要想寶寶長高長壯,四季靚湯來幫忙!
下面介紹每個季節中適合寶寶們喝的營養健康湯
一、春季健脾益氣湯1、芡實山藥鯽魚湯
功效:補氣、健脾、潤肺、固腎。適合於脾胃弱、食欲不振、大便不正常的小兒或一般兒童日常食用,增強脾胃功能。
食材:芡實15克、淮山藥15克、鯽魚1條(三兩左右的就行)。
做法:鯽魚去鱗、鰓及內臟,用少許食油在鐵鍋內煎至淡黃色,然後與芡實、山藥同放入沙鍋內,加適量清水煲1小時左右,湯色乳白即可,以適量食鹽調味,即可食用。
2、參術大棗湯
功效:可健脾益氣,常用於體倦、胃納欠佳、大便不暢的小兒。一般兒童飲用,也可健脾開胃。
材料:選用党參10克、雲苓20克、白朮6克、大棗5枚、鮮鴨腎1個。
做法:雲苓打碎,大棗去核,鮮鴨腎剖開,把鴨內金洗凈後與上料同放放鍋內,加適量清水煲1小時,調味便可食用。
二、夏季消暑清熱湯
1、解暑絲瓜湯
功效:解暑除煩、清熱利濕、通水下氣、化痰涼血,除瘡。
材料:絲瓜、瘦肉。
做法:絲瓜洗凈切塊,瘦肉切片,鍋中水開後,先放絲瓜,煮3-5分鐘後再放入肉片,再煮滾兩分鐘出鍋,可以滴幾滴麻油。
2、昆布豬脊骨湯
功效:清熱消滯、利濕除煩。
材料:昆布30克、海帶30克、黃豆30克、豬脊骨750克、生薑2-3片、清水2500毫升。
做法:昆布、海帶、黃豆洗凈稍浸泡。豬脊骨用刀背打碎後與生薑一起放進瓦煲內,加入清水,先用武火煲沸後,改用文火煲約兩個小時,調入適量食鹽便可。
三、秋季清肺潤燥湯
1、雪梨銀耳湯
功效:此湯滋陰清肺、消痰降火。
材料:泡發的銀耳30克、雪梨、貝母5克、白糖。
做法:將銀耳去根去雜洗凈,撕成小片。將雪梨去皮去籽,切成多塊。將銀耳片、雪梨塊、貝母、白糖同放在燉皿內上籠蒸30至40分鐘,取出即可。
2、蓮子百合羹湯
功效:補益脾胃、潤肺,寧心安神。適合於小兒日常食用。
材料:用蓮子15克、干百合15克、雞蛋1個、白糖適量。
做法:將蓮子去芯,與百合同放在沙鍋內,加適量清水,文火煮至蓮子肉爛,再加入雞蛋、白糖。雞蛋煮熟後即可食用。
3、芝麻木耳甜湯
功效:良好的潤燥作用,尤適用於大便乾燥的寶寶。
材料:黑芝麻10克、木耳、白糖。
做法:把黑芝麻炒熟,與用溫水發泡好的木耳一起放在鍋里,加水煎煮,煎煮好可加一點白糖,分幾次食用。
四、冬季暖身養胃湯
1、牛肉丸番茄湯
功效:開胃,對寶寶發育非常有益。
材料: 250克牛肉餡、雞蛋、蔥沫、少許鹽、老抽、番茄、胡蘿蔔片。
做法:將牛肉餡放入大點的容器內,加入1個雞蛋、蔥沫、少許鹽、老抽,朝一個方向把肉餡打散;往炒鍋里放入清水,水開後用小勺把肉餡一點點盛到開水裡,等肉丸成形後盛出來,將番茄、胡蘿蔔片放進湯里,等番茄煮爛後再將肉丸放進去,煮5到10分鐘,放入食鹽即可。
2、枸杞豬骨菜湯
功效:骨頭湯補鈣;白菜微寒味甘,養胃生津、除煩解渴、利尿通便、清熱解毒
材料:棒骨、薑片、蔥塊、大棗、枸杞、桔子皮、少許醋、白菜、食鹽。
做法:將2根棒骨敲碎洗凈,挑出骨頭渣後放進開水內焯一下,撈出放進砂鍋內加涼水,然後放入薑片、蔥塊、大棗、枸杞、桔子皮,開大火煮;開鍋後關小火,放入少許醋,煮一個半至兩個小時後再放入白菜、食鹽,開鍋關火。
3、南杏潤肺湯
功效:可補益肺氣、潤肺、化痰止咳。適合於天氣乾燥時或肺氣弱、易咳嗽的小兒。平時飲用,也可用於肺炎恢復期調補身體。
材料:用南杏仁12克、北杏仁9克、蜜棗4枚、豬肺200克。
做法:南杏仁、北杏仁去皮,豬肺洗凈切成小塊,用少許食油在鐵鍋中炒透,加適量開水,與蜜棗同放在沙鍋內、煲1—2小時,即可食用。
好啦,以上這些如果各位寶爸寶媽喜歡的話,收藏起來給寶寶煲湯喝吧,祝天下的寶寶們都能夠健康快樂的成長!
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