鐵觀音文化

07-09

淺談安溪茶業的發展歷史

淺談安溪茶業的發展歷史宋代是我國茶業生產和茶文化得到迅速發展的重要時期，安溪茶業也有較大發展，產茶區域不斷擴大，生產技術不斷成熟，茶葉產業已具雛形；清水、聖泉等名岩已產名茶，其味尤香，其功益大，聲.. (2011-08-14)

安溪鐵觀音茶葉的獨特特徵

安溪鐵觀音茶葉的獨特特徵鐵觀音是烏龍茶的極品，其品質特徵是:茶條捲曲，肥壯圓結，沉重勻整，色澤砂綠，整體形狀似蜻蜓頭、螺旋體、青蛙腿。沖泡後湯色金黃濃艷似琥珀，有天然馥郁的蘭花香，滋味醇厚甘鮮，回.. (2011-08-13)

鐵觀音新國標

鐵觀音新國標據悉，新修訂的福建安溪鐵觀音國家標準《地理標誌產品安溪鐵觀音》（GB/T19598-2006）6月1日起正式實施。《地理標誌產品安溪鐵觀音》（GB/T19598-2006代替的是GB19598-2004《原產地域產品安溪鐵觀.. (2011-08-12)

安溪「茶王賽」與觀音王由來

安溪「茶王賽」與觀音王由來所謂"觀音王"就是"極品鐵觀音"或者"特級鐵觀音"的另一叫法。談及「觀音王」，就得先了解安溪鐵觀音茶王賽。茶王賽源於古代的「鬥茶」，又稱「.. (2011-08-10)

安溪鐵觀音的傳說

世代沿襲積沉，就有多種安溪鐵觀音的傳說。一、「魏說」－－觀音託夢相傳，1720年前後，安溪堯陽松岩村（又名松林頭村）有個老茶農魏蔭（1703-1775），勤於種茶，又篤信佛教，敬奉觀音。每天早晚一定.. (2011-08-09)

鐵觀音文化園

鐵觀音文化園鐵觀音文化園，2008年9月3日在中國烏龍茶之鄉、名茶鐵觀音的發源地福建安溪縣落成。由國家級非物質文化遺產——烏龍茶(鐵觀音)傳統製作技藝傳承人魏月德先生投巨資歷時3年建成。鐵觀音文.. (2011-08-08)

鐵觀音茶文化知識

鐵觀音茶文化知識茶香觀音最迷人的地方就是其高揚的蘭花香，我們所說的蘭花香其實只是一種類似蘭香的特殊茶香、給人以很深刻的印象。但是，並不是所有鐵觀音茶都會有蘭花香，只有少數製作成功的優質產品才會出.. (2011-08-07)

福建安溪鐵觀音茶葉的發展

福建安溪鐵觀音茶葉的發展隨著安溪鐵觀音茶葉名揚天下，全國各地茶葉經銷商也紛紛選擇經營安溪鐵觀音茶葉。而非安溪人要經營銷售安溪鐵觀音茶葉，如何方便、快捷批發到遠隔千里便宜正宗的安溪鐵觀音茶葉是贏利與.. (2011-08-05)

安溪鐵觀音文化

安溪是福建省東南部靠近廈門的一個縣，是閩南烏龍茶的主產基地。茶葉種植歷史悠久，唐代已有茶葉出產。安溪境內雨量充沛，氣候溫和，山巒重疊，林木繁多，終年雲霧繚繞，山青水秀，適宜於茶樹的生長，而且經過歷.. (2011-08-04)

鐵觀音飄香誘人饞，茶文化專家教你買茶品茶

在中國極品鐵觀音的故鄉——福建安溪縣流傳著這樣一句話：「誰能識得觀音韻，才是品茶人」。鐵觀音在眾多茶種中的地位可見一斑。然而，目前市場上的鐵觀音品種繁多，品質也是參差不齊，作為.. (2011-08-02)

「鐵觀音」探源趣說

喝慣烏龍茶，我對其中的精品「鐵觀音」情有獨鍾。「鐵觀音」是我國烏龍茶的佼佼者，馳名海內外。它的發祥地在福建省安溪縣西坪鎮，這是世人公認，從無爭議。我曾去過安溪多次，但從未涉足西.. (2011-08-01)

鐵觀音大業需要「大文化」

2008年在北京大學建校110周年前夕，中國第一個茶文化經濟研究機構——北大公共經濟管理研究中心茶文化經濟研究所成立。北京大學公共管理研究中心主任黃恆學表示，「中國是茶的故鄉，茶文化源遠流.. (2011-08-01)

鐵觀音與站旗傳說

據安溪縣誌記載，雍正三年到十三年（1725-1735）安溪人民創製發明了青茶（鐵觀音），並由福建傳到台灣。目前國內對誰首先創製發明了青茶爭論不休，有魏說、王說、許說之爭。茶人魯寶斌先生考證的結論是「鐵.. (2011-08-01)

鐵觀音的三個傳說

「鐵觀音」產於福建省安溪縣，它的產生在民間有幾種傳說：一說：有一次，乾隆皇帝微服游江南，走入一家福建茶館品嘗茶，喝罷，感覺其味甘醇爽滑，有一種特殊的天然蘭花的香氣，茶又色澤暗綠，如鐵壓手.. (2011-07-28)

傾聽「鐵觀音」探源趣說

鐵觀音,安溪鐵觀音,紅心鐵觀音,鐵觀音,清香鐵觀音,濃香鐵觀音,極品鐵觀音,貢品鐵觀音,冰鮮鐵觀音,一級鐵觀音,二級鐵觀音,陳年鐵觀音,韻香鐵觀音，安溪鐵觀音王安溪縣珍田閣茶廠茶葉烏龍茶喝慣烏龍茶，我對其中的.. (2011-07-27)

鐵觀音的茶道藝術

「安溪茶藝」源於安溪鐵觀音功夫茶。通過挖掘整理、編排提煉、升華為別具一格的鐵觀音茶藝。讓品茶人了解烏龍茶，特別是名茶鐵觀音的沏茶技藝，是一門融傳統技藝與現代風韻為一體的品茶藝術。具體包括.. (2011-07-26)

安溪鐵觀音的韻味

觀音韻，有高有低、有強有弱、有酸有甜、有深藏不露、有霸氣逼人、有溫文雅而、有婀娜多姿....千奇萬種、無窮無盡，皆是觀音韻，就好像大海里的魚類，都叫作魚，但品種繁多，目不暇接，安溪鐵觀音的韻味觀音韻亦.. (2011-07-25)

安溪人採鐵觀音茶葉,唱茶歌

幾百年來，安溪人民種茶、品茶、唱茶，處處茶香處處歌。每逢採茶季節，茶園裡的採茶姑娘與忙碌在田間的英俊小夥子邊勞動邊對唱茶歌，座座茶山成了美妙的對歌台。安溪茶歌以閩南方言及安溪歌調演唱，語言通俗，曲.. (2011-07-24)

安溪鐵觀音的茶道藝術

「安溪茶藝」源於安溪鐵觀音功夫茶。通過挖掘整理、編排提煉、升華為別具一格的鐵觀音茶藝。茶藝提示：讓品茶人了解烏龍茶，特別是名茶鐵觀音的沏茶技藝，是一門融傳統技藝與現代風韻為一體的品茶藝術.. (2011-07-23)

淺談鐵觀音的『四大功夫』

我生長在茶鄉，從小就跟著父親學喝茶。每當想起小時候，稚嫩的小手端著茶杯，溢出的茶水弄濕衣襟的情景，心裡總是有一種幸福感。現在的我已經有了自己的紫砂壺壺，常常或獨自一人或約三五好友品嘗心愛的安溪鐵觀.. (2011-07-22)

近300年的鐵觀音傳承

安溪制茶起源於唐朝，發展於宋元，興盛於明清，停滯於近代，崛起於當代。時間進入上個世紀90年代後，安溪茶業步入新的高速發展時期，其發展速度之快、勢頭之猛、效益之高、影響之遠，居全國上千個產茶縣之最，安.. (2011-07-21)

[青茶]「鐵觀音」的來歷

一、「魏說」－－觀音託夢相傳，1720年前後，安溪堯陽松岩村（又名松林頭村）有個老茶農魏蔭（1703-1775），勤於種茶，又篤信佛教，敬奉觀音。每天早晚一定在觀音佛前敬奉一杯清茶，兒十年如一日，從.. (2011-07-20)

鐵觀音起源

鐵觀音屬於烏龍茶類，是烏龍茶的代表。它介於綠茶和紅茶之間，屬於半發酵茶類，是我國綠茶、紅茶、青茶（烏龍茶）、白茶、黃茶、黑茶六大茶類之一。其創製年代，據全國高等農業院校統編教材《制茶學》載：「.. (2011-07-19)

鐵觀音的發源

據《安溪縣誌》記載清雍正年間，名茶鐵觀音發源於古老茶鄉安溪的西坪堯陽。在安溪乃至福建省內廣泛流傳著兩個美麗而神奇的傳說，講述著鐵觀音的由來。一、「魏說」相傳，清雍正三年（1725年）前後，.. (2011-07-18)