黑咖啡和美式咖啡有什麼區別么？

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強答：

估計了解歷史的人很少，澳洲人又喜歡用自己本地的模糊概念攪和。所以很多人喜歡用「黑咖啡」這個名稱，雖然不一定知道它的明確定義。

在星巴克的舒爾茨把意式咖啡推廣到全世界之前，歐美絕大多數國家（只有義大利、西班牙和葡萄牙除外）都在飲用，也只有滴濾咖啡。

包括國內，各大涉外酒店裡的咖啡也都只有滴濾咖啡。那時候坐在咖啡館裡點咖啡，只有不加奶的咖啡和加奶的咖啡二種可選。前者叫「黑咖啡」，後者叫「白咖啡」。那時候咖啡廳在提供咖啡的時候，是不免費提供牛奶的。所以要想喝加奶的咖啡，就要點加了牛奶的「白咖啡」。這是當時國際流行的咖啡點單方式和咖啡飲料的標準名稱。

但是在意式咖啡開始流行之後，幾乎同時代開始各咖啡廳在提供滴濾咖啡的時候都免費提供牛奶。所以也就不再需要區別黑咖啡和白咖啡。點咖啡時只需要跟服務員說「咖啡」就可以了。

現在，「黑咖啡」和「白咖啡」是兩個已經消失的咖啡名稱，不再適合繼續使用。

美式咖啡的原文（義大利文）名稱是，Caffe Americano（這是兩個義大利文單詞，不便與英文單詞混用）。這是一款咖啡飲料的名稱。它的做法是在意式濃縮咖啡里兌熱水，配製出來的。

另外一個名稱，American Coffee與美式咖啡無關。這款咖啡就是美國式的滴濾咖啡，比歐洲的滴濾咖啡更淡的滴濾咖啡。也就是說，粉水比更小。

美式咖啡的起源有兩個說法，一個是美軍發明，另一個是米蘭的咖啡師為顧客，美國遊客發明的。前一個說法不太可能，主要是因為當時的歐洲主要喝的還是滴濾咖啡，只是比美國的滴濾咖啡要更濃一些。但是那個時候歐洲大多數國家還都沒有接受意式咖啡，只有在星巴克之後，歐洲各國才真正開始接受了意式咖啡。

對於二戰期間的意式咖啡的發展現狀，和在義大利普及和發展的程度我們不清楚。但是意式咖啡的普及大概是在二戰之後的1946年。所以美式咖啡的出現應該是在二戰之後的時間，而不在二戰期間。

上面提到的澳洲的攪和，主要是Long Black，這個常用於澳洲市場的咖啡飲料名稱。它也許是聽起來更接近「黑咖啡」的名稱。如果我沒有記錯，這就是美式咖啡，或者是美式咖啡的另外一個做法，也就是一份咖啡粉，出水到一杯滴濾咖啡的量。它的義大利名稱是，Caffe Lungo。可以稱為「長飲咖啡」。

澳洲還有一個咖啡飲料，它的名稱是「Short Black」。如果我沒有記錯，這應該就是「意式濃縮咖啡」。

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謝邀!

黑咖啡? 極少會有咖啡館的菜單上出現這三個字，我的理解是，不加奶的咖啡都叫黑咖啡，這是種泛稱，最好別用在專業的獨立咖啡館里，咖啡師會瘋的。

美式咖啡指的是哪一種? American coffee? Americano coffee?Long Black? Lungo?

這四種都是不同的水勾兌的...「黑咖啡」

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除了咖啡和水，啥都沒有的咖啡，都可以稱為黑咖啡。（糖，奶，奶油，巧克力醬等等，這些都不加）

美式咖啡具體來說，是希望國根據意式咖啡改編來的，無腦的意式濃縮兌水……

美式咖啡是黑咖啡的分支，包含在黑咖啡裡面，是黑咖啡的一種。但不能說黑咖啡是美式咖啡的一種，這個樣子。

加了糖的美式還是美式，但加了糖的美式，就不能叫黑咖啡了。

我個人很喜歡喝美式，比較喜歡的比例是一份意濃，搭配180毫升水。

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我個人認為,只要是無糖無奶的咖啡,就是黑咖啡/清啡

那麼,美式咖啡和黑咖啡有什麼區別呢?

我們先來看看美式咖啡的來歷:

美國人一直都有飲用咖啡的習慣，但與歐洲義大利那邊不一樣，義大利用的是Espresso咖啡機，美國就不同了，美國用的是一種叫滴濾機來沖煮咖啡(像這樣的)

那時候的美國人，喝咖啡喝得十分隨意，是因為美國生活比較忙碌緊張，不像歐洲那喝著咖啡享受陽光，經常就是用上圖一樣的滴濾式咖啡機，從早到晚當飲料喝，由於水加得多，咖啡少，味道特別淡。

加上那時候推崇的是便利性，及其喜歡那種罐裝的咖啡粉，不管密封性多好，只要咖啡豆研磨後新鮮度都會跳水式下降，風味也會因此變淡。

然而，在戰爭的年代，美國軍人要到歐洲戰場，但是歐洲那邊全都是Espresso啊，喝起來太刺激了，咋辦啊？聰明（懶）的美國人就將熱水和Espresso兌著喝，稀釋了Espresso的濃度，喝起來就像老家那邊的咖啡了~

就這樣，這種喝法很快的流行了起來~並且叫做美式咖啡了~其實美式咖啡可以指代用滴濾等等其他方式做出來的黑咖啡，但更多時候指的是連鎖店裡，Espresso加水的美式咖啡.

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一口就能讓你心跳加速的美式咖啡

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黑咖啡，也就是不加奶加糖加任何東西的咖啡，也叫齋咖啡，也叫清咖啡。下面說說美式咖啡，除了意式以為一切的做法都可以稱之為美式咖啡。意式咖啡就是espresso機器做出來的咖啡，其重點是意式濃縮（Espresso），花式咖啡也是一意式濃縮（Espresso）為基底做出的，常見的有卡布奇諾，拿鐵等等。下面總結一下：黑咖啡和清咖啡是相同的，僅僅叫法不同，詳細指的是一種喝法。而美式咖啡指的是咖啡做法，詳細下來就很多了，常見的有手沖，法壓，虹吸，美式咖啡機等等。用這些方法做出的咖啡叫美式咖啡，假如你什麼東西都不加喝的話，這種喝法就叫黑咖啡，假如你加奶加糖喝的話就不是黑咖啡了。美式咖啡是黑咖啡的一種 你的意思我懂 你是想說虹吸咖啡吧 假如是這樣的話 那美式咖啡比虹吸咖啡的咖啡因含量高 也就是說更提神 而虹吸咖啡比美式咖啡更苦 更講究 或者說美式咖啡是用來牛飲的 虹吸咖啡是用來品的

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黑咖啡包括美式，美式屬於黑咖啡

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沒有黑咖啡這個品類啊

美式咖啡就是意式espresso加水

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黑咖啡比美式咖啡濃很多。服務時候的差別，黑咖啡沒有配奶沒有配糖，一般客人是純飲。美式咖啡需要配置奶和糖，供客人自由搭配。

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