5款乳鐵蛋白產品測評: 3款實測含量和標稱值不符!

07-07

來自專欄餵奶神器

小紅花測評說：

寶寶的健康發育是家長們最關心的問題了，為此很多爸媽不惜花高價給孩子買各種營養補給品。其中號稱能提供膳食蛋白源、促進鐵吸收、提高免疫力的乳鐵蛋白產品成為很多爸媽的選擇之一。

不久前小紅花測評曾發布過一篇推送，裡面介紹了嬰幼兒乳鐵蛋白產品市場的亂象（《坑爹！這麼多「乳鐵蛋白」產品居然是假的！》）披露了很多企業打著「乳鐵蛋白」的幌子，其實賣的是乳清蛋白的問題。

市場這麼亂，想給寶寶買乳鐵蛋白產品的家長們怎麼辦？為了進一步給大家提供實用的購買建議，小紅花測評接著送檢了5款熱門的嬰幼兒乳鐵蛋白產品，看看他們是否含有足量的乳鐵蛋白，是否真的適合寶寶吃！

1. 樣品篩選：產品標籤里藏乾坤

2. 乳鐵蛋白含量實測：3款貨不對板

3. 哪款產品適合嬰幼兒？

4. 建議通過母乳或者配方奶粉補充乳鐵蛋白

樣品篩選：產品標籤里藏乾坤

目前，市場上的「乳鐵蛋白產品」大概有三類：

一是有保健食品藍帽子的乳鐵蛋白粉；

二是乳清蛋白粉，但打著「乳鐵蛋白粉」的名號；

三是添加了乳鐵蛋白的調製乳粉。

哪些產品是適合嬰幼兒食用呢？

小紅花測評搜集了淘寶上銷量靠前的一些乳鐵蛋白產品，發現所有有藍帽子標誌的乳鐵蛋白粉都標註了「不適宜嬰幼兒食用」，比如下面這款。

這是因為，目前科學依據不足以支持含有高濃度乳鐵蛋白的保健食品（含量一般在10g/100g以上）適用於嬰幼兒，因為可能存在未知的風險。因此，國家統一要求這些可以「增強免疫力」的保健食品都要標註「嬰幼兒不適宜」。

以下是在天貓上銷量靠前的9款乳鐵蛋白產品，其中有兩款是保健食品：

因為小紅花測評本次測評針對的是嬰幼兒（0~3歲）可以服用的產品，所以，安琪紐特和亦貝安這兩款保健食品沒有進入送檢名單。此外，善卡優和西倍健這兩款產品均未在包裝上註明乳鐵蛋白的實際含量，消費者根本無從判斷，所以也沒有進入送檢名單。

最終送檢的是下面5款天貓上銷量靠前的，宣稱適宜嬰幼兒食用，且註明了乳鐵蛋白含量的乳鐵蛋白產品。

這5款乳鐵蛋白產品的標稱乳鐵蛋白含量和配料表如下圖所示：

從上表中也可知，目前市場上非保健品的乳鐵蛋白產品的形態，有蛋白粉、固體飲料和調製乳粉三種。

根據國家標準《GB 14880—2012食品安全國家標準食品營養強化劑使用標準》規定：乳鐵蛋白只能添加在調製乳、調製乳粉、風味發酵乳、含乳飲料和嬰幼兒配方食品中。

5款樣品中，新西特、生命陽光和君寶康均在配料表中註明添加了乳鐵蛋白。

雖然固體飲料和非保健品的蛋白粉中並不能添加乳鐵蛋白，但是「不得添加」≠「不得含有」，所以，像紐貝樂和貝蜜兒這類產品依然能在配料表上沒有「添加」乳鐵蛋白的情況下，宣傳自己「含有乳鐵蛋白」。

而這些產品中的乳鐵蛋白，主要來自於乳清蛋白。很多商家聲稱：乳清蛋白中本身含有的乳鐵蛋白，其功效和添加的乳鐵蛋白一樣好。

事實真像他們說的那樣嗎？這也成為了本次小紅花測評測評重點考量的對象。

下面，檢測結果馬上揭曉！

乳鐵蛋白含量實測：3款貨不對板

因為沒有具體的國標檢測方法，所以目前可以檢測乳鐵蛋白含量的檢測機構並不多（這也給很多企業留下了胡吹的空間）。

經過小紅花測評的一番努力，終於找到了一家可以檢測的權威機構——廣東出入境檢驗檢疫技術中心。

經過實驗室的一番檢測，5款產品的實測乳鐵蛋白含量如下圖所示：

測試小結：

1. 紐貝樂：實測含量只有5718.124mg/100g，僅達到標稱值的57%左右，不足80％，不符合國家標準《GB28050-2011 食品安全國家標準預包裝食品營養標籤通則》的要求。

2. 貝蜜兒：實測含量只有40.641mg/100g，僅達到標稱值的40%左右，不足 80%，不符合《標籤通則》的要求！

3. 生命陽光：實測含量為1654.567mg/100g，超過標稱值15倍。（超出這麼多，不要錢的么？）

4. 君寶康：實測值與標稱值接近。

5. 新西特：實測值與標稱值接近。

「實測值」與「標稱值」差距太大（無論高於還是低於），我們都認為產品生產中質量控制不夠嚴格，從而使食用者難以把握服用量。

紐貝樂和貝蜜兒這2款宣稱乳清蛋白中含有乳鐵蛋白的產品，其中的乳鐵蛋白含量都只有宣稱含量的一半左右！

據小紅花測評了解，乳鐵蛋白在乳清蛋白中的含量會隨著乳清蛋白提取工藝的不同而變化，含量變化範圍為3%~30%，其中濃縮乳清蛋白和水解乳清蛋白中的乳鐵蛋白含量較高。這是導致這類產品中乳鐵蛋白含量不穩定的原因之一。

市場上有很多乳清蛋白粉，賣的價格和真正的乳鐵蛋白粉差不多，但如果按實際含量，性價比是很低的。

期望通過乳清蛋白粉來給寶寶補充乳鐵蛋白的爸媽們要注意了！

哪款產品適合嬰幼兒？

看完了實測含量和宣稱含量的對比，我們再來看看這些產品適不適合給寶寶吃。

這次測試的5款產品中，紐貝樂、貝蜜兒和生命陽光均「貨不對板」，因此小紅花測評不推薦。

並且，因為乳鐵蛋白的來源主要是動物初乳中，國家規定只能將其添加在乳製品里，也是考慮到食源性的問題，會更利於食用者消化。像紐貝樂和貝蜜兒這樣的非乳製品，可能還會不利於嬰幼兒的消化吸收。

那麼，乳鐵蛋白添加量和產品形態都符合國標規定的君寶康和新西特呢？適合寶寶么？

新西特雖然每日補給量沒有超過參考值，但其產品成分表中出現了禁止在嬰幼兒配方食品和輔食中添加的甜味劑——三氯蔗糖。

雖然新西特屬於調製乳粉，是允許添加三氯蔗糖的。但鑒於小紅花測評考量的是產品是否適合嬰幼兒食用，而根據《GB_2760-2014_食品安全國家標準_食品添加劑使用標準》，三氯蔗糖的適用範圍不包括嬰幼兒配方食品和輔食。因此，新西特乳鐵蛋白調製乳粉也不能作為推薦產品。

至於君寶康這款產品，且聽下文分析。

總結

建議通過母乳或者配方奶粉補充乳鐵蛋白

上面提過，根據國標規定，乳鐵蛋白僅被允許添加在調製乳、風味發酵乳、含乳飲料、調製乳粉和嬰幼兒配方食品五類食品中。而這其中，從營養性和安全性角度來說，最適合嬰幼兒食用的只有嬰幼兒配方乳粉。

小紅花測評根據這5款產品的日建議攝入量，換算得出它們的每日乳鐵蛋白補給量如下所示：

參考母乳寶寶每日的乳鐵蛋白攝入量——1200~2400mg/d，這5款乳鐵蛋白產品的每日補給量比起母乳來都可謂差距懸殊。如果想要達到母乳中的乳鐵蛋白攝入量，以5款產品中補充量最高的紐貝樂來算，一天需要吃近20g，要知道一罐售價498元的紐貝樂也就60g，只能吃三天。

為了更全面地比較，小紅花測評還選了一款有乳鐵蛋白強化的一段嬰幼兒配方奶粉，根據它的營養成分表算得的乳鐵蛋白日攝入量達到560~608mg，雖不及母乳，但也比這5款產品高了非常多，而且一罐900g的配方奶粉參考價格跟紐貝樂差不多。

5款產品中，唯一一款通過檢測，且配料表中也沒有不適宜嬰幼兒食用添加劑的君寶康，一天吃20g產品，補充的乳鐵蛋白也才19.4mg。這點補給量，聊勝於無。

因此，小紅花測評建議各位想給寶寶們補充乳鐵蛋白的家長們，最好採用母乳餵養，或者選擇添加了乳鐵蛋白強化劑的配方奶粉。

如果實在想用其它途徑補充乳鐵蛋白，建議聽從專業人士的建議，仔細查看產品名稱和配料表，選擇配料表中有乳鐵蛋白且註明了含量的，同時又沒有不適合寶寶的添加劑的產品。

好啦，本次測評到此結束，如果你有什麼想測評的產品，歡迎留言告訴小紅花測評。如果你覺得我們的測評不錯，可以轉發本文讓更多朋友知道！

本次測試費用：4096（樣品費）+10925（檢測費）=15021元

本次測試機構：廣東出入境檢驗檢疫技術中心。檢驗檢疫執法技術保障機構，承擔廣東地區出入境產品法定檢測、公共技術委託檢測和科研等任務。

文/董吉

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