揭開景德鎮御窯的秘密
1982年的春節前夕，也就是中國民俗中的小年那一天，古陶瓷學者劉新園路過景德鎮市珠山區一個工地時，不經意一瞥，發現一個不同於其他陶瓷碎片的堆積地層。這無意中的發現，被評為2003年度全國十大考古新發現。這是江西省繼李渡燒酒作坊遺址被評為全國十大考古新發現之後，再次獲得此殊榮的又一考古新發現。困擾陶瓷研究學者多年的景德鎮官窯遺址也就此逐步揭開了神秘的面紗。
動人心魄的發現
景德鎮是中國古代瓷器的重要生產地之一，千百年火與土的煅燒，成就了令世人矚目的瓷器，尤其是明、清兩代的官窯瓷，更是收藏者一生可遇而不可求的珍品。
景德鎮市考古研究所副所長李一平告訴記者，景德鎮官窯創建於明代洪武二年(1369年)，明朝滅亡後，清王朝繼續擁有官窯燒制皇家用瓷，直至清王朝滅亡，官窯的窯火延續了632年。廢棄後的官窯隨著時間的推移和人類在遺址上的頻繁活動與開發，曾經專供皇家用瓷的官窯和其設施、地面建築逐漸消失，直至蕩然無存，替代它的是遺址上密密麻麻的大樓與民宅。傳說中的官窯遺址也在景德鎮的土地上消失，留給後人的只是為數不多的官窯瓷器。
直至1982年，在中國古陶瓷和陶瓷史研究上獨樹一幟，為國人更為外國人刮目相看的人物劉新園，憑著他對瓷器研究的執著，終於發現了官窯遺址所在的位置。可以說這是上天對他執著研究古陶瓷的一種回報，也完全可以說是他多年研究古陶瓷所養成的敏感，讓他領略到御窯的豐富文化內涵。
1962年從江西大學中文系畢業的劉新園，被分配到景德鎮陶瓷學院講授文藝理論。陶瓷學院位於湖田古窯遺址附近，幾座碩大的古窯包悄然無語，已經難以尋覓那「村村陶、處處窯」的蹤影。但千年的陶瓷藝術已深深地將劉新園吸引，他漸漸對景德鎮歷史生出無可遏制的濃烈興趣。1964年，他被調到景德鎮陶瓷館從事陶瓷考古研究工作。
1982年春節前夕小年那一天，景德鎮市政工程處的工人們在珠山區原景德鎮市政府大門西側鋪設地下電纜線，當推土機沉悶地刨過地表時，工人們想著的是儘快做完手中的活好回家與家人團聚。當推土機刨起一層層滿是碎瓷片的地表泥土時，他們沒有感覺到有什麼不同，因為景德鎮的瓷片實在太多了。這時的劉新園恰好路過，隨著推土機的轟鳴，劉新園習慣性地看了一眼被刨開的地表層，一條寬約12至30厘米的全是瓷片的地層掠過他的眼帘，那不是垃圾，也不是景德鎮處處可見的渣餅堆，而是潔白亮麗的碎瓷片！劉新園不顧一切地跳下了被刨開的地層，他的眼睛發亮了，揮舞著手高叫著：再也不準刨！再也不要推！要推就從我身上推過去。
就是這樣一位對千年古陶瓷有著執著追求的人的無意一瞥，使得景德鎮官窯遺址撩開了冰山一角。李一平副所長告訴記者，當劉新園發現這塊有別於其他瓷片堆積地層後，考古人員火速趕到了現場。經過仔細鑒別，大家認為可能是景德鎮官窯遺址。於是，當即要求工地停止施工。為了不遺漏綠豆大小的殘片，考古人員用米篩將堆積區內的泥土統統篩選。由於發掘的瓷片較多，當時連存放的地方也沒有，陶瓷考古人員只好把它們放到自己家裡，並請家人幫助清洗。
為了深入研究明清官窯，全面了解官窯的生產原貌，2002年10月至2003年1月、2003年10月至12月，北京大學考古文博學院、江西省文物考古研究所、景德鎮市陶瓷考古研究所聯合組成考古隊，對江西景德鎮珠山區明、清御窯遺址進行了考古發掘。劉新園任發掘領隊。期間，在珠山區發掘面積788平方米，最深的探方達到5米多，出土了一批遺迹和一大批遺物。
官窯中的絕世孤品
景德鎮博物館的一位工作人員在接受記者採訪時說，景德鎮珠山官窯遺址是一座始建於明代洪武二年(1369年)的官窯遺址，這次考古發掘出土的遺迹有牆、窯爐和清末民國時期江西瓷業公司發行所房屋建築等。江西瓷業公司是景德鎮首次出現的官民合辦的新型企業。另外，在御窯遺址中還發現了永樂青花釉里紅終結瓶、紅釉蓋盒、黑釉刻花香爐以及內紅釉外釉里紅趕珠龍紋大碗等，都是未見傳世的瓷器，是極為珍貴的孤品。
該所工作人員岳峻對整個官窯遺址的發掘了解頗深。他說，在發掘的遺址中，窯爐遺迹一組6座，均為葫蘆形，坐東朝西，整齊有序地排列在一條直線上。皆為楔形紅磚砌成，由窯門、火膛、前室、後室和護窯牆等組成。這組窯爐遺迹的年代為明洪武中期至永樂時期。葫蘆形窯爐是在龍窯的基礎上發展、改進而來的，在景德鎮元代民窯中已見使用，在官窯遺址中尚屬首次發現。
岳峻介紹，這次發掘出土的遺物非常豐富，以瓷器為大宗。瓷器中明代早、中期的數量多，也是這次出土瓷器中的精華所在。種類上有青花釉里紅、釉里紅、紅釉、黑釉、紫金釉、白釉、黃釉、青釉、仿哥釉、仿宋官青釉、青花和鬥彩瓷器等。器類也有梅瓶、瓶、僧帽壺、梨形壺、罐、小罐、碗、盤、方盤、杯、靶盞、盒、爐、觚、爵、花盆、欄板等。胎細釉潤，紋飾豐富多彩。器物上多刻寫、書寫年款。有不少瓷器品種，如永樂青花釉里紅雲龍紋梅瓶、釉里紅雲龍紋梅瓶、紅釉刻花雲龍紋梅瓶、內紅釉外釉里紅趕珠龍紋大碗、內白釉外釉里紅龍紋小碗、黑釉劃花鼎式香爐和宣德仿哥釉小罐等，為以往的考古資料和傳世品中所不見，是極為珍貴的精品。另外，還出土了其他一些有重要價值的標本，均為以往所不見或罕見之官窯遺物。劉新園曾稱，此次考古發掘為研究、探討明代早、中期御窯的範圍、燒成技術、產品特徵和管理制度等提供了新的科學資料。
記者採訪中了解到，經過多年來數十次搶救性的清理髮掘，大批埋藏在地下的官窯瓷器碎片紛紛出土，殘碎的瓷片重量就達10餘噸，考古人員從10餘噸元代至明代的官窯瓷器殘片里，復原出官窯瓷器1000餘件。這些經修復的官窯瓷器部分已經在景德鎮市的龍珠閣內公開展覽。
龍珠閣負責展覽的工作人員告訴記者，展出的這些修復瓷器中，有白釉三壺連通器、影青地刻海水青花龍紋罐、釉里紅梅竹紋筆盒等未見諸傳世的孤品，有集素雅與華貴於一身的白釉金彩器。而祭藍地釉里紅龍紋高足杯、刻有「永樂二十一年」紀年的黑釉三足香爐、白釉瓷等均為首次面世的珍品。記者還看到一個永樂青花梵文大勺，長33.5厘米，勺子上寫滿了梵文吉祥經文。又比如青花龍紋大缸，高75.5厘米，這是迄今出土的明代官窯瓷器中體積最大的一件。在明代，燒制這種瓷器的難度非常大。修復後的這件瓷器，其腹部繪有兩條雙角五爪趕珠龍，隙地飾有流雲，龍騰雲飛，氣勢恢宏。
從忽必烈到李鴻章
從發現官窯遺址，到考古隊員仔細認真的發掘，景德鎮官窯已經撩開了它神秘的面紗。考古隊員對它的研究也隨著發掘的深入而逐步認識官窯的輝煌。
景德鎮市文物局文物科一位工作人員告訴記者，元代以前，儘管景德鎮已經生產瓷器，但是，只是局限在民間使用。直到公元1271年元朝建立，統治民族蒙古族是一個「國俗尚白，以白為吉」的民族，因而，景德鎮優質的白瓷引起朝廷的高度重視，成為元代帝王的珍愛。1278年，元世祖忽必烈在景德鎮設立第一個官窯「浮梁磁局」，專為元皇室燒造瓷器。期間，「浮梁磁局」成功地燒造出樞府瓷、青花和釉里紅瓷，為明清兩代制瓷工藝的高度發展奠定了基礎。
其後，朱元璋推翻了元蒙帝國，建立了大明王朝。在瓷器的燒制上，幾乎全盤承襲了元代「匠籍制度」，在瓷局內設有行政機構和監獄等，並於開國之初在原「浮梁磁局」的基礎上建立了御器廠，世稱洪武官窯。洪武帝需要以瓷器換馬用於戰爭，還要用瓷器擴大貿易和安撫鄰邦。御廠燒造出器型碩大的青花、釉里紅大盤、大碗、大罐，素樸雄渾，粗豪而不失風韻，形成了洪武官窯瓷器的獨特風格。1402年，朱棣登基為永樂皇帝。御器廠的技師們設計燒造鮮紅地白龍紋瓷器，以表對永樂皇帝的敬意。這種集「鮮紅」與「甜白」於一身的瓷器，則成為永樂官窯不可多得的藝術珍品。
宣德年間，官窯在管理上有極為嚴格的制度，朝廷派官員督陶，負責宮廷用瓷的生產，特別是對貢余品、次品管理近乎苛刻。有記載稱，當年督陶官張善貪婪，將所造御用器的貢余品、次品私自分饋給他人。為整肅官窯管理，杜絕官窯貢余品的外流，宣德帝將督陶官張善處以極刑，把所有貢余品、次品集中打碎，就地掩埋，這樣既維護了皇權的威嚴，也「打」出了官窯瓷器的至精至美。
在龍珠閣展廳內，青龍白瓷缸特別吸引記者的眼球，據工作人員介紹，大缸是明正統六年，宮廷太監王振命令景德鎮為謹身、華蓋、奉天三大殿燒造的，因缸大而且壁厚，屢燒不成，三大殿前的陳設便以銅缸代替。而幾十口有裂痕的青龍白瓷缸則被打碎掩埋在御廠西圍牆下，直到被考古工作者發現，青龍白瓷缸才得以重見天日，給今人留下了難得的瓷藝珍品。
據介紹，景德鎮的瓷器發展與當時皇家對瓷器的熱衷和喜好分不開。明憲宗成化帝朱見深就是一位既具有深厚藝術修養，又善於繪畫的帝王，尤其對景德鎮御廠的生產相當熱心和執著，特別是對小巧精緻的工藝品情有獨鍾。他的審美情趣和個人喜好直接影響到御窯廠的生產，於是，成化官窯燒造出了瓷質精美、彩飾優雅、小巧別緻的鬥彩瓷器，成為明代官窯之冠。
說到官窯瓷，景德鎮文物局岳峻告訴記者，清代康熙、雍正、乾隆三朝的制瓷業達到了制瓷工藝的歷史高峰。期間，對景德鎮瓷器貢獻巨大的唐英功不可沒。岳峻說，唐英自雍正六年(1728年)以內務府員外郎身份到景德鎮駐廠署協理陶務，到乾隆八年(1743年)十一月結束窯務離鎮，先後在景德鎮呆了整整15年。他從一位瓷器業的門外漢變成內行，甚至將工作中的經驗加以總結，編撰《陶冶圖說》，對景德鎮瓷業在採石、制泥、淘煉泥土、煉灰、配釉、制匣、制坯、煉取青料、彩繪、施釉、裝燒、洋彩、包裝等作了科學的總結和記載，為後人留下了珍貴翔實的文字資料，為景德鎮的制瓷業做出了不可磨滅的巨大貢獻。
遺憾的是御窯廠被攻打到景德鎮的太平軍燒毀，御窯廠被迫停止燒造。同治五年(1866年)，清政府大臣李鴻章籌銀13萬兩，命九江關督蔡錦青在御窯廠舊址重建堂舍，興復御窯。同治七年(1868年)，御窯之火再度燃起，並為同治皇帝大婚燒造喜宴瓷器。直到1911年，御窯廠制度終止。至此，景德鎮珠山御窯廠在經過了632年的漫長歷史後，消失在歷史的塵埃中。
沉睡地下的文明碎片
「晝間白煙掩蓋天空，夜則紅焰燒天」，這是當年景德鎮千年窯火的寫照。但是，歷史的雲泥已將不少瓷器文化掩埋在厚厚的泥層中，這次對明清官窯的發掘，充分展現了官窯燒制的歷史，對了解景德鎮的瓷器文明起到了不可替代的作用。
著名古陶瓷專家劉新園介紹說，官窯燒制皇家瓷器不惜成本。它燒制100件相同的瓷器，只有4件是貢品，所剩下的貢余品、試驗品、廢品等全部打碎並就地掩埋。景德鎮陶瓷考古研究所副所長李一平說：「當時，為了保證皇帝們獨享最高水平的陶瓷產品，在很長時間裡怕民間仿製官窯，所有的試製品、殘次品，甚至超過皇帝需求的合格品都要被統統打碎，挖坑掩埋，留下一窩窩陶瓷碎片。」就是這些當年廢棄的碎片，留給了現在景德鎮一段厚實的瓷器文明。
在挖掘這些當年廢棄的碎片時，每一塊碎片的出土，帶給考古人員的都是一種血往上涌的衝動。李一平告訴記者，官窯遺址位於景德鎮市中心的珠山區，四周被道路環繞，東為中山路、西為東司路、南為珠山路、北為鬥富路，呈南寬北窄的長梯形分布，周長為1100餘米，總面積為54300餘平方米。御窯廠出土的除了破碎的瓷片外，還有房屋建築、牆和窯爐等遺址。其中房屋建築遺址坐西朝東，面街，牆壁用清代小窯磚砌築而成。不少歷史記載可以肯定，這些建築遺迹就是江西瓷業公司發行所遺址。它的確定，表明近代戊戌變法後民眾嚮往富國強民。更重要的是，它的出土基本上確定了清代御窯廠北圍牆的位置。
劉新園是對景德鎮官窯遺址的發現與發掘起著不可替代作用的專家，劉新園稱，在遺址上發掘出土的明代早、中期瓷片皆為御窯產品。打碎挖坑掩埋的瓷器就達16小坑，沿坡傾倒的成化、弘治時期瓷片5處，其中不少品種在以往的考古資料和傳世品中所未見，是極為罕見的珍貴佳作。他們進行挖掘時，那種場面令所有考古人員震撼，一處處堆積的瓷器碎片，其精美程度無法用語言來描述。這些落選的御窯瓷片非常豐富，年代從宋代至民國時期，其中宋代至元代、清代至民國時期的瓷器碎片，基本都是從別處搬運來的窯業堆積層，明代瓷片多為明早、中期，以永樂、宣德、成化、弘治為主。這些落選官窯瓷品被打碎掩埋，主要的原因是有變形、釉色不純正、釉面瑕疵、色彩不穩、花紋不清和畫錯。
景德鎮考古研究所副所長李一平在談及官窯遺址時，表現出他對遺址割捨不下的情感。他說，這些埋在地下的碎片，是巨大的財富，也體現出千年瓷都景德鎮的瓷業文明，在發掘拼復起來的宣德年間的蟋蟀罐上，就考證出許多宮廷舊史。相信隨著考古人員的深度發掘，一批批珍貴的瓷片將有望重見天日，這將使得景德鎮珠山官窯遺址再度成為世人關注的熱點。
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