《小飲食》NO.1 清涼夏日必備七款「清涼飲」（上篇）

盛夏來臨，天氣炎熱也帶動著心的躁動，這時，我們會選擇清涼的飲品來壓下躁動的心，而現代社會，冰箱無疑是提供清涼的來源。凡是用冰箱做出清涼的飲品，喝下去立刻神清氣爽！今天為大家介紹七款味道各有特色的清涼飲，讓你一個星期內嘗盡不同的口味。

1. 烏梅干、山楂干、大棗、薄荷洗凈，如果是大塊兒的冰糖要敲碎

2. 烏梅、山楂、大棗和五味子一起入鍋(不要用鐵鍋)，加入清水，大火煮開後轉中火，保持沸騰煮約30分鐘

3. 加入冰糖，再煮10分鐘左右，期間嘗嘗味道，調節冰糖的用量

4. 最後加入鮮薄荷，立即關火

5. 冷卻至室溫後，過濾出固體

6. 再次細細過濾，入冰箱冷藏後或加冰飲用

二、山楂果茶

第一種銀耳山楂果茶

1. 將山楂去核切成小塊，銀耳泡發撕成小塊;

2. 將山楂、銀耳和冰糖放入豆漿機中放入清水到水位上線;

3. 插電五穀豆漿功能打好後過濾，入冰箱冰鎮飲用

第二種胡蘿蔔山楂果茶

1. 將山楂去核切成小塊、胡蘿蔔切碎

2. 將山楂和胡蘿蔔冰糖都放入豆漿機中，放入清水倒水位上線

3. 五穀豆漿功能，打好後過濾，入冰箱冰鎮後飲用

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上期《《每日一菜》NO.3 夏日清涼必備「清炒佛手」的三種做法》

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