韓式醬牛肉
07-12
韓式醬牛肉
韓式醬牛肉的做法
牛肉切塊泡在水中大概30分鐘左右,時常換水去掉血水
水加入料酒放入牛肉煮5分鐘左右至牛肉變色不出血水使撈出
另一個鍋冷水加入鹽
放入雞蛋煮12分鐘
煮好的雞蛋撈出過冷水後去皮
煮好的牛肉加入水(或者高湯)醬油，糖，料酒，胡椒粒，蔥，洋蔥，蒜，干辣椒大火煮開
並轉小火燉制剩下1/2的湯
放入去好皮的雞蛋繼續燉到湯剩下很少很少的時候關火即可
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