香菇燉雞面的做法

更新於：2015-4-1 10:57:24美食分享，讓更多人知道2

教您香菇燉雞面怎麼做，如何做香菇燉雞面才好吃

1、把雞腿放到水中浸泡1小時，充分泡出殘血，然後撈出剔骨，再切成小塊；干香菇放入溫水中泡發，然後去蒂，切成小塊。

2、鍋里放入水，把雞塊和冷水一起加熱，水沸騰後再煮煮2到3分鐘，雞塊撈出，沖洗乾淨，鍋里水倒掉不用。

3、湯鍋里放入焯熟的雞肉，香菇，大蔥段和薑片，調入料酒，注入適量開水，水沸騰後，小火加熱30分鐘。

4、另起一鍋煮熟麵條，在香菇和雞肉燉足30分鐘後，調入鹽，把煮熟的麵條放入雞湯鍋里略煮2分鐘即可，出鍋前撒上香菜和少許蔥花。香菇燉雞面的做法小貼士1.把雞腿放到水中浸泡1小時，充分泡出殘血，然後撈出剔骨，再切成小塊。2.焯雞肉的水倒掉不用。
推薦閱讀：