天哪，這樣的發糕實在是太好吃了！-今日頭條

07-01

今天在微博看到孔瑤老師製作南瓜發糕甚是喜歡，於是就根據上面的步驟也做了一份「愛心」模樣的發糕，味道更是有南瓜的絲絲甜和紅棗的香甜味。顏色也漂亮，金燦燦的，賣相極佳，好吃的停不下來。孩子們見了也是愛不釋手呢！

材料：南瓜、中筋麵粉、紅棗、牛奶、細砂糖、酵母

做法步驟：

1. 南瓜去皮切小塊蓋上保鮮膜蒸熟

2. 趁熱加入糖粉或細砂糖放料理機打成南瓜泥

3. 南瓜泥晾涼倒入盤裡，加入麵粉、牛奶、酵母

4. 用刮刀攪拌成南瓜麵糊，找一模具邊緣底部抹上一層橄欖油

5. 把麵糊倒入模具，均勻捕滿底部，大棗去核切小塊，隨意擺在麵糊上，靜置發酵至兩倍大

6. 蓋上保鮮膜隔冷水蒸，大火燒開後轉中火蒸25分鐘即可。

7. 熄火後關火燜5分鐘，脫膜出來切塊即可食用。

8. 色澤漂亮，金燦燦！

小貼士：

1、糖按自己喜好口感增減或不加。 2、麵糊不要太稀，發酵一定要到位。