★01『期刊論文』鷹嘴豆芽與原釩酸鈉對糖尿病大鼠的降糖作用---《山東大學學報（醫學版）》2009年1月第47卷1期

【作者】：①山東大學醫學院生理學研究所·濟南250012------毛學琴， 夏作理。②泰山醫學院生命科學研究所·山東 泰安271000------張玲、孫兆峰、趙曉民。③山東大學齊魯醫院心理科·濟南250012------王夢欣。④山東大學西校區工作辦公室·濟南250012------劉民瑛。⑤北京大學藥學院化學生物學系·北京100083----楊曉達。【摘要】目的：研究鷹嘴豆及豆芽與低劑量原釩酸鈉聯合使用的減毒、降糖作用。方法：以鏈脲佐菌素(streptozotocin, STZ)誘導形成糖尿病大鼠模型，鷹嘴豆及豆芽和原釩酸鈉分別單獨和聯合服用4周，觀察大鼠血糖和血脂等的變化。結果：與正常對照組比較，糖尿病組血糖升高了4倍，血漿胰島素(insulin, INS)降低了57.63%，血漿脂質水平明顯異常，肝腎功能明顯受損。而分別單獨和聯合口服鷹嘴豆及豆芽和原釩酸鈉4周後，糖尿病大鼠的上述指標均得到改善，其中以鷹嘴豆芽聯合低劑量原釩酸鈉(0.2?mg/mL)治療組(D+Ps+V)效果最明顯：血糖降低了72.24%(P＜0.05)；血漿胰島素水平接近正常；血漿脂質水平、葡萄糖耐量、肝腎功能均得到改善。【結論】 本實驗結果提示，鷹嘴豆及鷹嘴豆芽和原釩酸鈉單獨使用均有對糖尿病的保健治療作用，但兩者聯合使用能更好地發揮其改善糖尿病大鼠糖脂代謝異常，同時避免釩的短期毒性作用，真正達到減輕原釩酸鈉毒性、增強兩者防治糖尿病作用的目的，可作為糖尿病飲食防治的理想選擇之一，具有良好的開發應用前景。

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