如何在孕期保證孩子更聰明？

很多人都認為智慧來自遺傳。雖然遺傳對於每個人的智慧都有影響，卻很少有人能充分達到遺傳的智力潛能。在許多動物實驗中，母體飲食中營養不足，導致小動物的營養極度不良，可能使腦細胞受損。人類的情形也是如此。有一位科學家說：「嬰幼兒時期挨餓所造成的損害，日後用山珍海味也無法補償。」最新的研究指出，除了遺傳、社會經濟環境等因素外，懷孕前、懷孕期間、嬰兒出生後頭幾個月內的飲食及營養，都會影響智力。營養不足對於智力發展及肢體發育都有不良的影響。許多科學家發現自20世紀開始，智障兒童的人數有增加的趨勢，而整個人口的智商也相對降低。過去幾年間，城市學童智力測驗的分數，平均降低9分。全美國每年大約誕生12．6萬個智力受損的嬰兒。科學家估計，腦部發育不良的嬰兒佔全部新生兒的10％。除了營養不足之外，藥物的毒性、受損的基因及懷孕初期的病毒感染，都是造成智力障礙的原因。學習的過程現代科學對於記憶儲存及學習能力的研究成果卓著。學習過程牽涉到神經細胞的物理變化，神經受到刺激並加以傳達，而神經系統的功能受大腦細胞的環境所影響，即鈉、鉀、氯或鈣等形成的營養狀態。大腦中RNA或蛋白質的合成，也會影響學習能力。每一個細胞核中都存在兩種重要物質：DNA及RNA，兩者帶有遺傳因子、基因類別，使身體各部分組織產生不同的特性。不論何種年齡，對精神藥物的使用都應該十分謹慎，使用時間儘可能縮短，尤其是學齡兒童。營養充足時，脫氧核糖核酸及核糖核酸能以細胞分裂的方式自行產生，促使大腦發育，代謝耗損的細胞，治療創傷。脫氧核糖核酸及核糖核酸的合成需要各種營養素，若缺乏任何一種營養素，所有的成長作用，包括腦部發育、修復的機能等都會受損。若及時補充不足的營養，則能恢復正常的生長，否則可能造成永久的損害。脫氧核糖核酸及核糖核酸都是大腦的發育及功能所不可或缺的物質，缺乏任何製造兩者所需的營養素，都會使腦部受損或發生智能障礙。大腦發育的時機大腦在整個懷孕期不斷發育，在出生前最後3個月及出生後6個月內，到達發育的巔峰，並且持續發育到4歲。大腦中的神經細胞，在出生後很快增加到所需的數目。飲食中缺乏營養，在大腦迅速發育時期造成的傷害最大；一般而言，缺乏的時間越早，損害越大。一旦大腦發育完全，較能忍受嚴重的營養不良；一旦營養改善，即可恢復正常。採集因墮胎、死產及意外死亡的兒童的正常大腦加以分析，顯示脫氧核糖核酸數目在出生之前迅速增加，出生後增加的速度較慢，到6個月以後則很少再增加。比較的結果是，死於營養不良的嬰兒，大腦較小，所含的脫氧核糖核酸、核糖核酸及蛋白質也較少；早產兒腦中的脫氧核糖核酸及核糖核酸數量僅達正常足月嬰兒的半數。此外，對1094名死於營養不良的兒童所做的解剖分析，與聰明的兒童互相比較，顯示營養越差，大腦越小，所含的腦細胞越少，重量也越輕。蛋白質不足的影響在懷孕最初3個月內，蛋白質對於大腦的迅速發育有決定性的影響，稍有缺乏即可能造成終身的智能障礙。根據估計，全世界有70％的兒童，由於缺乏高品質的蛋白質及其他營養素，大腦的發育低於正常水準。用母乳哺育的嬰兒所攝取的蛋白質較多，因此大腦的發育比用牛奶哺育的嬰兒正常。第二次世界大戰期間，許多孕婦的飲食中嚴重缺乏熱量及蛋白質，導致嬰兒的死亡率大幅提高。在荷蘭，嬰兒的出生體重(與智力成正比)降低9％；當英國的孕婦獲得額外的配額之後，死產的人數降低25％。即使一個生來聰明的孩子，在出生後第一年，尤其是前6個月內，若營養不良，大腦也會受損。缺乏熱量的孩子大腦雖然功能正常，但是很小；若缺乏完全蛋白質，將使初生嬰兒腦細胞的數量減少而出現異常。一般而言，由蛋白質的攝取量可以看出飲食的品質，蛋白質的攝取量越低，大腦結構受損的情形越嚴重。要維持腦部的正常發育，大約需要50種營養素，最好由各種未精製的食物取得。嚴重的損害將造成永難彌補的悲劇例如，4歲前營養不足的兒童，比飲食正常、營養均衡的兒童智力明顯低。給智能障礙的兒童極佳的飲食，為期一年，再重複測驗一次，情況並沒有任何改善。素食者應該小心謹慎，不要強迫孩子接受這種嚴重缺乏完全蛋白質及維生素B12的飲食形態，否則可能使他們的腦部受到傷害。氣候炎熱影響食慾在酷暑時受孕的孩子，其中有相當大的比例發生智能障礙。此外，氣溫越高的夏天誕生的孩子較隔年冬天誕生的孩子，智障的情形也越多；在冬天及涼爽的氣候受孕的孩子智商較高。因為酷熱的天氣使人毫無胃口，只想喝檸檬汁、吃冰西瓜或冰淇淋，容易缺乏各種營養，尤其是蛋白質。許多研究顯示，受孕前及懷孕期間嚴重缺乏營養的婦女，原因包括天氣酷熱、嚴重嘔吐、忽略營養，都容易生下智能不足的孩子。維生素A與腦部發育受孕時嚴重缺乏維生素A的動物，所產下的後代頭部特別大，但是腦室里充滿水分(腦積水)。輕微缺乏時，核糖核酸的數目較少。補充維生素A能加速核糖核酸的合成。嬰幼兒時期缺乏維生素A，將造成無法彌補的智能損害；在襁褓時期同時缺乏蛋白質與維生素A的兒童，智障的情形更嚴重，不僅智力特別低，而且頭部特別小。科學家們認為，從兩歲前飲食中營養是否充分，就可以預測兒童智力的發展。不可或缺的B族維生素母體動物在懷孕期間缺乏任何一種B族維生素，都可能導致小動物的腦部失調。維生素B1、維生素B2、維生素B6、維生素B12及泛酸、煙酸等，都有助於形成腦細胞，並釋出腦部的能量。形成脫氧核糖核酸及核糖核酸必須有葉酸，缺乏時除了導致貧血，更嚴重的是成智能障礙。幼鼠走迷宮的能力，與母鼠懷孕時B族維生素的攝取量成正比。人類在懷孕期間最容易缺乏維生素B6，常導致嚴重的智能障礙。在懷孕前或懷孕最初幾個星期內，缺乏任何一種B族維生素，都特別容易造成傷害。維生素c及B族維生素對於腦部的機能也有重要的作用。維生素E影響腦部維生素E不足使氧氣的需要量增加而造成缺氧，損害兒童的智力。相反地，維生素E能降低因為難產而使腦部受損的程度。出生時因為缺氧而全身發青的嬰兒，智能通常偏低，補充維生素E促進組織中的供氧作用，可以預防這些兒童發生智能障礙。若胎兒在懷孕的任何時期缺氧，即使只有1分鐘，也足以對腦部造成無法彌補的傷害。有些婦產科醫生在接生時給產婦服用300國際單位的維生素E，以減少新生兒腦部出血。德國研究維生素E的知名婦產科醫生拜爾說，數千名在受孕之前其父親服用維生素E的嬰兒當中，沒有人發生智能障礙。若父親不再服用維生素E，其後受孕的嬰兒當中，有8個智能低於正常的兒童。早產兒也與缺乏維生素E有關，有些腦部發育不良，智能發展遲緩，或形成自閉症、腦性麻痹等。出生時的體重越低，腦部受損的程度越嚴重。當然，很多早產兒的智力都非常正常。礦物質的作用缺乏礦物質對於嬰兒智能的發育，也有某種程度的影響，但尚無完整的研究報告。懷孕期間嚴重缺乏碘會導致智障兒，即呆小症；在食鹽未加碘時，大湖區的精神病院常住滿了這類可憐的孩子。兒童血液中鈣質含量太低會發生精神失調，導致學習困難及記憶力減退；補充鈣質之後，腦部的功能很快便恢復正常。鎂對於許多酶系統都不可或缺，對於嬰兒的腦部發育也很重要。同時缺乏鎂及維生素B6，常導致新生兒智能發展遲緩。若懷孕的母鼠飲食中缺乏鋅，所生下的幼鼠，學習能力顯著偏低。在老鼠的腦中注射溶液，使大腦中的含鈣量降低，在半個小時內核糖核酸的製造也隨之降低。讓懷孕的母鼠吃缺乏碘的食物，也會使幼鼠智能發展遲緩。頭部環境的重要性襁褓時期營養不良的嬰兒，頭部較小，腦容量較低。研究顯示，頭部越小，智商越低。在兒童3歲之前，頭部的大小已經達成年時的90％。若此一階段未正常發育，將來很難再有補救的機會。先天性新陳代謝障礙有些嬰兒出生時腦部正常，但缺乏利用某種氨基酸的酶，使腦部在數天內受損。這類異常可以由嬰兒呼吸的氣味及尿液檢查出來。不同的氣味代表不同的情況，如發霉、汗臭、糖漿、啤酒、魚、腐敗的奶油或甘藍菜味等。若父母察覺出這些氣味，應該立刻詢問醫生，儘快由飲食中補充所缺乏的氨基酸，預防腦部受損。營養與智力的關係3歲以前缺乏蛋白質與熱量的兒童智商較低。在一項研究中，在兩歲之前改善飲食營養的智力不良兒童，智商比未改善的兒童高出18分。嬰幼兒時期營養不足，可能造成永久的智力低落，對於一生的智力也有持續性的影響。有一項研究觀察500名來自低收入家庭的學童，其中一半每天喝牛奶，另外一半仍然維持嚴重的營養不良，持續10年。實驗結束後，智力測驗的結果顯示，補充牛奶的兒童，只有3％智商低於80，另一組沒有喝牛奶的兒童，則佔40％。這些兒童的母親本身嚴重營養不良，其中有3／4智商低於75。因為這種遺傳而使孩子的智商偏低是可以預料的；然而，在補充牛奶之後，97％都顯示出正常的智商。血液中維生素C含量正常的兒童智商較高；缺乏維生素C者加以補充之後，可使智商略微增加。未充分達到遺傳潛能。在美國，每天都有許多貧窮或教育程度低下的婦女，生下智能發展遲緩的嬰兒。其中大部分的智商雖然正常，但無法達到他們應有的智力，並且有注意力不集中、語言發展較慢、社交調適不良等各種與大腦發育不足有關的問題。事半功倍並不困難自出生起即讓小動物充分獲得各種必需的營養素，能加速腦細胞的分裂。在許多研究中，母親在懷孕期間補充維生素，所生下的孩子智商顯著提高。嬰幼兒時期數年之間營養充足的孩子，比同年齡但營養不良的孩子，智商高出22．6％。如果為人父母者都能儘力維持充足的營養，將來出生的孩子，將比目前一般的孩子智商大為提高，並且更能充分發揮遺傳的智力潛能。