買了三斤肉回來，婆婆進廚房一個小時，整個房間都是香味

去市場買了三斤五花肉回來，婆婆再配上鵪鶉蛋，進了廚房一個小時，整個房間都是香味，吃起來肥而不膩，特別的解饞。

紅燒鵪鶉蛋

第一步、我們把鵪鶉蛋下入鍋中煮熟，撈出來用冷水沖一下再把殼給剝掉

煮

第二步、五花肉切成塊，然後冷水下入鍋中煮出血末，然後撈出冷水沖洗乾淨，控掉水分

煮

第三步、鍋中下入五花肉塊炒

炒

第四步、把肥油煎出，煎到五花肉表面金黃，然後盛出備用

五花肉

第五步、鍋中加入半勺白糖、半勺水開小火熬糖色

糖色

第六步、把五花肉下入鍋中，加入蔥姜、八角、花椒、胡椒粉翻炒均勻

胡椒粉

第七步、再往鍋中加入水，水要沒過五花肉，然後加入鹽調好味

鹽

第八步、大火給煮開，蓋鍋小火煮上三十分鐘

煮

第九步、這個時候我們把鵪鶉蛋裹上一層的醬油，然後炸成至起虎皮

炸

第十步、再把鵪鶉蛋下入鍋中煮十分鐘

煮

第十一步、最後大火收汁就可以出鍋裝盤了

紅燒肉鵪鶉蛋

這我只想問婆婆，這樣下去我不得長成胖子才怪了。