不得不看的大櫻桃豐產技術（下）

花果管理

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花果管理對增加產量、提高品質非常重要，但常被忽視的一項技術。主要包括霜凍防除、人工授粉、昆蟲傳粉、防裂防鳥、貯藏運輸等項內容。

1、霜凍防除

春季多發生平流霜凍，由於較強的冷空氣入侵而降溫至0℃或0℃以下，導致農業氣象霜凍的形成，這種霜凍侵襲範圍廣，降溫幅度大。大櫻桃花對霜凍特別敏感，如果氣溫降至3℃，就會造成受精不良，產量下降。防治方法：

一是提高地溫法。花前中耕，疏鬆土壤。當晴好天氣時，快速提高地溫；霜凍發生時，土壤會自動釋放熱量。

二是補肥法。結合花芽膨大前果園噴施葉面肥，通過提高花器官細胞濃度，增強自身抗凍性。

三是煙火法。在環保允許的前提下，當氣溫降到3℃時，在園點燃蜂窩煤爐。用爐膽作簡易爐，每6～7處/667 m2，成本低廉。同時在上風空曠處，每隔20m點燃一處淋上柴油的干樹枝捆，快速提高果園內氣溫。以上任何一種方法都不能完全克服霜凍問題，需3種方法綜合運用。

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設施栽培條件下，棚內無風，濕度大，且溫度先採摘授粉品種的含苞待放花朵，搓取花粉粒；再在25℃條件下晾乾或用燈泡烘乾花粉粒，製成黃色花粉，放置在口徑1.2cm左右的小瓶內備用。授粉時用食指堵住瓶口倒置小瓶，通過搖動小瓶使食指充分沾滿花粉，然後點授花朵柱頭。用食指點授比用毛筆或橡皮頭點授的工效快數倍。也可採用自製器具法，既在盛花期，用一木棒，頂端插上1個乒乓球或綁縛上1個潔凈布球，輕輕接觸不同品種的花朵，達到采粉和授粉的目的。

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利用訪花昆蟲授粉，具有省工、省力、效果好的特點，一般可提高坐果率10％～20％。在大櫻桃花期，租借蜜蜂，放置1箱/667m2。也可在大櫻桃園內適量種植油菜，油菜花期可與大櫻桃花期相遇，屆時鮮艷的油菜花可大量招引附近的蜜蜂入園幫助大櫻桃傳粉。大櫻桃花期禁用殺蟲劑，以免葯殺蜜蜂。

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鳥類常在櫻桃等果園成熟季節覓食危害，使果農叫苦不迭。鳥類既是人類的朋友，又損害我們的果園。張網撲鳥，開槍打獵違犯《野生動物動物保護法》；坐視不理，任其蹂躪將斷送勞動果實。選用自動驅鳥(獸)炮音箱防止鳥害，可使人與鳥類和諧相處，互不傷害。

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大櫻桃果實成熟前遇雨，易發生裂果。裂果的數量和程度，因品種、降雨量、果實成熟度和土壤水分狀況而異。一般沙土地裂果輕，粘土地裂果重；果大、含糖量高的品種易裂果。果實採收前，降雨量大或空氣濕度大時，會加重裂果。對裂果敏感性強的品種，最有效地的方法是打防雨棚。防雨棚「十字架」形，由水泥桿、鍍鋅管、鐵絲、竹片和塑料薄膜組成，每667m2造價約千元，簡便易行。防雨棚不僅有效減輕裂果環叮有效防止鳥害。其他品種可在發芽前、謝花後、果實硬核期和膨大期分別灌水1次，始終保持土壤濕潤，特別是在降雨前48h充分灌水，可有效減輕采前裂果。

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防腐處理?

櫻桃採收期一般氣溫較高，午後採摘的果實，其果心溫度高達30℃以上。如果不迅速進行預冷和殺菌處理，在運輸或貯藏過程中容易產生霉變，嚴重影響其商品價值。對採收的櫻桃果實，應預冷後儘快放入冷庫。《原作者蘇應熙等》