茶，使心臟受到雙重刺激，興奮性增強，更加重心臟負荷。

蟹 南瓜：同食會引起中毒，可以用地漿水治療。

西紅柿 毛蟹：同食會引起腹瀉，可以用藕節止瀉。

糖精 煮雞蛋：經加熱雞蛋中的氨基酸與糖之間會發生化學反應，生成一種叫糖基賴氨酸的化合物，破壞了雞蛋中的氨基酸成分。所產生的化合物有毒，必須用黃連15克用水煎服才可解毒。

肝臟 雀肉：會引起中毒，可以用綠豆治療。

雞肉 芝麻：同食嚴重會死亡，用甘草用水煎服。

鵝肉 柿子：同食嚴重會死亡，可以用綠豆水煎服。

蛤 芹菜：同食會引起腹瀉。

肉 楊梅子：同食嚴重會死亡，可以吃人乳治療。

蟹 地瓜：同食容易在體內凝成柿石。

黃瓜 芹菜：同食會減少營養成分的吸收。

蜆 芹菜：同食會引起腹瀉。

蟹 芹菜：同食會影響蛋白質的吸收。

醋 茯苓：同食會中毒，可以用地漿水解毒。

海魚 南瓜：同食會中毒，可以用蟹解毒。

南瓜 油菜：維生素C豐富的食品搭配合吃，就會把維生素C破壞。

何首烏 蒜：同食會引起腹瀉。

乾梅 鰻：同食會引起中毒，可以用地漿水治療。

牛奶 菠菜：同食會引起痢疾，可以用綠豆解毒。

杏仁 菱 豬肺：同食不利於蛋白質的吸收。

南瓜 羊肉：性甘熱助火，陽盛陰虛者忌食。

何首烏 蘿蔔：性寒滑，脾胃虛汗、便秘者忌食。

醋 南瓜：同食會生病。

李子 雀肉：同食會引起中毒，可以用雞屎白治療。

菠菜 黃瓜：維生素C豐富的食品搭配合吃，就會把維生素C破壞盡。

蒜 狗肉：同食會引起中毒，可以用人乳、鼓汁治療。

不宜同食的食物

俗話說：「葯食同源」，「葯補不如食補」。但進補也要講究科學，根據中醫「五行」「生、克」規律的學說，有些食物是不能同時吃的。若吃，最好要間隔2小時以上。

蟹-桃子 田螺-木耳 李子-鴨蛋 紅薯-石榴 腳魚-莧萊 黃瓜-羊肉

蟹-柿子 田螺-玉米 李子-雀肉 芋頭-香蕉 腳魚-芹萊 黃瓜-花生米

蟹-桔子 田螺-冰 李子-鯖魚 竹筍 -麥芽糖 免肉-芹萊 蜂蜜-豆腐

蟹-冰 田螺-蛤 蝦-維生素C 黃鱔- 皮蛋 牛肉-艽萊 蜂蜜-鯽魚

蟹-花生米 田螺-麵食 蝦-金瓜 龜肉-桃子 牛奶-生魚 甘草-豬肉

蟹-香瓜 狗肉-大蒜頭 皮蛋-紅糖 甘草-鯉魚 牛奶-酸醋食物

蟹-茄子 狗肉-綠豆 雞蛋-消炎片 雞蛋-糖精

雞肉-芹菜 》傷元氣 蘿蔔-木耳 》生皮炎

牛肉-粟子 》會嘔吐 菠菜-豆腐 》不宜

羊肉-西瓜 》互侵 胡蘿蔔-白蘿蔔 》相衝

柿子-紅薯 》生結石 番茄-黃瓜 》不共食

豬肉-菱角 》肝疼 蘿蔔-水果 》不利甲狀腺

鵝肉-雞蛋 》損脾胃 香蕉-芋艿 》胃酸脹痛

洋蔥-蜂蜜 》傷眼睛 香蕉-馬鈴薯 》面起斑

豆漿沖雞蛋 》不宜 甲魚或黃鱔-蟹 》孕婦忌

一、蔬菜類：

1、籮卜：嚴禁與桔子同食，同食易患甲狀腺腫。忌與胡蘿蔔、同食；忌何首烏、地黃；服人蔘時忌食。

2、胡蘿蔔：不宜與西紅柿、辣椒、石榴、萵苣、木瓜等同食，最好單獨吃或和肉類烹調。

3、甘薯(紅薯、白薯、地瓜、山芋)：不能與柿子、香蕉同食。

4、黃瓜：不宜與含維生素C含量高的蔬菜，如西紅柿、辣椒等同烹調。

5、茄子：不宜與黑豆、蟹同食。

6、韭菜：不宜與菠菜同食，同食易引起腹瀉。

7、小白菜：忌與黑豆、花生、毛豆、筧菜、豬肉等同吃。

8、菠菜：不宜與豆腐同食，同食易使人缺鈣，忌韭菜。

9、南瓜：不宜與含維生素C的蔬菜、水果同食；不可與羊肉同食，否則會引起黃疸和腳氣病。

10、香菜：不可與補藥同食；忌白朮、牡丹皮。

11、苦菜：不可與蜂蜜同食。

12、辣椒：忌與羊肝、南瓜同食。

13、芹菜：不宜與黃瓜同食。

14、花生：不宜與蕨菜、毛蟹、黃瓜同食。

15、豆腐：不要與牛奶、菠菜同食；忌用豆漿沖雞蛋；忌與四環素同食。

二、肉禽蛋類：

1、豬血：忌黃豆、地黃、何首烏。

2、豬肝：忌與黃豆、豆腐、魚肉、雀肉、山雞、鵪鶉肉同食。

3、豬肉：忌與鵪鶉、鴿肉、鯽魚、菱角、黃豆、蕨菜、桔梗、烏梅、百合、巴豆、大黃、黃連、牛肉、驢肉、羊肝等同食；

3、羊肉：忌與豆腐、蕎麥麵、乳酪、南瓜、醋、赤豆、梅乾菜同食；忌銅、丹砂。

4、豬腦髓：不可與酒、鹽同食，影響男子性功能。

5、雞肉：老雞頭有毒不能吃。忌與菊花、芥末、糯米、李子、大蒜、鯉魚、鱉肉、蝦、兔肉同食。

6、牛肉：不可與魚肉同烹調；不可與栗子、黍米、蜂蜜同食；不可與韭菜、白酒、生薑同食。

7、牛肝：不宜與含維生素C的食物同食；忌鮑魚、鯰魚。

8、鴨肉：忌木耳、胡桃；不宜與鱉肉同食。

9、狗肉：忌與綠豆、杏仁、菱角、鯉魚、泥鰍同食；忌用茶；不宜與大蒜同食。

10、鵝肉：不宜與鴨梨同食。

11、雞蛋：忌與柿子同食；同食可引起腹痛腹瀉、易形成柿結石；不宜與兔肉、鯉魚、豆漿同食；

三、水產類：

1、海鰻魚：不宜與白果、甘草同食。

2、鯉魚：忌硃砂、狗肉。

3、鱔魚：忌狗肉、狗血、芥末；青色鱔魚有毒，黃色鱔魚無毒，有毒鱔魚一次食用250克，可致死。

4、海帶；不宜與甘草同食。

5、泥鰍：不宜與狗肉同食。

6、青魚：忌用牛、羊油煎炸；忌與芥末、白朮、蒼朮同食。

7、帶魚、黃花魚：禁忌用牛、羊油煎炸；凡海味都禁甘草。

8、蝦：禁同時服用大量維生素C，否則，可生成三價砷、能致死。不宜與豬肉同食，損精；忌與狗、雞肉同食；忌糖。

四、水果類：

1、棗：不可與海鮮同食，否則令人腰腹疼痛；不可與蔥同食，否則令人臟腑不合，頭脹。

2、桃子：不宜與鱉肉、龜肉同食。

3、芒果：不宜與大蒜等辛物同食。

4、鴨梨：忌鵝肉、蟹；忌多吃；忌與油膩、冷熱之物雜食。

5、山楂：不宜與海鮮、魚類同食；

6、石榴：服人蔘時忌用。

7、葡萄：忌與四環素同食；

8、蘋果：不宜與海味同食。

9、香蕉：不宜與白薯同食。

10、柿子：禁與蟹、水獺肉同食；同食腹痛、大瀉；忌與紅薯、酒同食。

11、楊梅：忌生蔥；不宜與羊肚、鰻魚同食，

12、柑子：忌與蟹同食。

13、杏：忌與小米同食、否則令人嘔吐。

14、桔子：忌與籮卜同食，同食誘發甲狀腺腫；忌與牛奶、蟹、蛤同食。

15、銀杏：嚴禁多吃，嬰兒吃10顆左右可致命，三、五歲小兒吃30--40顆可致命；不可與魚同食。同食則產生不利於人體的生化反應、小兒尤忌。

五、穀物類：

1、黃豆：不宜與豬血、蕨菜同食；服四環素時忌用。

2、大米(梗米)：不可與馬肉同食；不可與蒼耳同食。

3、小米：不可與杏同食，同食易使人嘔吐、泄瀉；氣滯者忌用。

4、綠豆：不宜與狗肉、榧子同食。

5、黑豆：忌與厚朴、蓖麻籽、四環素同食。

6、紅豆：忌與米同煮，食之發口瘡；不宜與羊肉同食；蛇咬傷，百日內忌食；多尿者忌用。

六、調料飲品類：

1、蒜：一般不與補藥同食；忌蜂蜜、地黃、何首烏、牡丹皮。

2、蔥：不宜與楊梅、蜜糖同食，同食易氣壅胸悶；忌棗、常山、地黃。

3、酒：忌與汽水、啤酒、咖啡、奶、茶、糖同飲，不然對腸胃、肝、腎臟器官有嚴重的損害；不宜與牛肉、柿同食。

4、醋：忌丹參、茯苓、不宜與海參、羊肉、奶粉同食；忌壁虎，可致命。

5、糖、忌蝦，不可與竹筍同煮；不宜與牛奶、含銅食物同食。

6、蜜、不宜與蔥、蒜、韭菜、萵苣、豆腐同食，不然易引起腹瀉；忌地黃、何首烏。

7、茶：貧血病人服用鐵劑時，忌飲茶；不宜與狗肉同食；服人蔘等滋補藥品時忌用。

9、花椒：忌防風、附子、款冬。

8、牛奶：⑴忌牛奶中放鈣粉；⑵勿用牛奶沖雞蛋；⑶不宜與酸性飲料同食；⑷不宜與糖同食；⑸不宜與巧克力、四環素同食。

一、日常食物相剋

1.生蔥與蜂蜜 2. 蜜糖與豆腐 3.皮蛋與紅糖 4. 胡蘿蔔汁與酒

5. 燒酒與桃子 6.燒酒與柿子 7.燒酒與玉米 8.甜酒與味精

9. 雞蛋與糖精 10. 雞蛋與消炎片 11.雞蛋與樹薯 12.雞蛋與豆漿

13.白藤與川連 14.西藥片與燒酒

二、肉類與相關食物相剋：

1..狗肉與綠豆 2.羊肉與柚柑 3.羊肉與西瓜 4.羊肉與霉乾菜

5.兔肉與芥菜 6.兔肉與芹菜 7.兔肉與小白菜 8.驢肉與黃花菜

9.牛肉與橄欖 10. 牛肉與毛薑 11.豬肉與甘草 12. 豬肉與菱角

13.鴨肉與李子 14.鴨肉與楊梅子 15..雞肉與菊花 15.雞肉與芥末

17.鵝肉與柿子 18.鵝肉與鴨梨 19.蛇肉與蘿蔔

三、水果與相關食物相剋：

1.梨與開水相剋 2.芥末與鴨梨 3..柑桔與蘿蔔 4.甜瓜與田螺

5.山楂與豬肝 6.西瓜與油果子 7.柿與各色酒 8.柿子與酸性菜

9.花生與黃瓜 10.棒冰與西紅柿 11. 香蕉與芋頭 12.白地瓜與香蕉

四、水產品與相關食物相剋：

1.鯉魚與赤小豆 2.鯉魚與小豆甜 3.鯉魚與豬肉 4. 鯉魚與甘草

5.鰻魚與牛肝 6.黃魚與蕎麥麵 7.鱔魚與狗肉 8.黃鱔與白菜

9.螃蟹與茄子 10.螃蟹與柿子 11.螃蟹與花生 12.螃蟹與冷食

13.螃蟹與泥鰍 14.螃蟹與石榴 15.螃蟹與香瓜 16.螃蟹與梨

17.海蟹與大棗 18.青蛙與茶葉 19.田螺與香瓜 20.田螺與蠶豆

21.鱉肉與莧菜 22.鱉肉與芥子相剋 23.鱉肉與豬肉 24.鱉肉與鴨蛋

25.鯽魚與冬瓜 26.蝦與含維生素C的食物 27.海味食物與含鞣酸食物

飲食禁忌:

① 咳嗽病忌食鹹魚,韭菜,蒜,蝦,蔥,酒。

② 腹痛病忌食番茄,毛薯,糯米點心。

③ 哮喘病忌食鹹蛋,鹹菜,腥物。

④ 頭痛忌食酒,大蔥。

⑤ 鼻塞病忌食油膩,糖果。

⑥ 眼痛忌食雞,鴨蛋,鹹魚,蝦,蟹,韭菜,蒜。

⑦ 牙痛忌食糖,醬油。

⑧ 喉痛忌食生薑,胡椒,辣椒,肉桂。

⑨ 嘔吐病忌食糖,油,魚腥。

⑩ 泄瀉忌食油,奶,豆腐,生冷,魚蝦。

⑾ 皮膚癢忌食酸果,辣椒。

⑿ 失眠症忌食酒。

⒀ 肝炎忌食鴨,蔥,椒,酒。

⒁ 黃疸病忌食糯米,白酒。

⒂ 胃痛忌食鴨蛋,豆,茨。

⒃ 痢疾忌食魚,蝦,油,韭菜。

⒅ 盜汗忌食酒,姜,韭菜,蒜。

⒄ 腰痛忌食蔥。

⒆ 耳爛忌食魚,蝦。

⒇ 浮腫忌食糯米,各種酒。

相剋食物知多少

菠菜與豆腐相剋。菠菜中所含的草酸，與豆腐中所含的鈣產生草酸鈣凝結物，會阻礙人體對菠菜中的鐵質和豆腐中蛋白的吸收。

朱古力與牛奶相剋。朱古力中含有草酸，與牛奶中所含的蛋白質、鈣質結合後產生草酸鈣。有些人在食用後會發生腹瀉現象。

蝦蟹與富含維生素C的食物相剋。蝦、蟹等海鮮食物中含有五價砷化合物，如果與富含維生素C的生果同食，會令砷發生變化，轉化成三價砷，也就是劇毒的「砒霜」，對人體危害甚大，會導致人體中毒，免疫功能衰退。

美酒與鮮魚相剋。富含維生素D的食物有魚、魚肝、魚肝油等，吃此類食物飲酒，會減少人對維生毒D吸收量的60%—70%。人們常常是鮮魚佐美酒，豈不知這樣白白丟掉了許多上好的營養。

酒精與咖啡相剋。酒中所含有的酒精，具有興奮作用。而咖啡中所含有的咖啡因，同樣具有興奮作用。如果將兩者同時飲用，會加重緊張和煩燥情緒。若是患有神經性頭痛的人將兩者同時飲用，會立即引發病痛，如果是有經常性失眠癥狀的人，會導致病情進一步惡化。如果是患有心臟疾病，其後果則更為不妙。當在不知情的時候將兩者同時飲用，可服用大量的清水或是在水中加入少許葡萄糖和食鹽喝下，可以緩解一下不適癥狀。

白酒與啤酒相剋。啤酒中含有大量的二氧化碳，很容易揮發，如果與白酒同飲，就會帶動酒精滲透。有些人常常是先喝啤酒再喝白酒，這樣做極不妥當。要想減少酒精在體內的駐留，最好是多飲一些水，以此加快排泄。

1、 雞蛋忌糖精—-同食中毒、死亡

2、 豆腐忌蜂蜜—-同食耳聾

3、 海帶忌豬血---同食便秘

4、 土豆忌香蕉---同食生雀斑

5、 牛肉忌紅塘---同食脹死人

6、 狗肉忌黃鱔---同食則死

7、 羊肉忌田螺---同食積食腹脹

8、 芹菜忌兔肉---同食脫頭髮

9、 番茄忌綠豆---同食傷元氣

10、 螃蟹忌柿子---同食腹瀉

11、 鵝肉忌鴨梨---同食傷腎臟

12、 洋蔥忌蜂蜜---同食傷眼睛

13、 黑魚忌茄子---同食肚子痛

14、 甲魚忌莧菜---同食中毒

15、 皮蛋忌紅塘---同食發嘔

16、 人蔘忌蘿蔔---同食積食滯氣

17、 白酒積柿子---同食心悶(shuif02@126)

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