雞身上有一寶堪比冬蟲夏草！

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2017年09月11日 08:21:35來源：東方網

雞蛋也是極好的一種養生食物，但很多人只會煎煮炒，真正防病的吃法是醋泡雞蛋。醋泡雞蛋能生成一定生物功能的氨基酸及低分子量的寡肽，能降三高、防治心腦血管疾病，治療扁平疣等。

防治心血管疾病

醋蛋液中的酶、輔酶等，能促進血液循環，加速新陳代謝，從而達到防治心血管疾病的功效。

補鈣

醋蛋液中的鈣含量很高，因為蛋殼中鈣變為可溶性的醋酸鈣，且這種鈣易被人體吸收。

醋泡雞蛋的簡單製法

1、新鮮雞蛋洗凈，蛋殼上切不可沾有髒東西。然後用毛巾和紙巾將蛋殼上的水分擦乾。

2、放入罐子中，倒入高純度米醋，剛好蓋過雞蛋即可。然後將罐子密封。

3、24小時候，蛋殼已經軟化，而雞蛋也會膨脹得似氣球。此時再將雞蛋戳破，小心不要濺到雙眼。