教你夏日防中暑「三寶 」的做法（圖文詳述）
夏日防中暑，有三寶
簡介:夏天天氣炎熱，容易中暑、煩躁，我們要提前預防中暑。在夏天多吃這些食物，可幫您清熱解毒、止咳生津、利尿消腫，有效防治中暑。黃瓜：黃瓜性涼味甘，起到清熱解毒、利水消腫、止渴生津功效。絲瓜：祛暑清火，營養豐富，含多種氨基酸、維生素及人體所需礦物質鈣、磷、鐵。芥藍：利水化痰，味甘、性辛，有利水化痰、解毒祛風的效果，很適宜夏天食用。
一、黃瓜
雙耳炒黃瓜:梅雨季節多吃瓜2
簡介
6月中旬以後，雨帶維持在江淮流域，就是梅雨。雨帶停留時間稱為「梅雨季節」，梅雨季節開始的一天稱為「入梅」，結束的一天稱為「出梅」。高溫、高濕是梅雨季節的氣候特點，專家提醒，大家應該從飲食起居、運動等諸方面入手，安全度過梅雨期。梅雨季節里食物食用前應該先進行加熱殺菌，要煮透了之後在吃，要盡量吃新鮮的，食物做好後盡量不要長時間擺放，多喝溫熱的白開水，煎炸和增加濕氣的食物都要少吃。辛辣之物也相對
用餐人數：1-2人 食材製作步驟
銀耳和木耳泡水一小時備用，胡蘿蔔和黃瓜分別切片
鍋中放油
倒入黑木耳
再倒入銀耳
倒入黃瓜片及胡蘿蔔片，放入適量的鹽即可
小貼士
- 飛雪有話說１，銀耳也被人叫做白木耳２，這道菜有著降壓的功效，對降血脂也有作用，適合三高人群３，黑木耳在炒的時候，容易炸鍋，請千萬注意，也可以事先放點鹽，但感覺效果不大。你可以在炒的時候將材料一同放入，這樣會好點。4,黃瓜是很好的減肥品，希望減肥的人要多吃黃瓜5,黃瓜含有鉻等微量元素，有降血糖的作用，對糖尿病人來說，黃瓜是最好的亦蔬亦果的食物。
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韓式炒黃瓜
悠咪卡發表於：2009-07-12 17:10:10
簡介：
食材：黃瓜蒜末鹽芝麻土豆燉骨頭
私家御制黃瓜皮蛋(豆腐) 湯or粥
Kaunos1207發表於：2009-07-13 19:58:47
簡介：
食材：
涼拌黃瓜梨
安洪書分發表於：2012-03-13 20:40:55
簡介：無論是家人生日、朋友聚餐、還是逢年過節，吃的一定都是大盤大盤的葷菜居多，在這個時候，我們的餐桌上要是有一道超級爽口的涼拌菜，那一定是倍受歡迎。平時我們一般準備的都是
食材：黃瓜梨胡蘿蔔油鹽
黃瓜拌豆腐
南開-豪客發表於：2012-03-08 23:59:30
簡介：這個夏天常吃的小冷盤。當沒完沒了地反覆吃同一道菜時，只能說明，它是真的好吃。夏天不就想吃點簡單省事的么，但簡單省事不代表質量的下降。它是真的營養豐富又低脂
食材：黃瓜豆腐豌豆花椒面醋生抽香油
蓑衣黃瓜
月滿西樓發表於：2011-08-17 21:55:00
簡介：夏天喜歡吃清爽點的菜，比如這個所以黃瓜！簡單易做，口感好，也下飯！ 這個「果蔬加工器」是「好豆」年菜活動得的，放家裡一直就沒試過。 那天說拍根黃
食材：黃瓜蒜小米辣醬油味精花椒醋鹽
香辣醬拌老黃瓜
蘋果小廚發表於：2011-08-03 17:55:51
簡介：一個人的午餐，我的減肥餐，有時想，把減肥餐做的這麼可口，也是罪過啊，越吃越有食慾，怎麼減肥啊！還是老公同學送來的老黃瓜，繼續來消滅它。
食材：老黃瓜自製香辣醬香菜鹽
爽脆的蒜泥黃瓜-- 降降火氣
流星夢水晶發表於：2010-07-08 14:21:45
簡介：爽脆的蒜泥黃瓜製作簡單，口感又好， 不過值得注意的是，製作冷盤的原料一定要清洗乾淨，因為生著吃要保證衛生。
食材：黃瓜蒜調料
二、絲瓜
綠豆絲瓜護肝湯3
+上傳我做的綠豆絲瓜護肝湯 分享到： 菜譜標籤：綠豆絲瓜護肝湯 展開全部簡介 簡介
這道湯簡直是老少皆宜，男女不吝，誰喝都好的一道美湯。美女們喝了補血養顏，帥哥們喝了清肝解毒、小孩喝了明目，老人喝了降脂排毒。
用餐人數：1-2人 食材製作步驟
豬肝洗凈切薄片
放入碗中，加入料酒、精鹽、水澱粉腌製備用
豬肝放入開水裡煮熟撈出備用
將綠豆洗凈放入湯鍋中加水適量，蓋上蓋置武火上燒沸後再煮5~6分鐘，然後將綠豆瀝出不用
絲瓜刮皮、洗凈
絲瓜切薄片，備用。枸杞洗凈備用
將綠豆水撈出，一定要還是綠色的這樣標明維生素沒破壞
綠豆水與高湯的比例是2比1
倒入綠豆湯和高湯後燒開
放入焯好的豬肝煮開
依次放入絲瓜、薑片
加入精鹽、麻油、枸杞攪勻起鍋裝碗
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- 此湯的作用：清肝明目，解毒醒酒。你要是喝高了，別忘了提前喝點這道湯。
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剁椒絲瓜蒸蝦
蘋果小廚發表於：2011-08-12 18:36:05
簡介：剁椒絲瓜與海蝦的完美結合，鮮、香、辣，清淡適口，做宴客菜很有面子哦！
食材：絲瓜海蝦剁椒鹽香菜
絲瓜炒玉米
蘋果小廚發表於：2011-08-04 18:04:37
簡介：一個人的晚餐，可簡可繁。有時，經常會為自已一盤既可當菜，又可當飯，美味與營養兼得，相當的快手。
食材：絲瓜玉米油鹽干紅辣椒
雙椒炒絲瓜
蘋果小廚發表於：2011-07-26 16:52:58
簡介：娘家小院種的絲瓜，長得嫩嫩的就被摘下，我一人一餐一根炒來吃正合適，非常清淡的美味，加了紅綠椒，色美更開胃。成本：絲瓜市場價在1元5角左右，這個根絲瓜的價格在7角錢
食材：絲瓜紅尖椒綠尖椒油蚝油鹽
鮮魷絲瓜
meng發表於：2011-06-10 06:24:23
簡介：鮮甜美味，清炎順口，鮮魷絲瓜是一款適合夏季享用的菜式。
食材：冰鮮魷魚絲瓜青蔥段薑片植物油生粉鹽胡椒粉料酒醬油
蒸絲瓜
芷萍發表於：2011-05-28 19:06:20
簡介：祖父臨終的時候告訴我說：「一生最大的幸福是團結同事。」 而今天，我的幸福，也是來自我的同事。 在廚房的時候，心存感恩做這道菜，充滿感恩的心被幸福包圍著。 感謝
食材：絲瓜蒜剁辣椒蒸魚醬油香油白糖
絲瓜魚片湯
老魚家的戲發表於：2009-07-12 17:10:30
簡介：今日外出辦事，不神叨了，上個簡單清淡的適合夏天的湯：）上次小頂問我絲瓜如何做湯，嘿嘿，他要給他家遙遙做一道暖心湯。那時只是春暖花開，我建議他不要違節氣來做絲瓜湯
食材：絲瓜草魚腩鹽5克薑絲水澱粉胡椒粉蔥花
肉末燒絲瓜
圓豬豬發表於：2009-07-12 17:10:30
簡介：前一段時間我回佛山聚餐，見一老友的女兒也才1歲多而已。我看那當媽的不管是炸的排骨還是煎的魚塊，都塞給女兒吃。那女孩也好玩，不管我們大人吃什麼她都要嘗嘗。一看見上可樂
食材：絲瓜豬絞肉大蒜鹽雞精清水
蛇鯁魚絲瓜湯
琴心劍膽發表於：2009-07-12 17:10:20
簡介：蛇鯁魚，沿海的一種小魚，樣子長的像泥鰍，不過比泥鰍丑多了，哈哈。那天去買菜，見到有蛇鯁魚還是活生生的，賣魚的說很補血，用來煲湯很好喝，說那種魚不用宰的，魚血很補血的
食材：蛇鯁魚絲瓜姜鹽土豆燉骨頭
絲瓜浸魚丸
耀婕發表於：2009-07-12 17:10:10
簡介：秋天氣候乾燥，多吃點絲瓜吧。 Google了一下，絲瓜的營養價值很高，絲瓜中含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、粗纖維、鈣、磷、鐵、瓜氨酸以及核黃素等B族維生素
食材：魚丸鹽蔥段高湯或清水絲瓜
絲瓜炒雞蛋
因為愛情2012發表於：2012-04-19 13:36:55
簡介：絲瓜翠綠鮮嫩，清香脆甜，是夏秋季節人們愛吃的蔬菜。絲瓜的營養價值很高，絲瓜中含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、粗纖維、鈣、磷、鐵、瓜氨酸以及核黃素等B族維生素、維生素C
食材：絲瓜雞蛋油鹽蔥
絲瓜燒毛豆米
20100605發表於：2012-03-26 10:03:05
簡介：今天這個絲瓜毛豆米很簡單，但做好了也很好吃的，夏天吃清清爽爽，也不油膩。
食材：絲瓜毛豆米油鹽干辣椒雞精
上簡介
冬瓜炒好後，晶瑩剔透，是不是很像白玉啊？ 冬瓜性寒味甘，清熱生津，僻暑除煩，在夏日服食尤為適宜。芥藍桿的綠與冬瓜的剔透，胡蘿蔔的紅，夏天食用很誘人哦！成本：2.4元木耳：0.6元冬瓜：0.6元胡蘿蔔：0.2元芥藍菜桿：1.00
用餐人數：1-2人 食材製作步驟
準備好冬瓜，芥藍菜桿，胡蘿蔔
冬瓜切片 木耳泡發好，切絲
胡蘿蔔切片，菜桿切段
將冬瓜，胡蘿蔔 木耳 放入開水中焯一下。取出控干水分。
油熱後，放入鍋中翻炒，加少許高湯，用濕生粉勾芡，加鹽調味。
出鍋。
小貼士
- 冬瓜焯水時注意不要太久。
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三文魚金針菇卷
南開-豪客發表於：2012-04-06 23:01:42
簡介：經過腌制後再煎香的三文魚塊，外層焦香又很入味，裡層卻還柔軟中夾著生，口感非常好。 這道香煎三文魚會成為我做家宴的保留菜式，不管是搭配中餐還是西餐，都很合適，尤其是
食材：三文魚金針菇芥藍紹酒鹽胡椒粉紅椒絲
蚝油芥藍
心中有素髮表於：2011-10-16 14:56:54
簡介：自家種的芥藍已經可以摘來吃了，不知道是不是心裡作用，確實覺得比外面買的要好吃。 芥藍中含有有機鹼，能刺激人的味覺神經，增進食慾，還可加快胃腸蠕動，有助消化。它還含
食材：芥藍油蚝油魚露鹽雞粉水澱粉
白灼芥藍頭
耕心發表於：2011-10-20 22:30:26
簡介：芥藍中含有有機鹼，這使它帶有一定的苦味，能刺激人的味覺神經，增進食慾，還可加快胃腸蠕動，有助消化。芥藍中另一種獨特的苦味成分是金雞納霜，能抑制過度興奮的體溫中樞，起
食材：芥藍頭油鹽油菜豉油
芥藍炒臘腸
草莓茶發表於：2011-05-05 14:51:27
簡介：芥藍有利水化痰、解毒祛風、除邪熱、解勞乏、清心明目等功效，我就知道它最通俗的一點就是清熱下火，單吃芥藍的話會有稍微的苦味，所以一般跟臘腸或者臘肉一起做就香很多~
食材：芥藍臘腸蒜米小朝天椒鹽味精
芥藍炒飯
耕心發表於：2012-05-29 11:07:32
簡介：上周回廣州，周五在祈福菜市場看到最最正宗的芥藍菜，一斤6元，趕緊買，周六帶回蘇州，在蘇州是無法買到這麼正宗的芥藍菜呀。 分量有點多，把剩下的芥藍用來炒飯，也是最
食材：芥藍米飯油魚露
板筋肉炒芥藍頭
耕心發表於：2012-02-22 14:55:07
簡介：芥藍中胡蘿蔔素、維生素C含量很高，遠遠超過了菠菜和莧菜等被人們普遍認為維生素C含量高的蔬菜。具有止痛生肌、寬腸通便、益氣補虛的功效,可用於治療胃及十二指腸潰瘍、習慣
食材：芥藍頭板筋肉油雞汁蒜頭
芥藍葉杏鮑菇
魚小胃發表於：2012-03-12 11:11:49
簡介：杏鮑菇與蔬菜同炒，味道很是鮮美。而這回的蔬菜我選擇了芥藍葉子，其實也是隨手利用的，芥藍莖已經被吃掉了，葉子很鮮嫩，扔掉可惜，炒來吃，味道一樣好
食材：杏鮑菇芥藍葉油鹽雞精生抽干辣椒蔥蒜
腊味芥藍
魚小胃發表於：2012-03-12 11:20:35
簡介：芥藍總是那麼討人喜歡的一種蔬菜，新鮮的芥藍總是翠綠喜人，如果你捨得，輕輕一掰，就能體會到它到底有多脆嫩，就能想像到它到底有多可口。與美味的蘇式臘腸一起炒來吃，顏色搭
食材：芥藍蘇式臘腸油鹽雞精蔥蒜干辣椒
白灼芥蘭
yuerxin0709發表於：2012-03-12 21:17:14
簡介：用料： 芥蘭、蚝油、蒸魚醬油、花生油、香油、蔥絲、薑絲。
食材：芥藍油鹽
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