我做過30種雞蛋吃法，但都比不上它有吸引力！

07-12

阿哲一手舉著一個，開心得合不攏嘴，吃得可美了~

寶寶們長大了，自然會特別喜歡一些外表長得漂亮的輔食。所以這一串串顏色鮮艷的「棒棒糖」，對孩子們可是超級有吸引力的。

最重要的是原料以及做法都非常簡單。各種蛋卷做得太多了，於是今天我突發奇想，將做好的蛋卷，串在了一起，輕鬆變出讓阿哲驚喜到尖叫的「棒棒糖」。

當然除了出彩的顏值，它的營養也是頂呱呱哦~蘆筍享有「蔬菜之王」的美稱，低糖、低脂肪、高纖維素和高維生素的營養蔬菜，它的維生素含量是其它蔬菜的2~5倍。

各種維生素和礦物質，能提高寶寶免疫力，豐富的膳食纖維，還可以預防寶寶便秘。

不過食用的時候，注意一定要陪著寶寶，幫寶寶拿著串串，千萬不要讓小寶寶自己拿，避免碰到自己。

蘆筍的纖維豐富，挑選的時候，一定要選擇新鮮的。挑選小技巧文末給你們~如果蘆筍較老或者是小月齡的寶寶吃，最好把皮削掉，這樣寶寶們才能更好的消化吸收。

蘆筍雞蛋卷

參考月齡：13個月以上，對食材不過敏的寶寶

食材準備：蘆筍2根、雞蛋2個、蝦皮粉1克、竹籤2根

烹飪時間：12分鐘

難度分析：初級

（食材的分量只代表製作量，不代表寶寶的添加量）

1. 雞蛋打入碗中，加入蝦皮粉。

我這裡的補鈣蝦皮粉8M是自製的，點擊文字即可查看做法！

蝦皮粉有淡淡的鹹味，既能補鈣還能調味。1歲以上的寶寶，也可以加適量的鹽來調味兒哈。

2. 用筷子攪打均勻。

3. 清洗乾淨的蘆筍放入沸水鍋中，煮3分鐘瀝干水分撈出。

蘆筍大概煮了3分鐘，但是蘆筍的粗細、嫩度不同所用時間也不同，當蘆筍顏色變成鮮綠色、口感脆嫩的時候取出即可。

我買的蘆筍比較鮮嫩，沒有去皮。如果是蘆筍比較老或者是小月齡的寶寶消化功能還太好，可以選擇去皮，這樣能很好的消化吸收。

4. 不粘鍋底部刷少許油。

5. 倒入蛋液，攤成薄薄的蛋餅。

6. 煎至蛋液凝固，翻面。

蛋皮本身比較薄，不翻面也是可以的呀。不建議煎得時間過長，否則會失去雞蛋軟軟嫩嫩的口感~

7. 放上蘆筍，從一端捲起，卷緊實。

蘆筍也可以換成黃瓜、胡蘿蔔等蔬菜。

8. 切成小塊。

9.用竹籤慢慢串起。

10. 蛋卷「棒棒糖」就做好啦！搭配自製的番茄醬就可以食用了~，又好吃又好看營養又超級高，寶寶吃得可開心啦！

給小一點的寶寶吃，可以直接把竹籤拿下來，拿著吃就好啦~麻麻一定要注意陪著寶寶哈，避免碰到寶寶自己。

挑選蘆筍的小技巧：

1、先看蘆筍直徑。看蘆筍底部的直徑，大小在一厘米左右，最為鮮嫩！
2、看蘆筍的長短。蘆筍在20厘米左右，是最嫩最好吃的。
3、看蘆筍的彈性。可以用手掐一掐蘆筍的根部，如果掐的時候能掐出水來，說明蘆筍很鮮嫩。
4、看蘆筍的花頭。蘆筍的上方都有花苞，看花苞時要選擇還沒有開的，這樣的蘆筍才新鮮。