肥胖症的食療養生

隨著人們生活水平的提高，由於不重視飲食結構的合理性，再加上運動量的減少，導致肥胖症越來越多。

單純性肥胖症是指由於內分泌因素和遺傳性肥胖以外的原因，引起熱量攝入超過消耗而形成脂肪組織的過多。 怎樣才算肥胖症？肥胖是根據一個人的身高、性別和年齡判定。如果其體重超過正常標準體重的20％～40％，就可以稱之為輕度肥胖；如果體重超過標準體重的40％～100％，則稱之為中度肥胖；一旦超過標準體重的１倍以上，就被稱為嚴重肥胖症。

肥胖症會出現疲乏、心悸、氣短、耐力差、多汗怕熱、下肢浮腫等。同時，肥胖症又是諸多現代富貴病的基礎，通常都是在肥胖症這一基礎上，伴發糖尿病、動脈粥樣硬化、高血壓、冠心病、痛風、膽囊炎膽石症、脂肪肝、高脂血症、關節炎、腰背痛、呼吸系統疾病，以及多種癌症，也可導致女性月經不調和不孕症，男子陽痿及性功能減退。

根據中醫原理，單純性肥胖症多屬於痰濕體質和氣虛之人。古人云：「胖人多痰。」痰濕型肥胖症多因飲食失調，嗜食肥甘厚膩，以致脾失健運，痰濕內生，表現為形肥體胖，平素多痰，胸脘痞悶，肢體沉重，倦怠乏力等；氣虛肥胖症是由於飲食不節，脾胃受損，勞倦傷氣，表現為形體肥胖，少氣懶言，面浮虛腫，神疲嗜卧，食欲不振，或畏冷怕風，或腹脹便溏等。

肥胖症者養生關鍵是在動養與食養，藥物對肥胖症基本上沒有特效。具體養生方案要注意以下4點：

一是長期堅持體育鍛煉，逐漸加大運動量，但務必要做到有氧運動。

二是堅持常年雜糧養生方案，可經常食用陳茗粥、粳米荷葉粥、玉米粉粥、素火腿。上述食療方法在以前或以後的篇幅中均有介紹 ，長期服用，有意想不到的功效。

三是飲食結構以多維生素、多纖維素的低熱量瓜果蔬菜為主，勿吃或少吃高糖食品。

四是晚餐少吃，切勿夜飽。